Cara memasak pasta - berbagai metode

Pasta telah lama menjadi bagian dari hidup kita, kita mencintai mereka untuk rasa yang menyenangkan, proses memasak yang tidak rumit. Di Italia, yang merupakan rumah bagi pasta, ada banyak varietas, varietas. Kami pada dasarnya mengklasifikasikan mereka dalam bentuk eksternal - tanduk, kerang, telinga, dll. Bagaimanapun, pasta adalah hidangan yang sangat enak dan sehat, yang berarti akan sangat berguna bagi setiap orang untuk belajar cara memasak pasta.

Bagaimana memilih pasta

Sebelum membingungkan diri sendiri dengan pertanyaan bagaimana memasak pasta, disarankan untuk belajar bagaimana memilihnya dengan benar. Untuk melakukan ini, perhatikan produk dari gandum durum. Selain itu, warna pasta harus alami, krim. Warna yang terlalu pucat atau putih menunjukkan kualitas rendah, dan warna kuning terlalu terang menunjukkan penggunaan pewarna selama proses pembuatannya. Juga, seharusnya tidak ada remah atau tepung dalam kemasan produk.

Cara memasak pasta

Cara termudah untuk mempersiapkannya adalah dengan merebusnya. Untuk melakukan ini, pertama Anda perlu membaca petunjuk pada kemasan produk. Biasanya, waktu memasak diindikasikan secara individual (10-15 menit), jika tidak semua rekomendasi khas:

• Peranti masak untuk memasak pilih yang besar, dengan kecepatan 1 liter air untuk setiap 100 gram. Pasta.
• Mereka hanya perlu diisi air mendidih, asin. Panci tidak harus ditutup dengan penutup. Aduk, usahakan kesiapan.
• Untuk memastikan bahwa pasta tidak direbus, disarankan untuk mengeluarkannya dari api sebentar sampai siap.
• Jangan kumur pasta dengan air dingin. Ini menyiram zat yang berguna dan mencegah adopsi saus. Sebaiknya letakkan sepotong mentega di piring yang sudah disiapkan, atau tuangkan krimnya.

Terlepas dari kenyataan bahwa hampir semua orang tahu bagaimana cara menyeduh pasta , tidak banyak orang yang menikmati hidangan sederhana dan lezat yang dimasak dengan menggunakan berbagai saus. Nah, tentang ini di bawah ini.

Piring dari pasta

Tentu saja, cara termudah untuk mengobati diri sendiri dengan pasta yang lezat adalah dengan memasaknya dengan keju. Untuk melakukan ini, pada pasta yang baru disiapkan, gosokkan keju keras. Ini akan meleleh dan rasanya cukup menarik. Menebak cara memasak pasta dengan keju cukup sederhana, tapi jauh lebih menarik untuk memasak pasta dengan saus asli Italia. Jadi, resep saus asli Italia:

• Saus tomat akan membutuhkan beberapa bahan berikut: 1 kg tomat, 1 bawang merah, 1 siung bawang putih, minyak zaitun, serta kemangi, rosemary, garam, lada hitam secukupnya. Pada bawang goreng goreng bawang goreng, lalu tambahkan tomat hancur yang sama (dari mereka, keluarkan dulu kulitnya, bakar dengan air mendidih). Tutupi seluruh campuran dengan tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 30 menit. Setelah kesiapan penuh, tambahkan semua bumbu dan bawang putih.
• Saus pesto Bahan untuk pesto: 4 tandan basil, siung bawang putih 2 pcs., 30 g. Kacang merah, tiga sendok makan keju Parmesan parut dan pecorino, dan 200 gram. Minyak zaitun, garam. Daun kemangi dicuci, garam, bawang putih cincang halus, kacang cedar panggang dan minyak zaitun ditambahkan ke dalam blender blender dan dilumatkan.
• Saus krim dengan rasa lembut dan tidak biasa akan menambah variasi pada resep pasta biasa. Anda membutuhkan 30 kenari (pre-cleaned), sekitar 100g. Kacang merah , 1 siung bawang putih dan segenggam peterseli, 2 cangkir krim, garam, lada hitam. Semua komponen harus dipotong sangat halus, lalu campurkan dan tuangkan lembut krim, garam, lada.

Jadi, jawaban atas pertanyaan tentang cara memasak satu set pasta. Yang utama jangan sampai batas dengan cara mendidih sederhana, manjakan diri Anda dan siapkan berbagai saus. Hanya pasta yang dimasak secara kualitatif, akan membantu untuk memahami cinta orang Italia yang tulus untuk hidangan ini.