Frost jamur putih: teknologi dan kecil tweak

jamur putih mengejutkan menggabungkan rasa cerah dan kebajikan yang sehat, serta luas di wilayah hutan.

Penampilan paling biasa yang mereka miliki di pohon cemara, yaitu topi gelap dan batang putih. Di hutan birch dari ujung ringan, yang memungkinkan jamur berpengalaman membingungkan mereka dengan beberapa spesies termakan. Mereka tumbuh di paruh kedua bulan Agustus sampai akhir musim gugur, dan karena itu nyonya rumah bisa puas dengan mereka untuk waktu yang sangat lama, terutama jika untuk mempersiapkan mereka untuk musim dingin. Jadi, itu adalah es sangat nyaman jamur putih, karena mempertahankan sifat mereka. Tetapi juga berlaku pengalengan, pengeringan, dan jenis-jenis benda kerja. Namun, semua ini agak mengurangi manfaat dan menumpulkan rasa nyata mereka, sedangkan jamur setelah salju tidak berbeda dari segar. Dan itu komposisi memungkinkan mereka untuk dihubungkan dengan kategori pertama, karena mereka yang tinggi di riboflavin, asam amino esensial, kalium dan fosfat. Sebuah sup, dimasak dari mereka, akan menjadi 7 kali lipat daging berkalori tinggi yang memungkinkan Anda untuk menggunakan aman mereka untuk makanan di musim dingin serta selama transisi ke vegetarian.

teknologi pembekuan

Jamur putih, yang dapat embun beku di mentah dan siap pakai, pertama-tama Anda perlu mempersiapkan dengan baik. Untuk melakukan ini, pilih konsistensi padat dan jamur kecil yang tidak mengambil memotong mereka. Hal ini juga penting bahwa mereka dibersihkan dengan baik, dicuci, sebaiknya utuh dan cukup pukulan kering. jamur putih Frost dalam bentuk basah mengancam untuk melanggar struktur produk rapi, dan ketika pencairan bukan yang diharapkan menghasilkan Anda hanya mendapatkan banyak non-discharge. Kemudian pilih dalam bentuk (segar, dimasak atau digoreng) apa yang akan Anda panen produk. Dalam kasus pertama jamur beku putih harus dibuat dalam porsi kecil, berdasarkan pada salah satu hidangan, dan dengan jumlah minimum udara dalam paket atau kontainer.

Jika Anda ingin pra-merebus mereka, itu akan cukup dan perlakuan panas sepuluh menit tanpa menggunakan garam. Setelah pendinginan lengkap dan menguras Anda dapat dengan aman menghapus mereka dalam freezer. Sebuah jamur putih harus goreng dalam minyak bunga matahari untuk penguapan cairan, juga tanpa menggunakan rempah-rempah.

Aplikasi produk

Dalam kasus apapun, jamur putih es - ini adalah cara yang pasti untuk menjaga produk hampir tidak berubah untuk waktu yang lama. Namun, periode ini tidak melebihi dua tahun, dan pilihan terbaik adalah satu tahun, yaitu sampai panen berikutnya. Setelah pencairan, jamur dapat digunakan dalam setiap hidangan: memasak atas dasar sup mereka, membuat salad, kentang panggang atau sayuran lain dalam rebusan. Ketika perlakuan panas, mereka tidak menggelapkan. Hidangan ini tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga menyenangkan untuk melihat. Sangat menguntungkan adalah penggunaannya dalam tambalan untuk pai, korek api dan gulungan, serta panas dan casserole. Pastikan, jamur putih akan memperkaya setiap hidangan rasa dan nutrisi yang kaya.