Cara memasak sup dengan hati ayam?

Sup dari hati ayam - sangat bergizi dan memuaskan makan pertama, yang persiapan tidak perlu mendapatkan sejumlah besar komponen mahal.

Ada beberapa resep untuk sore ini. Kami akan menyajikan hanya yang paling sederhana dan terjangkau.

Sederhana sup hati ayam: Resep hidangan pertama

Dalam persiapan makanan mengatakan bukan masalah besar. Selain itu, untuk sup hati ayam berubah hangat maksimal, lezat dan bergizi, tidak perlu menggunakan bahan-bahan Nikoj sulit dan memberikan sejumlah besar pengolahan termal waktu luang.

Rata-rata, makan malam sudah siap sekitar satu jam.

Jadi bagaimana membuat sup dari hati ayam? Untuk ini kita perlu komponen-komponen berikut:

• hati ayam, segar - tidak kurang dari 300 g;
• bawang manis besar - 1 kepala;
• kentang menengah - sekitar 3 pcs;.
• wortel juicy besar - 1 pc;.
• daun salam - 2 daun;
• soba - ½ cangkir;
• rempah segar (peterseli atau dill) - digunakan untuk selera Anda dan keinginan;
• garam dan rempah-rempah lainnya - penggunaan kebijaksanaan.

produk memperlakukan

Sebelum cara memasak sup ayam hati, harus ditangani dengan semua bahan. Sampingan dicairkan dan kemudian dicuci dalam air dingin. Setelah itu, dia cincang potongan menengah dan lanjutkan dengan pengolahan sayuran. Bawang, kentang dan wortel dikupas. Dua komponen pertama dipotong dadu, dan yang terakhir dioleskan pada parutan.

Mengenai soba, kemudian disortir, tersebar di saringan dan dicuci bersih dengan air dingin.

Perlakuan panas sup

sup ayam hati direbus dalam panci besar. Itu diisi dengan air dan tempat panas tinggi. Setelah mendidih dalam mangkuk menyebar seluruh produk, baik aduk, tambahkan daun salam dan rempah-rempah. Jika pada permukaan kaldu terbentuk kulit gelap, maka menyingkirkan itu dengan sendok berlubang.

Kurangi panas ke rendah, tutup panci dengan tutup dan didihkan isi selama 10 menit. Dengan berjalannya waktu ke hati menambahkan kentang potong dadu dan bawang, dan wortel parut.

Sekali lagi membawa kaldu mendidih, masak tepat lima menit, setelah itu soba diproses dan cincang halus rempah segar. Dalam hal ini bagian dari sup ayam hati dimasak selama sekitar 20 menit, maka rasa rempah-rempah dan menyebar diperlukan.

Menyajikan sup ke meja

Setelah sayuran, sereal dan ayam oleh-produk akan benar-benar lembut, mangkuk sup diletakkan di atas meja dan sekarang.

Perlu dicatat bahwa seperti hidangan rendah kalori ternyata, karena hampir tidak ada lemak. Menggunakannya bersama-sama dengan sepotong roti dan krim segar.

Membuat sup lezat dengan hati mie ayam

Jika Anda ingin mendapatkan tidak makan makanan, dan makanan hangat penuh, kami menawarkan untuk mengambil keuntungan dari resep. Untuk menerapkannya di rumah, kita perlu suite berikut produk:

• hati ayam, segar - tidak kurang dari 400 g;
• bawang manis besar - 1 kepala;
• kentang menengah - sekitar 2 pcs;.
• wortel juicy besar - 1 pc;.
• laurel - 2 daun;
• bihun kecil - 3 sendok besar;
• Halus minyak bunga matahari - sekitar 35 ml;
• tepung terigu - beberapa sendok besar;
• rempah segar (dill atau peterseli) - digunakan untuk selera Anda dan keinginan;
• garam dan rempah-rempah lainnya - penggunaan kebijaksanaan.

Siapkan bahan-bahan

Untuk mempersiapkan makanan di bawah pertimbangan hati ayam dicairkan dan kemudian dibersihkan, menghapus semua item yang tidak perlu. Setelah itu, produk sampingan dipotong-potong kecil dan digulung dalam tepung terigu.

Setelah pengolahan hati, segera mulai mempersiapkan sayuran. Wortel digosok pada parutan, kentang dan bawang - cincang dadu.

menggoreng bahan

Untuk membuat sebagian besar sup murah hati dan lezat dari produk yang direkomendasikan untuk menggoreng dalam panci. Saat ia menuangkan sedikit minyak, sangat panas dan hati ayam kemudian menyebar, gulungan tepung. goreng sampingan sampai negara emas, ia ditempatkan di piring dan sisi kiri. Berkenaan dengan panci, kemudian ia menambahkan sedikit lebih banyak minyak (nabati), dan kemudian menyebarkan bawang dan wortel.

Sayuran menggoreng dengan api sedang sampai mereka sepenuhnya transparan. Pada akhir piring dikeluarkan dari piring dan dibiarkan dingin.

Cara memasak makanan yang lezat?

Fry bahan dalam minyak, mulai sup memasak. Untuk ini dituangkan ke dalam air minum panci besar dan membawanya ke mendidih. Kemudian, dalam mangkuk pada gilirannya menyebarkan hati ayam sebelumnya goreng, kubus kentang, daun salam dan rempah-rempah.

Makanan dimasak selama sekitar 25 menit, setelah itu bihun halus dan rempah segar. Aduk bahan mempersiapkan mereka selama kurang lebih 5 menit, dan kemudian angkat. Menambah sup kecoklatan sayuran (wortel dan bawang), dibiarkan di bawah tutup ketat pada jam ¼. Selama ini, saham yang akan makan dengan aroma bahan goreng, akan lebih nikmat dan kaya.

Menyajikan hidangan pertama ke meja

Setelah sup paparan singkat, menutupinya diletakkan di piring dan kemudian disajikan ke meja. Bumbu kaldu sudah harum dengan bawang hijau, digunakan bersama-sama dengan sepotong roti.

Perlu ditekankan bahwa rasa sup dengan hati ayam goreng dan kecokelatan sayuran berbeda dari apa yang disajikan di atas (resep soba). Hidangan ini ternyata banyak kalori, harum dan lezat.

Cara memasak sup dengan hati untuk anak?

Sup dengan hati ayam untuk anak sedang mempersiapkan semudah dan sesederhana dua piring vyshepredstavlennyh. Namun, untuk mendapatkan makanan yang lebih berguna dan mudah dicerna, kami menyarankan resep yang lebih rumit. ketat sesuai dengan semua persyaratan, Anda dapat mempersiapkan sup lezat dan bergizi yang pasti akan dinikmati oleh anak-anak Anda.

Jadi, untuk membuat sup dari hati ayam, perlu untuk mempersiapkan:

• hati ayam segar-beku - tidak kurang dari 350 g;
• Segar-beku hati ayam - 150 g;
• bawang manis besar - 1 kepala;
• kentang menengah - sekitar 2 pcs;.
• wortel juicy besar - 1 pc;.
• beku brokoli - 150 g;
• susu - ½ cangkir kaldu dan 1 cangkir dari perendaman-produk;
• minyak bunga matahari - sekitar 35 ml;
• kacang hijau cream - 180 g;
• hijau segar - digunakan untuk selera Anda dan keinginan;
• garam dan rempah-rempah lainnya - penggunaan kebijaksanaan.

Mempersiapkan bahan

Untuk persiapan makanan bayi dicairkan jeroan (hati dan hati), benar-benar mencuci dan menghapus semua elemen yang tidak diinginkan. Kemudian mereka cincang irisan menengah, tersebar dalam mangkuk dan tuangkan susu segar. Hal ini untuk memastikan bahwa hati telah kehilangan kepahitan yang melekat, menjadi lunak dan lembut mungkin.

Sementara jeroan direndam dalam susu, lanjutkan ke pengolahan sayuran. Wortel dan kentang cincang dadu besar dan bawang - semirings tebal.

Adapun brokoli, kacang hijau, penggunaannya dalam bentuk beku.

produk memasak

Memasak sup dari hati ayam dan hati berada dalam panci besar. Itu diisi dengan air dan didihkan. Kemudian, dalam mangkuk menyebar hati dan hati, serta menambahkan sedikit susu dan rempah-rempah.

Rebus produk ini harus sampai kelembutan penuh. Mungkin membawa Anda sekitar 35 menit.

Setelah by-produk yang dimasak, mereka dibawa keluar dan didinginkan. Adapun sup, kemudian menyebar kentang dan wortel di dalamnya. Dimasak sayuran, mereka menambahkan brokoli beku dan kacang polong. Rebus bahan-bahan untuk sekitar 7 menit, menghapus piring mereka dan sedikit didinginkan. Setelah itu kaldu dengan sayuran menurunkan perendaman blender dan banyak bulu itu untuk mendapatkan sup haluskan homogen. Selanjutnya direbus lagi pra menambahkan bumbu cincang segar.

memanggang bahan

Untuk sup mendapatkan yang paling lezat dan beraroma, dimasak hati ayam dan hati digoreng dalam panci. Untuk melakukan hal ini dalam panci tuangkan sedikit minyak dan banyak nya pemanasan. Kemudian menyebar bawang setengah cincin dan menggorengnya sampai negara emas itu. Setelah itu, ditambahkan kepada mereka hati hati dan ayam. Aduk komponen, garam dan merica untuk rasa. Ketika bahan yang kecokelatan, mereka segera dihapus dari papan.

Kami menyajikan sup ke meja

Menyeduh krim sup sayuran, itu dituangkan ke merpati kecil. Ada juga sup haluskan add sebelumnya goreng hati ayam, hati dan bawang setengah cincin. Jika Anda ingin, Anda bisa melempar piring dan sejumlah kecil minyak bunga matahari, yang disiapkan produk daging.

Sajikan makanan di meja, itu diinginkan bersama-sama dengan sepotong roti dan sayuran segar.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat, untuk memasak sup dengan hati ayam ini tidak terlalu sulit. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih sehat, sebaiknya Anda tidak menggoreng produk dan sayuran daging dalam mentega. Dalam kasus makan anak-anak harus hanya dihapus dari kaldu, dan setelah memasak, haluskan sup - lagi dimasukkan ke dalam panci. Jadi Anda mendapatkan lebih sedikit kalori tapi makan siang lebih bermanfaat, yang akan menghargai semua anggota keluarga Anda.