Custard untuk kue madu dan kue lainnya

Jika Anda memutuskan untuk memasak puding untuk kue madu atau kue lainnya, Anda pasti harus membantu artikel ini. Ada beberapa resep, yang kami jelaskan di bawah. Mereka dapat digunakan tidak hanya dalam penyusunan Medovikov, tetapi juga untuk kue lainnya, dan kue-kue.

Medovik dengan custard (resep № 1)

Untuk mulai dengan, kami sedang mempersiapkan adonan. panci pemanasan 250 g minyak, menambahkan untuk itu 3 telur dengan baik dan lembut kocok secara bertahap memperkenalkan 3 madu, 300 g gula pasir, 400 g tepung dan 1 sendok soda. Semua kocokan ini. Kemudian kita memotong kertas perkamen ke lembar sesuai dengan ukuran panci dan pada setiap roll out adonan (perlu mendapatkan lapisan tipis). Setiap kue harus menit panggang 5. Hati-hati, madu adonan sangat cepat membakar, sehingga mereka perlu untuk menarik keluar secepat yang emas. Ketika kue telah didinginkan, memotong mereka dalam bentuk piring, untuk mendapatkan kue rapi.

Sekarang Anda perlu untuk memasak puding untuk kue madu. Untuk tujuan ini, 6 sendok makan tepung, campur dengan setengah gelas susu dan aduk untuk menghindari gumpalan tetap. Sisa setengah cangkir dipanaskan dan menambahkan campuran tepung dan susu. Masak dengan api kecil sampai mengental, kemudian tuangkan setengah cangkir gula biasa, dua sachet vanili dan campuran semuanya. Mengalahkan segelas mentega dan menambah krim, aduk rata. minyak custard siap. Dia perlu untuk memberikan sedikit dingin, dan kemudian melumasi mereka setiap kue dan untuk mengumpulkan kue. Atas kue butuhkan krim minyak berlimpah dan kemudian taburi remah-remah yang terbuat dari potongan-potongan kue.

Madu kue dengan krim custard dadih

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk menempatkan ini ke dalam panci, 125 g margarin, 2 sendok makan madu dan gula kaca, dimasukkan ke dalam bak air dan, sambil diaduk, untuk menghangatkan homogenitas campuran. Tambahkan sejumput baking soda dan mengganggu lagi sampai meningkat massa, dan itu menjadi keputihan. Setelah itu, keluarkan dari air mandi dan hati-hati berusaha untuk mendorong 3 telur, aduk sepanjang waktu. Sekitar tiga cangkir tepung juga secara bertahap masuk ke dalam adonan, jangan lupa untuk aduk terus-menerus. adonan siap, dan itu harus dibagi dengan jumlah bola dan gulungan kue. Panggang dalam oven dan sangat cepat.

Sekarang Anda bisa memasak keju dan puding untuk kue madu. Pertama kita memasak custard polos, yaitu mencampur cangkir gula dengan 2 sendok makan tepung, 2 butir telur dan 2 cangkir susu dan mendidih di atas api kecil, aduk dengan hati-hati. Jangan lupa untuk menambahkan vanili sedikit dan 50 gram minyak. Ketika krim mengental, harus dihapus dari panas dan beberapa untuk merebut dan kemudian mengocok blender, secara bertahap menambahkan 500 massa g curd (dapat dengan kismis).

Tahap terakhir - koleksi kue. Mazhem kue tebal, krim lipat mereka satu ke yang lain, dan kemudian memberikan kue rendam 2-3 jam. Custard untuk madu kue dengan krim keju membuat rasanya lebih tidak biasa dan halus.

Ada pilihan lain untuk bagaimana membuat resep puding tanpa telur, misalnya. Untuk menuangkan secangkir gula setengah cangkir air dan masak sampai butiran gula larut sepenuhnya. Berikutnya, 2 sendok makan tepung, juga, tuangkan setengah gelas air dan secara bertahap, aduk, memperkenalkan ke sirup. Semua ini direbus sampai berubah menjadi bubur, dan kemudian perlahan-lahan didinginkan. Kemudian, campuran harus menempatkan 250 g mentega dan gula vanili sedikit dan memukul sampai Anda memiliki krim subur. Krim ini dapat digunakan untuk kue atau kue-kue.

Sangat lezat dan udara ternyata custard disiapkan oleh resep berikut. Gosok 4 kuning telur dengan 4 sendok makan gula, atasnya dengan segelas krim dan didihkan. Secara terpisah mengocok 4 protein dan menambahkannya ke krim, saat masih panas, kemudian pemanasan bersama-sama selama 3 menit.

custard resep lain melibatkan penggunaan beras dan tepung jagung. Dengan demikian, 150 g kuning telur ditriturasi dengan jumlah gula yang sama, dicampur dengan 100 g krim 400 g susu. Kami menempatkan di atas api dan didihkan. Kemudian tambahkan dalam krim 20 g tepung jagung dan beras, dan juga vanili sedikit. Rebus sampai krim mengental. Karena cream pati menjadi lebih padat dan keropos.