Kue Perancis

Kadang-kadang Anda ingin sedikit eksotis, sehingga salah satu akhir pekan depan, saya memutuskan untuk memanggang kue Perancis. Membolak-balik beberapa majalah dengan resep, saya melihat melalui beberapa situs dan mengidentifikasi beberapa resep yang saya berbagi dengan Anda. Ternyata bahwa memanjakan Perancis di kue kering, untuk beberapa alasan, saya merasa bahwa mereka lebih siap salad, tapi saya sangat keliru. Pies memiliki menyenangkan.

1) pie Perancis dengan keju dan bawang. Untuk mempersiapkan adonan, kita akan membutuhkan 2 cangkir tepung, setengah bungkus mentega, 100 gram krim asam, soda, dipuaskan atau baking powder. Butter harus dibekukan, gosokkan pada parutan kasar, tambahkan krim asam, soda atau baking powder, aduk segala sesuatu dan kemudian memperkenalkan tepung dan uleni adonan elastis kaku. Perhatikan bahwa garam dalam adonan, kita tidak menempatkan sebagai topping untuk kurangnya garam dalam adonan. Bersembunyi di lemari es selama setengah jam.

Untuk mengisi, kita akan membutuhkan produk-produk berikut: 200 gram keju (saya lebih suka keju "Mozzarella", ia tidak pahit dalam pencairan beberapa keju lainnya), dua bawang besar, 2 butir telur, beberapa sendok krim asam dan garam secukupnya. Parutan keju digosok pada perusahaan ilmiah, mengocok telur dengan garam, bergabung. Bawang halus rusak dan juga terhubung dengan massa keju.

Kami mendapatkan adonan dari kulkas, ukuran gulungan bakeware, pembentukan adonan diletakkan, skirting subjek. Kemudian kita menyebar mengisi dan panggang kue Perancis oven. cake siap memberikan dingin, potong dan sajikan. Itulah cara Anda bisa sedikit lebih dekat dengan dia untuk Perancis.

Perlu dicatat bahwa atas dasar mengisi dapat melakukan percobaan, saya, misalnya, menambahkan sedikit ham. Anda dapat menggunakan sosis polos atau ayam yang direbus. Pasti mendapatkan yang sangat hangat dan kue lezat.

2) Sangat lezat diperoleh dari kue manis Perancis. Oleh karena itu, saya sarankan Perancis pai apel. Kita perlu 5 apel menengah manis dan asam, 1 lemon, 150 gram mentega, setengah gelas susu, setengah cangkir gula, secangkir tepung, 4 telur dan garam.

Untuk memulai pinjaman adonan. Mentega, gula dan kocokan telur, tambahkan garam dan aduk semuanya. Tepung ditambahkan dalam porsi kecil untuk menghindari pembentukan gumpalan. Adonan tersebar selesai dalam loyang dan dimasukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Berikutnya, memanggang kue dalam oven bersuhu. adonan tidak menempel pada dinding cetakan, saya sarankan untuk menyebarkan kertas roti khusus. Ini membantu keren.

Sementara kue kami dipanggang, kita akan berurusan isian. Apel baik saya, kupas dan menghapus tengah jalan. Potong irisan dan goreng dalam minyak sayur sampai kerak kecoklatan. Kami mendapatkan kue, menyebar dengan cepat goreng irisan apel dan kemudian mengirimkannya dalam oven selama 6-7 menit. Kami memberikan kue selesai untuk mendinginkan, dipotong-potong porsi, ditaburi dengan gula bubuk dan melayani sebagai pencuci mulut. Itu seperti kue Perancis yang menakjubkan ternyata. Kue ini tidak malu untuk mengajukan tamu sebagai makanan penutup atau memperlakukan sederhana.

kue Perancis terkenal tidak hanya di paling mengejutkan dari Perancis, tetapi juga di seluruh dunia. Yang sangat mengejutkan aku, ada kue Perancis di menu makan siang di sekolah lokal kami. Ternyata, juru masak itu magang di Perancis, dan ia sangat ingin memberi makan anak-anak Rusia pie ini. By the way, menurut dia, di negara ini pai pada dasarnya semua terbuka - segera jelas bagaimana pie mengisi, dengan manis atau tidak. Seperti yang saya memutuskan untuk memanggang kue dengan kubis mengisi, keluar sangat lezat, meskipun saya tidak bisa membayangkan kue dengan kubis dan daging bebas. Secara umum, itu layak, Anda dapat melepaskan imajinasi dan Anda pasti mendapatkan, kue khusus Anda dengan salam dari jauh Perancis!