Menu makan malam: persiapan roti daging cincang

Irisan daging telah lama menjadi hidangan akrab untuk makan malam keluarga. Pada saat yang sama banyak yang merasa bahwa memasak roti daging cincang - sangat sederhana. Namun, hampir setiap wanita di sini memiliki rahasia dan resep mereka. Setelah semua, perlu untuk membuat lembut dan beraroma hidangan, tidak dibakar dan memiliki rasa asli.

Pertama, Anda perlu memilih isian yang tepat. Tentu saja, pilihan terbaik - membuat Anda sendiri. Hal ini akan memungkinkan, pertama-tama, pastikan apa itu terbuat dari daging, dan kedua, itu adalah lembut dan juicy dibeli. Sebelum memasak itu sangat berharga beberapa kali untuk merebut kembali di atas meja, kemudian hidangan dengan daging cincang akan lebih lembut.

Salah satu resep klasik akan menjadi berikutnya. kilogram cincang (varian optimal dianggap diambil dalam proporsi yang sama dari daging babi dan sapi) ditambahkan macerated dalam susu gulungan kusut di penggiling daging, cincang bawang, telur mentah. Bahan-bahan dicampur dengan baik, dan asin, merica. Yang dihasilkan cincang sedikit memantul, asin, Perch. Untuk hidangan adalah lezat, Anda dapat menambahkan sayuran cincang halus. Cincang dibagi menjadi beberapa potongan-potongan kecil yang diberi bentuk bulat atau oval, dipanggang dalam wajan di kedua sisi selama sekitar 10 menit. Baik hiasan untuk irisan daging dianggap kentang tumbuk dan kacang hijau. Harus dikatakan bahwa persiapan seperti roti daging cincang menghemat waktu dan tidak mewakili kompleksitas khusus.

Jika Anda ingin memasak burger ayam cincang, sangat lezat dan lembut bisa mendapatkan Kiev irisan daging. Untuk membuat mereka, Anda harus mengambil dada ayam, dibersihkan dari kulit dan tulang. Ini gulungan penggiling, itu menambahkan sedikit roti putih, telur, garam, merica. Isian dibagi menjadi potongan-potongan kecil, yang disusun dalam bentuk pelet. Di tengah masing-masing meletakkan sepotong mentega, baik zascheplyayutsya tepi. Potongan dicelupkan ke dalam whipped telur mentah, kemudian digulung dalam remah roti dan dikirim ke panci dipanaskan. Jika breading tidak cukup, lapisan dapat diulang.

Burger Juicy diperoleh dari daging cincang dengan keju. Untuk persiapan mereka dalam isian ditambahkan roti cincang, bawang, telur mentah. Jika isian dimasak sendiri, maka Anda dapat dimasukkan ke dalamnya telur. Semua asin dan merica. Burger terbentuk, lebih baik membuatnya sedikit lebih lama, dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Ke disiapkan, berminyak, baking produk turunan yang diletakkan. Dari atas mereka dilumasi dengan mayones, menempatkan jamur cincang, irisan tomat, setelah semua diolesi dengan mayones, taburi dengan keju parut, memakai 20 menit dalam oven panas sedang.

Harus dikatakan bahwa persiapan roti daging cincang bervariasi. Jadi, mereka tidak hanya dapat digoreng, tetapi juga rebus atau panggang dalam oven. kaya rasa memiliki hidangan berikut. isian ini diperlukan untuk menambah 2 lampu menggulir melalui penggiling daging, roti, sementara direndam dalam susu, sesendok mayones, garam dan merica. massa yang dihasilkan adalah campuran, roti dibentuk yang digoreng dengan panas tinggi di kedua sisi. produk setengah jadi terbentuk di dalam mangkuk, tuangkan dalam kaldu dan taruh di atas api. Setelah mendidih, di sini juga menempatkan beberapa daun salam, lada hitam. bakso direbus bawah tutupnya tertutup selama sekitar 20 menit. Sesaat sebelum kemauan untuk telah menambahkan sendok pasta tomat. Hiasan mungkin di sini datang pasta yang disiram saus disiapkan.

Setiap memasak irisan daging dari cincang berarti kaya dan hangat makan malam. Dan jika pada saat yang sama membuat mereka pada setiap resep yang tidak biasa, menu sehari-hari, Anda dapat menambahkan sentuhan variasi.