Cara memasak sturgeon dalam oven

Cara memasak sturgeon dalam oven, tentu akan menarik bagi penggemar makanan sehat. Ikan seperti sturgeon, luar biasa lezat cara apa pun tidak siap. Nilainya hanya untuk keunikan rasa dan kelembutan, serta untuk sturgeon kaviar. Dijual ikan seperti ditemukan dalam bentuk beku, dan tentu saja segar.

Sturgeon dalam oven secara keseluruhan, dan bahkan dimasak dengan rempah-rempah dan berbagai sayuran - adalah Super kelezatan mutlak. ikan panggang dalam oven, mungkin, jauh lebih berguna untuk tubuh daripada digoreng. Sturgeon dalam oven dapat disiapkan oleh tuan atau nyonya rumah di rumah.

Cara memasak sturgeon dalam oven sendiri? Sebelum Anda memanggang ikan, itu harus hati-hati mengeluarkan isi perut, dan bagian yang tidak perlu dikeluarkan oleh cutoff. Sekarang sturgeon perlu bilas baik dengan air mengalir di semua sisi. Kita dapat mengatakan bahwa awalnya diperlukan, tapi sebelum Anda memasak sturgeon dalam oven, perlu untuk menggosok dengan garam dan diamkan selama beberapa saat. Biasanya sampai sepuluh menit, tetapi bisa dan kurang - lima menit. Setelah ikan membesar garam, kelebihan yang akan dibilas di bawah air mengalir.

Sekarang Anda perlu beberapa menit untuk mengeringkan sturgeon, meletakkan di atas kertas handuk. Sebelum Anda memasak sturgeon dalam oven, yaitu, sebelum menempatkan dia ke dalamnya, Anda perlu musim ikan dengan bumbu. Hal ini dapat peterseli, thyme, atau, misalnya, lada hitam. Di sini kita harus berhati-hati untuk tidak menuangkan terlalu banyak, sehingga tidak mengganggu rempah-rempah tertentu bau amis dan tidak merusak seluruh ritual mempersiapkan makanan lezat.

Cara memasak sturgeon dalam oven dalam saus pedas. Bahan akan memerlukan berikut ini:

• ikan itu sendiri (sturgeon) - seberat setengah kilo.
• satu wortel,
• remah-remah roti - 200 g,
• Dua telur ayam,
• dua bawang,
• seledri,
• kacang hijau.

Untuk sturgeon lebih mudah untuk membersihkan dan usus, itu harus untuk beberapa menit direndam dalam berdiri di atas kompor panci air panas. Setelah ikan dibersihkan dan memusnahkan, siapkan kaldu. Dalam air yang sama (kaldu) harus ditambahkan terlebih dahulu dihaluskan herbal, bawang, wortel, kacang polong, seledri. Rebusan harus rempah-rempah daun salam dan garam secukupnya. sturgeon dimurnikan tenggelam setelah campuran mendidih.

Konten direbus, kemudian didinginkan. Sturgeon harus dipotong-potong kecil. kerupuk irisan paneer ini dipersiapkan sebelumnya dan mentega. Memperluas di grid, kami menempatkan semua potongan dalam oven dan panggang sampai sepenuhnya matang. Sementara itu, ada persiapan saus panas khusus. Untuk tujuan ini, hidangan khusus untuk campuran lobak, mayones dan gula. Menegaskan ganti ini dalam lemari es setengah jam. Itu saja! Ikan diberi makan saus berpengalaman, hiasan dari sayuran.

resep lain. Kali ini akan tajam dalam oven sepenuhnya di bawah saus krim asam.

Kita perlu, tentu saja, ikan itu sendiri - polukilogrammovy sturgeon. krim asam harus berminyak, rasa garam dan lada hitam.

Dengan dimurnikan dari sisik ikan memotong semua tulang rawan. Pertama, kita akan menggosok menyeluruh Sturgeon dengan garam dan merica dan mengatur di wajan. sekarang juga perlu melumasi krim asam dan taburi ikan dengan minyak zaitun. Menambahkan sekitar seratus lima puluh gram air, kirimkan semua dalam oven. Suhu harus moderat. sturgeon Panggang sehingga dilumasi secara berkala dialokasikan jus. Prosedur ini memakan waktu rata-rata setengah jam.

Setelah hidangan deli kami siap, sturgeon harus diiris dalam porsi. Sekarang diletakkan irisan di piring saji. Potongan juga perlu saus, yang dipersiapkan sturgeon. Sebagai lauk adalah kentang sempurna dengan salad sayuran. Dan Anda dapat menghias hidangan irisan lemon. Semua ini memberikan sangat lezat dan sehat. Saya berharap Anda bon appetit!