Daging babi - dengan cepat dan mudah

produk daging - itu adalah bagian integral dari setiap masakan nasional. Baru-baru ini, nyonya rumah sangat sering menjadi hanya memodifikasi resep klasik, membuat mereka sedikit bumbu, atau, sebaliknya, rasa manis dan kelembutan, karena ini atau itu produk tambahan, seperti cabai, nanas, dan rempah-rempah yang harum.

Di negara kita, daging babi - yang paling populer di kalangan tetangga mereka di rak buku resep. Daging sapi terutama digunakan, diet, domba sulit untuk mendapatkan, dan babi - produk yang paling umum, selain lebih dan lebih lembut, lembut dan juicy, tidak seperti yang sebelumnya. Mari kita lihat bagaimana memasak daging babi.

Untuk memulai, pilih potongan daging babi, diharapkan bahwa itu tidak terlalu tebal. Tapi terlalu ramping. Disarankan untuk mengambil bagian leher atau ham, tetapi, pada prinsipnya, akan cocok salah satu daging babi bangkai satu potong. Cara terbaik adalah untuk mengambil segar, bukan beku daging: steak diperoleh lebih lembut.

daging babi harus dipotong-potong kecil, sebaiknya seluruh jaringan daging. Dari polutorakilogrammovogo sepotong ternyata 10-12 buah, yang kemudian harus melawan dapur dengan palu. Sebuah sedikit trik. Dalam rangka untuk menyemprot daging tidak menampar interior dapur, potongan harus ditutup dengan kantong plastik, yaitu, pada papan memotong menaruh sepotong daging, tas kamuflase dan menyenangkan, tapi lembut mengetuk-ngetuk dengan palu pertama di satu sisi, kemudian yang lain. Jangan terlalu bersemangat. Jika tidak, Anda dapat merusak daging.

Kemudian daging babi harus menggoreng. Ada banyak cara memasak. Anda dapat menggunakan adonan, Anda hanya dapat masuk ke dalam sel telur. Sebuah cara yang indah - dipanggang di oven. Untuk memanggang sederhana dan cepat ada dua cara. Meskipun kecepatan tinggi memasak, hidangan tidak kehilangan rasa.

Metode breading. Steak dicelupkan ke dalam tepung pertama, dan kemudian - dalam telur kocok (mereka harus segera tambahkan garam dan merica), dan akhirnya di remah roti. Goreng dalam sayur atau minyak zaitun sampai cokelat keemasan dengan api sedang, obzharivaya dari dua sisi secara bergantian.

Sebuah metode tanpa remah-remah. Chop segera dicelupkan ke dalam telur kocok dan goreng dalam wajan.

Cara membuat daging babi dengan nanas dalam oven.

Satu setengah pon daging babi perlu memakan waktu hingga satu kilogram kentang, botol kecil nanas, dipotong-potong, paket kecil mayones. Masih membuat hidangan dalam loyang, panas oven. Kentang bersih, potong lingkaran, diletakkan di bagian bawah cetakan. Top geser penyebaran daging babi dimasak dengan cara yang ditentukan di atas. Top "Masih" nanas jatuh tertidur, dan cairan dari kaleng (sirup nanas) dituangkan ke dalam cetakan. Pada akhir karya kuliner, mayones grid untuk menggambar "gunung." Indah Semua daging diselingi dengan lapisan garam dan merica, tambahkan bumbu rempah-rempah. Kami dimasukkan ke dalam oven dan biarkan hidangan "tan" selama sekitar satu jam.

Di atas meja dalam bentuk makan untuk memanggang, sehingga lebih estetis menggunakan kaca berwarna atau piring. Sebelum melayani, dianjurkan untuk menghias dengan hijau cincang halus. Produk itu sendiri akan memiliki rasa manis, karena, tentu saja, nanas. Hawaii akan meniup sedikit, sehingga meja dapat diberi makan berbagai "ceria" dan cahaya koktail dengan payung dan ornamen lainnya. Juga, untuk suatu hidangan daging Anda bisa mengirimkan anggur merah yang baik. Sebagai tambahan, tabel harus berbagai saus daging, seperti kari atau Hawaii. Baik aditif klasik mustard atau letcho tomat. Panggang daging babi dengan cara ini adalah mungkin tidak hanya secara umum, tetapi juga dalam porsi. Fleksibilitas dan hidangan yang tidak biasa izin tersebut untuk menyenangkan keluarga dan teman-teman tidak hanya rasa yang sangat baik di hari kerja, namun pada hari libur.