Chebureks resep klasik dengan daging.

Sebuah piring yang disebut "cheburek" datang kepada kita dari orang kaya Masakan Mongolia dari orang-orang dan telah lama memiliki waktu untuk menangkap mewah dari rekan-rekan kita. Saat pasties dapat dilihat dijual di setiap kesempatan: di jalan, di restoran, di kafe-kafe. Dulu ada sebuah kafe yang sangat populer untuk persiapan chebureks khusus yang disebut RASA. Namun, pasties, rumahan, tentu saja, jauh lebih baik, lebih lezat dan lebih aman.

Saat ini, ada banyak cara untuk memasak ini hidangan lezat dan lezat. Berbagai perwujudan dari adonan, mungkin, misalnya, sayur atau tidak beragi klasik, ragi atau engah. cincang daging pilihan juga berlimpah. Hal ini dapat daging, yaitu daging sapi, babi, ayam, atau, menurut resep tradisional, domba, di samping itu, dapat digunakan sebagai mengisi setiap sayuran, seperti kubis, bawang, labu, zucchini, dan jamur, terutama putih atau jamur, telur dengan bawang hijau dan bahkan berbagai jenis keju: asin dan manis. Cukuplah untuk menambah atau mengganti bahan apapun, dan hidangan akan mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda, khusus dan unik. Tapi untuk semua pilihan ini adalah dasar untuk resep klasik chebureks dengan daging, yang diusulkan untuk perhatian Anda. Tentu saja, Anda dapat menggunakan resep lain, tapi ini adalah yang paling mudah dan paling umum.

Klasik resep chebureks daging

Sudah menantikan rasa chebureks masa depan? Kemudian dilanjutkan dengan persiapan. Resep ini chebureks daging tidak rumit, persiapan membutuhkan waktu yang relatif singkat dan, yang lebih penting, hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat dan selera.

Untuk menguleni chebureks adonan perlu tiga-perempat dari secangkir air, dua telur, empat atau lima cangkir tepung diayak.

Untuk isian harus mengambil empat puluh gram daging kambing, seratus gram lemak kambing, lima puluh gram nasi, satu bawang besar, tiga sendok makan air dan merica dan garam secukupnya.

Selain itu, memasak diperlukan untuk mempersiapkan dua ratus gram meleleh lemak domba atau minyak nabati atau lemak gabungan.

Cincang untuk chebureks dibuat sebagai berikut: lemak daging kambing pulp dan cincang bawang yang diperlukan menjadi potongan-potongan kecil, atau gulir melalui penggiling daging. Kemudian untuk campuran ini ditambahkan garam dan merica secukupnya dan peterseli cincang, kemudian menuangkan tiga sendok makan air. nasi, didinginkan dan ditambahkan ke daging cincang.

Adonan dibuat sebagai berikut: dicampur tepung, air, garam dan telur dicampur, dan kemudian dinginkan adonan segar (seperti untuk persiapan pangsit). Setelah itu dibiarkan untuk beberapa saat kemudian linen serbet, dan kemudian tekan ke bawah lagi.

Anda juga dapat menyiapkan adonan ramping untuk chebureks tanpa telur. Untuk melakukan hal ini, mengambil bahan-bahan yang sama, tetapi tidak menambahkan telur.

Setelah isian dan memasak adonan dapat melanjutkan ke proses utama menciptakan chebureks. Untuk adonan ini menggelar lapisan tipis dan dipotong di dalamnya lingkaran ukuran piring kecil.

Setengah lingkaran diletakkan disiapkan dimasak cincang, maka salah satu setengah ditutupi oleh yang lain, dan ujung-ujungnya ditekan bersama-sama dan zaschipyvaem. Setelah cheburek dibutakan, dapat pra-dilumasi dengan telur kocok. Dalam rangka untuk mendapatkan pasties lezat dan tampak kemerahan dan selera, mereka harus menggoreng dalam jumlah besar minyak dalam wajan dalam atau panci.

Chebureki adalah hidangan yang sangat bergizi dan sehat yang dapat diberikan baik sendiri atau di samping hidangan menu utama, seperti borscht atau acar. Untuk hidangan ini, Anda dapat menerapkan berbagai saus atau krim hanya asam dan adjika dan tkemali.

Seperti yang Anda lihat, ini resep chebureks daging tidak terlalu rumit. Bon appetit!