Gulungan kubis tanpa daging dengan nasi dan jamur: resep

Tanpa Daging kubis gulungan secara tradisional disajikan di meja pada malam Natal - malam sebelum Natal. Sebagai menu meriah tidak memungkinkan untuk persiapan daging, dibungkus daun kubis ada isian dan mengisi beras dan jamur. Ternyata hidangan tanpa daging sangat lezat. Untuk mempelajari cara masak diisi dengan beras dan jamur, menutupi dalam artikel ini. Di sini kita akan mengungkapkan semua rahasia memasak hidangan ini.

Rahasia memasak tanpa daging boneka kubis

Ketika mempersiapkan boneka kubis harus mempertimbangkan rekomendasi berikut untuk membantu meningkatkan rasa hidangan selesai:

1. Untuk kecambah kubis dengan ketat fit dan daun halus.
2. Jika daun kubis bahkan tidak bisa membungkus mengisi, Anda dapat menggunakan benang katun biasa bahwa sebelum melayani hidangan di atas meja perlu dihapus.
3. Sebelum Banyaknya pemadaman diisi dengan beras dan jamur dianjurkan untuk goreng dalam minyak sayur di kedua sisi, maka mereka akan lebih baik untuk menjaga bentuk.
4. Bukannya beras untuk persiapan tambalan dapat digunakan, dan sereal lainnya, seperti barley, gandum, millet dan lain-lain.

Bagaimana mempersiapkan daun kubis

Banyak ibu rumah tangga dalam penyusunan prosedur takut kubis menghapus kubis daun dengan kepala kubis. Ini adalah salah satu momen yang paling sulit, yang membutuhkan lebih banyak waktu daripada yang diperlukan untuk persiapan mengisi.

daun kubis dapat dihapus dengan kepala kubis dengan cara berikut:

1. Sekitar tongkol membuat sayatan dengan pisau, setelah itu kepala lebih rendah dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah waktu untuk keluar dari air kubis, menghapus sheet atas dan ulangi tindakan yang sama lagi sampai Anda mengumpulkan jumlah yang tepat dari daun.
2. Disiapkan kubis tidak dimasukkan ke dalam air mendidih, sementara dalam microwave selama 10 menit pada kekuasaan tertinggi. sheet dapat dengan mudah dipisahkan dari kepala kubis.
3. Membekukan kubis, kemudian menyebarkannya ke piring dan dibiarkan pada suhu ruang selama beberapa jam.

Ketika daun kubis akan dipisahkan, jangan lupa untuk memotong mereka dengan urat tebal, terletak di dasar kepala. голубцы с рисом и грибами. Anda kemudian dapat terus masak diisi dengan beras dan jamur. Mereka akan berubah sangat lembut dan lezat.

Tanpa Daging kubis gulungan dengan nasi dan jamur

Salah satu hidangan utama malam Natal di bawah kekuatan untuk mempersiapkan nyonya apapun, dan waktu yang akan mengambil bahkan kurang dari ketika bekerja dengan daging cincang. Jamur dapat memilih: dan dikeringkan, dan beku dan segar. Sangat cocok jamur dan jamur porcini dengan isian keluar sangat beraroma.

Pelajari cara masak diisi dengan beras dan jamur, Anda dapat mengikuti langkah-langkah:

1. Siapkan daun kubis dengan salah satu metode yang diusulkan di atas.
2. butir beras putaran (200 g) direbus sampai setengah, mengambil air ini dua kali lebih sedikit dari biasanya (250 mL).
3. Bawang (2 pcs.), Dan jamur (350 g) sampai siap untuk coklat.
4. Dalam panci terpisah menggoreng wortel parut.
5. Potong cincin 100 g buah zaitun hitam.
6. Menghubungkan bersama-sama semua bahan untuk mengisi: didinginkan beras, jamur, bawang, wortel dan buah zaitun. Tambahkan garam dan merica sesuai dengan keinginan Anda.
7. Siapkan kubis gulungan, isian dibungkus daun kubis amplop.
8. Tumis kubis gulungan dalam panci dan menempatkan mereka dalam pot pada "bantal" bawang potong dadu dan wortel (1 pc.).
9. Tuang boneka air sebelumnya menambahkan pasta tomat (2 sdm. Sendok) ke dalamnya.
10. Didihkan boneka kubis di atas api sedang sekitar 20 menit atau sampai lunak.

Boneka kubis dengan nasi dan jamur di multivarka

Mengisi untuk boneka kubis di multivarka disusun atas dasar jamur kering. Tapi jika perlu, mereka mungkin akan digantikan dengan segar diencerkan 1: 6 (tingkat 50 g = 300 g kering segar).

Langkah hidangan memasak dengan urutan sebagai berikut:

1. jamur kering (50 g) tambahkan air dingin untuk 1 jam dan kemudian digiling dengan menggunakan pisau.
2. Panjang mendidih Gambar sampai setengah (1 cangkir beras mengambil satu cangkir air dingin).
3. jamur goreng dalam minyak sayur.
4. Bawang dan wortel (2 pcs.) Untuk coklat dalam jumlah kecil minyak sayur.
5. bahan didinginkan untuk campuran isian dalam mangkuk.
6. Masukan daun kubis isian disiapkan.
7. Bawah mangkuk Multivarki berbaring daun kubis, boneka kubis pada terurai atas, yang lagi-lagi ditutup daun kubis.
8. Tuangkan di atas kubis gulungan dengan air dan tambahkan satu sendok makan cuka.
9. Resep untuk boneka kubis dengan jamur dan nasi melibatkan persiapan mereka di multivarka di "pemadam" selama 40 menit.

Siap-makan disajikan di meja dengan krim asam dan herbal.

gulungan kubis tanpa daging, dipanggang dalam oven

Oven bisa masak juga sangat lezat dan sehat kubis gulungan. resep mereka adalah sebagai berikut:

1. Mempersiapkan isian nasi sampai setengah (200 g) bawang panggang, wortel, jamur (600 g).
2. isian siap diletakkan pada daun dan dibungkus.
3. Mempersiapkan saus. Untuk melakukan hal ini dalam wajan goreng bawang, garam ditambahkan (1 h. Spoon) dan gula (2 sdm. Sendok), bawang putih dan tomat diekstrusi menjadi air garam (1 L), pra-robek dalam blender. Saus dimasak untuk konsistensi tebal sekitar 20 menit.
4. Dalam loyang yang mendalam di bagian bawah diisi dengan sedikit saus, kubis gulungan di atas didistribusikan, dan menyebarkan sisa saus. cetakan ditutupi dengan foil dan dikirim dalam oven selama 30 menit, panggang pada 180 °. Sisa 20 menit dari tanpa daging gulungan kubis dengan nasi dan jamur siap, tanpa foil. Hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat dalam oven.

Boneka kubis dengan jamur dan beras dari kubis Cina

Alih-alih kubis saat memasak kubis atau Savoy dapat menggunakan Beijing dengan daun lembut lagi. Mereka sangat baik dipisahkan dari kepala kubis, sehingga tidak harus diturunkan ke dalam air mendidih. Untuk daun lebih mudah untuk bekerja, mereka hanya dikirim ke 1 menit dalam microwave.

Mengisi kubis untuk mempersiapkan beras (item 1.5.) Dan jamur dan bawang (300 g). Fit dan segar jamur, dan jamur liar beku. Berikutnya, mengisi dibungkus dalam daun kubis. Diisi dengan beras dan jamur yang digoreng dalam minyak sayur, diisi dengan air dan diencerkan pasta tomat (1,5 v. Sebuah sendok dalam segelas air mendidih) dan dipadamkan sekitar 30 menit di api sedang. Disajikan panas dengan krim asam dan herbal.