Becherovka - itu untuk minum? Becherovka di rumah

Perjalanan ke Republik Ceko - Prague bersejarah, masakan yang menakjubkan dan iklim yang sangat baik. Tapi ada konsep lain yang berhubungan erat dengan budaya negeri ini dan warna - minuman keras "Becherovka". Ini adalah kartu bisnis dari Republik Ceko.

cerita menarik "Becherovka"

Sejarah minuman keras ini dimulai di Karlovy Vary sedini 1805, ketika rumah apoteker lokal Yozefa Behera muncul dokter Frobrig bahasa Inggris. Pria dengan cepat menemukan bahasa yang sama, dalam banyak hal berkat kepentingan profesional bersama. Dokter dan apoteker sering menghabiskan waktu bersama-sama, pencampuran berbagai bumbu dan minyak dengan alkohol. Segera mereka membentuk dasar untuk penyusunan tincture, yang Yozef Beher selesai diri.

Pada tahun 1807, apoteker Republik sampai akhir dikembangkan resep tingtur yang dirancang untuk memperbaiki pencernaan. Dalam waktu singkat ia telah dijual dengan nama lambung tetes "Inglish Carlsbad Bitter". Setelah beberapa waktu, Joseph datang ke gagasan bahwa itu akan menjadi bagus dan mengabadikan namanya - sehingga ada minuman keras legendaris "Becherovka", yang resep dirahasiakan untuk waktu yang lama.

Obat untuk merangsang pencernaan permintaan, dan Yozef Beher memutuskan untuk menceritakan rahasia pembuatannya kepada anaknya. Johann Becher berbalik Enterprising ayahnya - bahwa ia milik ide hijau botol datar dan label cerah (sampai saat ini "Becherovka" dijual dalam kemasan mencolok).

Selanjutnya, bisnis keluarga terus cucu Yozefa Behera dan saudaranya. Karena tingtur lalu menjadi terkenal jauh melampaui batas-batas Republik Ceko. Pada saat itu, bahkan raja Austria terkejut oleh rasa intens "Becherovka" dan memerintahkan setiap tahun lebih dari 50 ribu liter minuman keras untuk istana kerajaan.

liqueur Republik: rahasia dagang

"Becherovka" - sebuah simbol dari Republik Ceko. Tentu saja, tidak ada yang akan memberitahu semua rahasia pembuatan dan produksi.

Tapi khalayak yang lebih luas tahu bahwa itu terdiri dari lebih dari 20 spesies tanaman, beberapa dari mereka tumbuh di Republik Ceko, dan beberapa yang diimpor dari luar negeri. Hal ini diketahui hanya beberapa spesies tanaman yang jelas bagian dari tingtur:

• kulit jeruk.
• Kapulaga dan Korets.
• Cengkeh dan adas.
• Allspice.

Semua komponen tanaman diletakkan dalam tas kanvas dan bersikeras alkohol selama sekitar satu minggu, kemudian tuangkan campuran ke dalam oak barel oval tertentu dan menambahkan satu komponen yang paling penting - Karlovy Vary air manis. Legenda mengatakan bahwa seseorang pernah belajar infus resep rahasia dan membawanya keluar dari Republik Ceko. Namun, "Becherovka" tidak ternyata cara itu harus benar-benar, dan semua karena fakta bahwa itu terdiri dari penyembuhan air dari Karlovy Vary.

Oak barel siap belum disimpan dalam tingtur gudang selama beberapa bulan, suhu ruangan dipertahankan dan tingkat tertentu kelembaban.

Sifat penyembuhan minuman keras Ceko

"Becherovka" - ramuan penyembuhan, yang dirancang untuk meningkatkan sistem pencernaan. Setidaknya, itu tujuan awal liqueur ini. Saat ini, dokter cukup skeptis tentang sifat-sifat penyembuhan minuman ini, percaya bahwa ia tidak memiliki efek terapeutik pada sistem pencernaan.

"Beherovka" resep hati-hati dirahasiakan, dianjurkan untuk digunakan sebagai berikut: 20 ml segera sebelum makan. By the way, konsumsi minuman keras di moderasi tidak menyakiti siapa pun.

Cara minum brandy "Becherovka"?

Minuman keras di rumah masak sangat sulit, segala minuman yang lain masih tidak bekerja dengan cara itu diproduksi di Republik Ceko. Cara minum "Becherovka"? Ada beberapa cara untuk menggunakan minuman ini:

• Produsen sangat dianjurkan untuk minum brandy dalam bentuk yang paling murni, dari kacamata brendi untuk a nice chat di perusahaan orang yang dicintai. Klasik camilan - jeruk segar, ditaburi dengan kayu manis. Dengan cara ini, Anda benar-benar dapat menikmati rasa indah minuman dan untuk mengevaluasi sifat-sifatnya.
• Di Slowakia, misalnya, ingin membuat koktail dengan "Becherovka" - sering meminumnya dengan bir. Minuman keras (40-50 gram) didinginkan dalam lemari es, menenggak dan mencuci dengan bir yang baik.

• Untuk merangsang sistem tingtur pencernaan ditambahkan ke kopi atau teh. Dengan demikian, adalah mungkin untuk menggunakan hampir setiap hari.
• koktail yang sangat populer "Becherovka". Misalnya, salah satunya disebut "Beton". Membuatnya sangat sederhana: sebanding dengan campuran dan Republik liqueur Schweppes (tonik), tambahkan beberapa es batu dan beberapa tetes jus lemon.
• Sangat lezat minuman "Becherovka" dengan cherry atau jus apel.

Jenis Republik liqueur

"Becherovka" - adalah bagian dari budaya Ceko. Dan jika sebelum minuman itu dibuat hanya atas dasar resep, sekarang produsen menawarkan beberapa interpretasi dari liqueur legendaris ini, yang berbeda dalam berbagai rasa dan metode memasak:

• Becherovka LEMOND - liqueur Republik dengan aroma yang kaya jeruk dan kumquat. Liquor memiliki rasa diucapkan lemon dengan petunjuk oranye terang. Minuman ini ditandai dengan kekuatan lebih rendah dari Beherovka konvensional - 20%.
• Becherovka KV - liqueur Ceko, bagian utama yang meliputi anggur merah yang baik. Minuman ini memiliki benteng yang cukup besar - sekitar 40%.

"Becherovka" di rumah

Tentu saja, resep yang tepat tidak ada yang tahu - minuman ini disiapkan secara eksklusif di Carlsbad. Namun, banyak penggemar minuman keras ini mampu menciptakan resep yang sampai batas tertentu dapat menyampaikan rasa dan aroma minuman tradisional Ceko. membutuhkan bahan berikut untuk persiapan liqueur ini:

• sedikit lebih dari 1200 ml 50-55% kekuatan alkohol;
• 5 gram kayu manis;
• 15-20 buah cengkeh;
• 1 gram kapulaga;
• 2 gram adas;
• 8-10 kacang polong allspice ;
• kulit jeruk (tidak ada bagian putih);
• 150 gram gula;
• Sekitar 300 gram air murni.

Semua rempah-rempah Anda perlu mengisi dengan alkohol, erat wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat gelap. Tingtur harus berdiri seminggu, itu diinginkan untuk secara berkala mengguncang wadah selama ini. Seminggu kemudian, campuran ketegangan ini.

Untuk mempersiapkan sirup harus diencerkan dengan air gula dan memakai api lambat. Aduk terus, menunggu pembubaran lengkap gula, pada saat yang sama memastikan bahwa sirup direbus. air dingin dan menambah tingtur sirup. Perlu dicatat bahwa hal ini diinginkan untuk menyuntikkan alkohol ke dalam air, oleh karena itu diperlukan pertama untuk menuangkan sirup memiliki kapasitas besar dan kemudian menambahkan infus disaring.

Akibatnya, Anda harus mendapatkan rumah, "Becherovka". resep tidak rumit, sehingga minum dapat mengobati teman-teman dan orang-orang terkasih.

Biaya minuman keras Ceko

Pedas minuman keras Ceko populer selama dua abad. minuman ini dapat dibeli di toko-toko dan salon, yang mengkhususkan diri dalam pelaksanaan minuman beralkohol elit. Liqueur "Becherovka", harga yang bervariasi di kisaran 1.000 rubel, adalah minuman tradisional, yang fasih mencerminkan Republik rasa.

Pilih minuman Anda perlu sangat hati-hati, karena takut palsu. Hal ini diperlukan untuk memperhatikan bentuk botol dan label. Dianjurkan untuk mengunjungi situs resmi perusahaan dan melihat bagaimana seharusnya terlihat langsung tingtur itu sendiri, untuk menghindari membeli barang-barang tidak bersertifikat.