Apa rye dikupas tepung? resep

Hari ini kami menawarkan untuk berkenalan dengan produk rupa gandum dikupas tepung. Tentu saja, paling sering dalam proses memasak, kita resor untuk mitra gandum. Namun, tepung gandum adalah sangat berguna dan berdasarkan itu, Anda dapat membuat banyak hidangan lezat.

Apa ini

Rye tepung biji-bijian gandum merupakan hasil dari proses penggilingan. Ini memiliki warna yang lebih gelap dibandingkan dengan gandum dan memiliki warna abu-abu terang. Perbedaan antara produk ini dan sifat mereka memanggang. Dengan demikian, di rye tepung gluten hampir sepenuhnya absen, sehingga proses memasak dianjurkan untuk mencampurnya dengan analog gandum.

Adapun rye, ramuan ini sangat membantu bagi tubuh manusia. pluralitas butiran mineral yang terkandung di dalamnya, menjadi sangat besi dibedakan, vitamin B dan asam amino. Rye tepung, resep kue yang ada berbagai berbeda, digunakan jauh lebih sering daripada gandum. Paling sering itu terbuat dari roti. Namun, dapat juga digunakan untuk memanggang makanan penutup berupa biskuit, kue dan t. D.

Roti dari gandum dikupas

Jika Anda memutuskan untuk memperlakukan diri sendiri dan rumah tangga lezat dan sehat roti cokelat buatan sendiri, menggunakan resep kami. Sebagai bahan kita perlu produk berikut: rye tepung kue kupas - 3 gelas, rye penghuni pertama - 300 gram, air hangat - 300 ml, dan dua sendok makan gandum malt, salah satu ketumbar tanah sendok teh dan jintan, satu sendok makan madu, dua sendok teh garam, dua sendok makan minyak (nabati atau olive).

proses persiapan

Kita mulai dengan adonan. Untuk melakukan hal ini, mencampur dua cangkir tepung dengan penghuni pertama rye dan air dan dibiarkan fermentasi selama 3-4 jam. Malt tuangkan 50 ml air mendidih, aduk dan memberikan dingin. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan menggunakan mixer uleni adonan selama lima sampai tujuh menit. Kami pindah ke formulir untuk memanggang dan memberikan bepergian. Oven dipanaskan sampai 180-190 derajat dan memanggang roti selama satu jam. Kemudian, produk kuliner didinginkan, iris dan melayani. Lezat buatan sendiri roti gandum siap! Bon appetit!

Cookie resep dari tepung gandum

kue ini memasak mudah, tapi ternyata hal ini sangat lezat. Jika Anda memutuskan untuk memperlakukan diri sendiri dan rumah ini biskuit asli, perlu bahwa dapur memiliki bahan-bahan berikut: rye kupas tepung - 2 cangkir mentega - 100 gram, dua telur, gula - tiga sendok makan krim asam - dua sendok makan, setengah sendok teh baking soda dan satu kuning telur dan satu sendok teh susu untuk pelumasan.

Petunjuk untuk persiapan

Kami menyaring tepung. Lelehkan mentega di atas api kecil dan sejuk untuk sedikit. Telur kocokan kemudian dengan gula, tuangkan minyak, penyebaran krim, tepung dan baking soda. Semua campuran. Adonan pada akhirnya harus cukup tebal sehingga dapat digulirkan. permukaan kerja dan taburi sedikit tepung gandum, menyebarkan adonan siap dan membentuk sebuah bola. Menggelar menjadi formasi, ketebalan yang harus sekitar 7 mm. Jika Anda membuatnya lebih tipis, toko roti akan dryish. Dengan bantuan cetakan dipotong biskuit dan bergeser ke dalam panci. Dapatkan antara angka Anda perlu meninggalkan sedikit ruang, seperti dalam proses memanggang adonan naik sedikit. Tusukan kue dengan garpu dan melumasi campuran susu dan kuning telur. Kemudian mengirim pan dipanaskan pada 180 ° C oven selama 20 menit. The selesai cookies kita menggeser ke dalam mangkuk, memberikan sedikit dingin dan duduk untuk minum teh. Bon appetit!

Rye pie dengan apel

Kita semua tahu bagaimana memasak makanan penutup ini dari tepung biasa. Apakah Anda tahu bagaimana membuat pie apel tidak hanya lezat, tetapi juga kurang tinggi kalori? Hal ini membutuhkan penggunaan tepung gandum untuk menggantikan analog. Dan rasa tidak tercermin. Banyak bahkan berpikir bahwa tepung gandum memadukan baik dengan apel. Jadi, jika Anda ingin memasak charlotte asli ini, akan membutuhkan produk berikut: tiga telur ayam, tepung gandum dan gandum hitam dikupas tepung - setengah cangkir kilo apel, secangkir gula dan sedikit minyak sayur untuk pelumasan formulir.

Kita lanjutkan ke proses memasak

Dalam mangkuk besar, mengalahkan telur dan gula dengan mixer selama sekitar lima menit. Masukkan tepung terigu kedua spesies. Aduk. Apel dikupas dan inti dan potong kecil-kecil. Kami menempatkan mereka ke dalam adonan dan campuran. Bentuk untuk memanggang minyak pelumas. Kemudian bergeser adonan ke dalamnya dengan apel. Panaskan oven sampai 180 derajat dan mengirimkannya charlotte kami. Panggang 30-40 menit (tergantung pada ketinggian formulir). Charlotte mengambil, memberikan sedikit dingin, slice dan melayani. Bon appetit!