Resep zucchini: patut dicoba, sangat lezat

Aku tidak tahu tentang Anda, tapi aku benar-benar seperti zucchini. ini relatif squash luar negeri datang ke Eropa dari Meksiko. Perwakilan dari keluarga Cucurbitaceae, ia seperti labu, dapat tumbuh dengan panjang beberapa meter. Tapi masak raksasa tidak bisa. Paling lezat yang diperoleh dari buah-buahan panjang sekitar 20 cm. Tergantung pada varietas zucchini mungkin Speckles hijau atau kuning, polos atau dilapisi cahaya libol bergaris.

Berbeda dengan zucchini biasa rekan Eropa memiliki kulit halus yang tidak dapat dihapus. Dan zucchini dapat dimakan mentah.

Cobalah resep ini. Zucchini (muda, tanpa biji) potong, seperti mentimun. Secara terpisah, membuat mengisi: Campur minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih cincang kecil, tumbuh-tumbuhan. Nah isi ulang mengusap, menuangkan salad dan keju parmesan ditaburi di atas segalanya.

Kadang-kadang, ketika saya ingin mendapatkan rasa yang lebih halus, saya menggunakan resep yang berbeda untuk saus. Zucchini tidak disiram cuka, dan saus putih yang terbuat dari sayuran dan yoghurt. Ternyata sempurna.

Apa untuk memasak zucchini masih mungkin? Apapun. Saya suka pancake zucchini. Anda hanya perlu menggosok pada parutan satu buah, tambahkan setengah cangkir yogurt, beberapa sendok tepung, dipuaskan soda, rempah-rempah. Adonan harus memiliki tidak sangat tebal, seperti pancake biasa. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat. Pancake ini baik, dengan saus putih, yoghurt, krim asam yang sama.

tetangga saya memberi saya resep lain. Zucchini dia menggunakan untuk baking kue. Ternyata dessert gurih bagus. Dia cambuk di mixer 2 butir telur, secangkir krim atau susu, 2 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan yogurt, garam, rempah-rempah, lada. Campuran selesai dikocok terlebih dahulu menambahkan zucchini diparut, dan aduk 45 menit bakes. Aditif ideal untuk kue tersebut dapat menjadi pure buah, madu dan kacang-kacangan atau hanya krim. resep zucchini memungkinkan saus apapun, di sini Anda perlu orientiovatsya hanya untuk selera Anda.

Di musim panas keluarga saya senang memiliki sup sayuran. Terutama kami memiliki resep populer. Zucchini dengan bawang, wortel, paprika dan bawang putih, aku goreng dalam minyak sayur. Bergeser ke dalam panci, bangkai beberapa menit. Blender ternyata segala sesuatu ke haluskan, tambahkan mentega di dalamnya, kaca krim untuk memberikan mendidih. Taburi dengan rempah-rempah dan herbal, saya garam. Saya terutama seperti mint dan peterseli. Soup mungkin diberikan dengan kerupuk atau ditaburi dengan keju parut. Halus dan wangi, sup ini bahkan membantu menurunkan berat badan.

Jika kita berbicara tentang hidangan utama, resep favorit saya untuk zucchini - itu buah, boneka sayuran, dan bahkan zucchini tajam dengan cuka.

Untuk persiapan boneka zucchini, saya siapkan dulu isian. Wortel, paprika, ubi (akar putih), bawang merah di kurang lebih sama jumlah bangkai sampai matang dalam minyak sayur. Zucchini potong cincin besar, pilih daging, mencampurnya dengan isian sayur. Cincin dipenuhi dengan rapi menyebar dalam panci, beberapa menit dari bangkai dalam saus krim-tomat dengan rempah-rempah. Lalu aku taburi dengan keju dan mengirim beberapa menit dan dalam oven, sehingga meleleh. Jika seseorang menyukai hidangan panas, keju meleleh di oven Anda bisa sebelum disajikan.

Berikut resep lain - zucchini dengan cuka. Saya siapkan dulu mengisi. Untuk itu perlu minyak zaitun, cuka, bawang putih. Kami suka pedas, jadi mengambil banyak bawang putih. Semua hati-hati menjadi renggang dengan garam, sampai komposisi tidak menjadi putih.

Panas tinggi, menggoreng irisan zucchini cincang. Aku melakukannya dengan sangat cepat: zucchini tidak bisa terlalu lama. Tersebar di dalam sayuran hidangan tumis, taburi mereka dengan campuran sayuran cincang halus dan paprika manis. Saya suka campuran herbal mint, sage, basil, thyme. Tapi itu adalah masalah selera. Saya penyiraman ganti. Kemudian saya ulangi prosedur. hidangan ini - pembuka besar, dapat disimpan dalam lemari es untuk waktu yang lama.

Zucchini dapat melestarikan untuk musim dingin. Biasanya ini cocok untuk semua resep ibu rumah tangga yang digunakan dalam mentimun acar.