Lezat buatan sendiri wafel: resep

Renyah dan mengundang - itu tentang mereka? Wafel buatan sendiri dengan berbagai saus dan tambalan, dengan ceruk-ceruk ajaib untuk krim, susu kental dan cokelat leleh dengan stroberi merah besar, karena mereka ingin menggambarkan dalam gambar. Tapi apakah mungkin untuk mempersiapkan persis makanan penutup yang sama seperti kita menarik desainer?

Ada beberapa rahasia bagaimana untuk memanggang wafel dalam besi wafel, sehingga mereka keluar seolah ditarik. Misalnya, untuk mematuhi proporsi uji dilumasi produk jadi minyak atau sirup maple , dan sebagainya. D. Jadi mengapa pergi resep yang tak terlupakan ini?

Ternyata dalam bahasa Jerman kata "wafel" berarti "sel" atau "sel" - adalah render diterima. Dalam memasak, wafel buatan sendiri didefinisikan sebagai memanggang kue varietas dengan jejak berbentuk, yang memungkinkan konsistensi renyah atau lembut dan mengisi berbagai tambalan. Wafer mungkin buah, cokelat, sirup, atau krim, atau dengan gula fruktosa. Beberapa aesthetes mencoba bahkan wafel, yaitu keju asin. Dikatakan bahwa pertama kali cookie tersebut diproduksi oleh orang Yunani kuno, dan mereka seperti Cheesecake yang modern goreng dengan bumbu yang dipanggang di atas batu panas.

Wafel buatan sendiri pertama kali muncul di istana Karla Velikogo: resep renyah ketat dirahasiakan, pada awalnya mereka tersedia hanya untuk confectioners kerajaan. Dan kemudian jalan-jalan modern Republik Ceko, Austria dan Jerman telah memikat pedagang wafel, mendapatkan ketenaran abadi kelezatan ini.

Cara memasak wafel buatan sendiri di besi wafel? Hal ini akan membutuhkan cetakan berpola, terjepit dari produk uji diinginkan. Komposisi wafer mengandung tepung dan madu, kadang-kadang - krim, keju cottage, tentu - susu dan vanili, telur dan mentega. Untuk mendapatkan campuran homogen, bahan-bahan harus dicampur pada suhu kamar dan kocok dengan mixer, dan telur dan kocok secara terpisah aduk tepung dengan baking powder.

Taranya wafel buatan sendiri dengan krim yang diperoleh. Untuk memasak mereka, Anda perlu mengambil 3 sendok makan mentega dan bercampur dengan dua sendok makan gula. Tambahkan sedikit garam dan memukul sampai konsistensi krim udara. Aduk dua telur, terus mengocok, kemudian - segelas tepung, pra-disaring melalui saringan. Untuk mendapatkan adonan cair, tambahkan segelas susu. Dipanggang di besi wafel sesuai dengan petunjuk. Tes semacam ini cocok mengisi berry krim dan topping karamel. Anda dapat menambahkan kacang-kacangan.

Mereka yang peduli sosok cocok ramping wafel: pada setengah cangkir gula atau fruktosa satu sendok makan minyak sayur, soda sedikit, secangkir tepung diayak dan 2/3 gelas air. Dari adonan tersebut akan wafer tipis dan renyah, dimana semakin lama memanggang mereka, semakin renyah dan kemerahan mereka diperoleh. By the way, jika Anda ingin membuat wafer gulungan dan mengisinya dengan krim custard atau susu kental, mereka hanya perlu mematikan panas dengan bantuan pinset atau tisu, atau mereka akan mengeras dan menjadi rapuh.

Berikut adalah kelezatan lezat dengan mudah disiapkan di rumah, dan tidak harus pergi ke Praha atau Wina untuk makan wafel.