Cara memasak kue: tips untuk pemula

Untuk dapat selalu mengejutkan tamu dan kerabat kue-kue lezat, tidak membelanjakannya memasak untuk jam, cukup untuk memahami bagaimana membuat cupcakes. Ini adalah makanan penutup yang lezat, yang bisa menjadi banyak bereksperimen. Memahami bagaimana mempersiapkan kue buatan sendiri, tidak sulit: Anda harus belajar beberapa trik dan memilih resep yang telah terbukti.

Tips memasak

Resep dessert ini Anda tidak akan lagi terlihat sulit jika Anda ingat beberapa tips. Pertama - tidak luang produk. Dalam baking, menggunakan telur yang baik, gula dan mentega, dan berbagai buah-buahan kering dan kacang-kacangan, satu-satunya cara untuk mendapatkan benar-benar lezat. Kedua - sebelum Anda mempersiapkan kue, tidak perlu untuk memperoleh hidangan khusus. Panggang makanan penutup dapat di bentuk untuk kue, muffin hanya bisa memahat dengan tangan, hiasi dengan kacang atau glasir. Singkatnya, kebebasan penuh untuk imajinasi. Aturan ketiga adalah tidak untuk menghias cupcakes dengan damar wangi atau dekorasi manis lainnya, karena mereka mengalihkan perhatian dari rasa besar kue itu sendiri. Keempat - tidak pernah menghapus muffin dari bentuk jika mereka masih panas! Aturan kelima - sebelum Anda mempersiapkan kue, tidak uleni adonan terlalu lama. Cobalah untuk menjaga struktur busa protein dengan menambahkan mereka hanya setelah tepung vsypaniya. Keenam - makanan penutup panggang pada suhu tertinggi. Cupcakes akan siap dalam seperempat jam, tapi yang terbesar akan sampai ke kesiapan jam. Akhirnya, periksa adonan menjadi kesiapan. Jika kerak sudah kemerahan, tapi di dalam kue masih lembab, menutupinya dengan kertas roti. Jadi, Anda tidak akan membakar.

Cara memasak kue cepat?

Untuk mengatasi rasa takut sebelum dipanggang, mulai dengan resep sederhana. Memahami cara memasak kue selama lima menit. Anda akan perlu empat sendok makan tepung, jumlah gula yang sama dan setengah kakao, telur, tiga sendok susu dan sebanyak mentega, serta lingkaran biasa. Ini harus menjadi keramik, untuk menggunakannya dalam oven microwave tanpa rasa takut. Campurkan tepung, kakao dan gula dengan telur, mentega cair dan susu. Set microwave untuk daya maksimum dan tiga menit memanggang kue yang tepat dalam cangkir. Dalam proses ini adonan akan bertambah besar. Jangan khawatir - itu akan jatuh segera. cake siap dapat dihiasi dengan bubuk gula atau kelapa serutan.

Bagaimana mempersiapkan kue dengan lemon?

Resep ini harus menjadi lebih rumit. Ambil tiga cangkir tepung, tiga ratus gram mentega, beberapa gelas gula, lima kuning, empat protein, setengah cangkir kenari cincang, setengah sendok teh baking soda, kulit lemon. Untuk glasir Anda akan membutuhkan satu protein, dua ratus gram gula bubuk, jus lemon. Menyebar secangkir gula dan mentega, satu kuning telur dengan kocokan. Semua campuran, tambahkan kacang, soda, semangat, secara bertahap tambahkan tepung dan kocok menjadi protein busa. Aduk rata dan tempat dalam loyang, yang sebelumnya ditaburi dengan remah roti. Panggang selama enam puluh menit pada seratus delapan puluh derajat. Untuk glasir, menggabungkan dipukuli putih telur dan bubuk, secara bertahap tuangkan dalam jus lemon. Tutup campuran didinginkan kue dan biarkan kering sedikit, kemudian melayani.