Cheesecake dalam oven. Membuat curd dengan semolina di oven

Curd disiapkan dalam oven sangat mudah dan sederhana bahwa mereka dapat dilakukan setidaknya setiap hari. Setelah makanan penutup ternyata tidak hanya lezat dan berlimpah, tetapi juga sangat berguna. Paling sering curd (juga disebut Cheesecake) disajikan untuk sarapan, seperti yang telah mencicipinya, tidak ingin memiliki gigitan hingga sore hari. Dari semua seluk-beluk memasak hidangan yang dijelaskan dalam artikel.

Lezat dan manis dadih: Resep

Dalam Cheesecake oven disiapkan untuk jangka waktu singkat, dan bagi mereka dasar-dasar yang diperlukan produk yang tersedia sepenuhnya dan murah:

• dadih baik asam - 400 g atau dua bungkus standar;
• telur ayam besar - 1 pc;.
• tebal berminyak krim - 1/2 cangkir;
• semolina - 2 sendok besar;
• gula pasir - 4 sendok besar (bisa menjadi sedikit lebih);
• tepung putih, gandum - 4-6 sendok besar (menambahkan opsional);
• garam - sejumput;
• baking powder atau soda untuk ruang ujian, dilunasi cuka - sendok teh.

Proses mempersiapkan fondasi

Seperti telah disebutkan, dadih dipanggang dalam oven agak cepat. Tapi sebelum Anda menempatkan mereka di sana, Anda perlu hati-hati uleni adonan lunak dan lembut. Hal ini memerlukan untuk mengambil mangkuk besar dan dihukum keju cottage asam halus dengan telur ayam dan gula. Semua bahan harus aduk untuk akhirnya membentuk suatu massa semi-padat. Di samping itu perlu untuk menambahkan baking powder atau satu sendok makan soda terhidrasi, sedikit garam dan semolina. Setelah yayasan ini dianjurkan selama setengah jam untuk menyisihkan, untuk memaksimalkan vzbuhla croup. Berikutnya, adonan harus tuangkan sedikit tepung (2 atau 3 sendok besar). Akibatnya, Anda harus mendapatkan dasar yang cukup tebal, tapi lembut dan lembut.

Untuk uji diremas dengan mudah dan hanya bisa membentuk bakso, itu diinginkan untuk menempatkan pada seperempat jam di ruangan pendingin.

pemodelan semifinal

Cheesecake di dalam oven secara signifikan meningkatkan ukurannya. Oleh karena itu, seperti cetakan setengah jadi sebaiknya tidak terlalu besar. Ini membutuhkan untuk mengambil substrat didinginkan dan sosis gulung darinya ketebalan hingga 4 atau 5 cm. Oleh karena itu diinginkan untuk menggunakan tepung terigu. Setelah semua, lembut dan lembut dasar dapat dengan mudah menempel ke tangan Anda atau talenan. Berikutnya, sosis yang dihasilkan harus dipotong menjadi beberapa bagian menjadi 1-1,5 cm tebal. Setelah itu, masing-masing bitochek perlu lancar dan indah menginjak-injak, dan taburi dengan tepung diayak.

Ketika semua semi siap, mereka membutuhkan akurat memindahkan panci, yang diinginkan muka vystelit kue kertas atau foil. Untuk cheesecake Anda berubah kemerahan dan indah, masing-masing bitochek dianjurkan untuk melumasi krim asam tebal dan lemak, menggunakan sikat memasak.

proses memanggang

Curd dipanggang dalam oven selama 30-36 menit, secara harfiah. Di tempat ini harus Cheesecake dalam kabinet dipanaskan pada 180 ° C. Suhu yang sama harus dipertahankan selama perlakuan panas.

Bagaimana menerapkan untuk sarapan?

Setelah waktu ini, daging kemerahan dan indah harus dihapus dengan hati-hati dengan kertas roti dan hanya panas ke meja. Juga, anggota keluarga didorong untuk menyajikan tambahan teh manis, madu segar, krim atau susu kental.

Cara memasak kue, cheesecake?

Ada beberapa resep untuk makanan penutup ini. Tidak seperti Cheesecake portioned kue tidak memerlukan bentuk panjang. Setelah semua, untuk membuat cheesecake besar, hanya campuran dasar cair dan memasukkannya ke dalam bentuk untuk baking. Tapi hal pertama yang pertama.

bahan

Untuk mempersiapkan kue ini Anda akan perlu:

• Telur ayam besar - 4 pcs;.
• kasar cottage lemak keju - 500 g;
• gula pasir - segelas penuh;
• vanilla - tas polos;
• semolina - 5 sendok besar;
• lemak krim asam tebal - 5 sendok besar;
• mentega segar minyak - 150 g;
• coklat kismis tanpa biji - kaca;
• Tepung putih - 1/3 cangkir;
• Soda ruang makan (pastikan untuk memadamkan cuka) - makanan penutup sendok.

Persiapan dasar untuk kue

dadih kecil dengan semolina hanya dibuat adonan tebal. Setelah semua, mereka harus bagus untuk menghasilkan bakso kecil. Adapun kue yang sama, kemudian memasaknya, sebaliknya, itu akan mengambil foundation cair. Hal ini juga harus dicatat bahwa berlaku untuk seperti makanan penutup besar dan bahan-bahan opsional lainnya.

Jadi, untuk adonan harus dipecah telur dan segera memisahkan putih dan kuning, menempatkan mereka dalam masakan yang berbeda. Untuk kuning, Anda harus menambahkan keju kasar, melunak mentega, gula dan krim kental lemak, maka baik campuran sampai homogen. Lebih lanjut diperlukan untuk mendinginkan putih telur dan campuran mereka dalam busa padat, menggunakan pemukul atau mixer. Setelah itu massa dadih-berminyak harus ditambahkan vanili, semolina dan makan terhidrasi soda. Pada akhir yayasan Anda harus menempatkan sedikit putih telur kocok dan tepung. Sebagai hasil dari prosedur ini, Anda harus mendapatkan campuran cukup cair. Untuk mengental sedikit, itu diinginkan untuk disimpan pada suhu kamar selama 10 menit. Pada saat yang sama, Anda dapat mulai mempersiapkan buah-buahan kering.

Hal ini sangat penting bahwa dadih dengan semolina juga diperbolehkan untuk memasak dengan kismis tanpa biji. Ini sangat makanan penutup akan lebih manis dan bergizi. Tapi sebelum Anda meletakkan buah-buahan kering untuk adonan, mereka perlu memilah dengan baik dan rendam dalam air mendidih sekitar setengah jam. kismis tanpa biji lebih lanjut perlu bilas mencabut semua cairan dan tuangkan ke dalam cairan adonan dadih untuk kue.

Proses pembentukan

Ini membentuk dessert ini jauh lebih mudah dan lebih cepat daripada Cheesecake la carte. Hal ini diperlukan untuk mengambil bentuk untuk kue (bisa pan biasa tanpa gagang), murah hati melumasi dengan minyak (atau taburi dengan remah roti) dan kemudian tuangkan semua dasar sebelumnya diremas.

perlakuan panas makanan

cheesecake besar dengan semolina dalam oven sedang mempersiapkan sedikit lebih lama dari makanan penutup porsi. Kue produk susu kasar benar-benar cocok untuk digunakan dalam 60 menit. Namun, ia akan naik paling, itu akan menjadi subur dan manis cokelat.

Cara membuat makanan penutup ke meja?

Setelah cheesecake benar-benar propechetsya, itu harus dihapus dari oven dan dingin dalam bentuk yang tepat. makanan penutup lanjut diperlukan dipotong menjadi bagian dan untuk menyajikan ke meja bersama-sama dengan teh dan madu. Kebetulan, cheesecake atas sangat sering dihiasi lapisan berry atau selai buah dan coklat coating, kacang, whipped cream dan bahan-bahan lain untuk membuat hidangan lebih manis dan lezat.

Berguna tips ibu rumah tangga

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat dadih dalam oven. Perlu dicatat bahwa dalam proses pembuatan makanan penutup ini Anda juga dapat menggunakan buah-buahan kering seperti aprikot, plum, serta berbagai manisan buah, kacang cincang, dan sebagainya .. Selain itu, kue keju kecil dapat dipanggang, tidak hanya dalam oven, tetapi juga menggoreng pada pan dengan minyak sayur. Mempersiapkan bola-bola daging seperti dengan cara yang persis sama seperti dalam resep pertama. Tapi bukannya panci untuk baking, menggunakan panci dengan minyak. Mereka goreng di kedua belah pihak untuk 20-24 menit dan ternyata tidak kalah enak, hangat dan subur. Bon appetit!