Kacang-kacangan keluarga - tanaman budaya, obat-obatan, makanan ternak dan teknis

Bagian penting dari flora di daerah beriklim sedang dan daerah tropis adalah tanaman polongan. Ini adalah keluarga tanaman berbunga yang cukup besar, yang memiliki sekitar 700 marga dan setidaknya 17 ribu spesies. Terdiri dari tiga subfamili: tsezalpinia, mimosa dan benar-benar kacang polong (ngengat). Ini adalah liana dan rumput, semak dan semishrubs, pepohonan. Dan menurut luasnya distribusi mereka, mereka menempati tempat kedua setelah sereal.

Daun tanaman ini pada dasarnya teratur dan kompleks: palpasi, berbulu dan tiga kali lipat, kebanyakan dengan ketentuan. Bunga mereka paling sering biseksual, tidak teratur dan tumbuh dalam perbungaan. Benih tanaman polongan memiliki embrio lurus dan besar, kebanyakan tanpa endosperma. Nah, mereka punya buah, tentu saja, kacang. Keluarga kacang polong sangat disesuaikan dengan kondisi alam yang berbeda. Dan budaya ini adalah agen pembentuk lingkungan dari banyak komunitas tumbuhan.

Dan subfamili kacang polong terbesar adalah kupu-kupu. Ini mencakup berbagai tanaman budaya, makanan ternak, hias dan obat. Semua orang tahu tanaman polongan seperti kacang polong, kacang polong atau kedelai yang sama. Ini adalah tanaman tahunan yang tumbuh dalam rotasi sayuran. Mereka kaya akan vitamin, protein, karbohidrat, garam mineral fosfor, potasium, magnesium dan kalsium. Dan untuk makan, biji matang dan mentah dari biji ini cocok, begitu pula indung telur muda buahnya seperti buah polong atau skapula. Mereka juga bisa diawetkan atau digunakan segar.

Misalnya, kacang-kacangan, bagian dari keluarga kacang-kacangan, jumlahnya lebih dari 200 spesies. Dan lebih dari 20 di antaranya dibudidayakan sebagai tanaman padi - padian. Semua spesies ini dibagi menjadi beberapa kelompok sesuai dengan fitur geografis. Kelompok Asia mencakup spesies unggulan kecil dari kacang-kacangan ini (angular, golden beans). Kelompok kedua menggabungkan spesies unggulan Amerika. Kacang ini bersifat multiflorous, burung unta, biasa dan sejenisnya.

Juga dalam keluarga kacang kedelai. Dan sekarang semua negara maju menganggapnya sebagai salah satu tanaman paling menjanjikan di abad ke-21. Dan sekarang tumbuh hampir di semua benua. Negara-negara Asia memproduksi kedelai terutama untuk dirinya sendiri dan penggunaannya. Nah, AS mengekspos ke pasar dunia sebagian besar kacang ini. Di Rusia juga, produksi industri budaya ini berkembang. Dan tanaman utamanya terkonsentrasi di Wilayah Amur dan di Wilayah Krasnodar.

Kedelai adalah produk makanan yang sangat berharga dan unik. Ini mengandung protein hingga 45%, minyak sampai 23%, serta zat gula, karoten, mineral dan pektin. Selain itu, kedelai adalah keseluruhan gudang vitamin B, P, PP, E, K dan C. Protein dalam kacang ini 14 kali lebih banyak daripada di ayam, 3,5 kali lebih banyak daripada daging sapi. Masih protein ini diserap dengan baik oleh tubuh manusia, karena larut dalam air. Kandungan asam amino di dalamnya sangat optimal, namun di dalam tubuh mereka datang tanpa kolesterol. Dalam minyak kedelai mengandung banyak asam tak jenuh, yang juga mudah dicerna dan melindungi tubuh dari penyakit vaskular.

Keluarga legum lainnya termasuk berbagai ramuan pakan ternak, misalnya semanggi. Tanaman ini memiliki setidaknya 200 spesies. Dan salah satunya adalah semanggi hibrida. Bukan hanya rumput saja, tapi juga madu yang baik dan tanaman obat. Bagian dasar dari semanggi ini, dipotong pada saat berbunga, penyembuh digunakan sebagai obat untuk bronkitis, angina dan angina pektoris. Juga, penyembuh rakyat banyak digunakan untuk tujuan mereka semanggi padang rumput. Jus segar dari tanaman ini dicuci dengan mata alergi, dan daunnya yang hancur dioleskan untuk menahan luka, borok dan area kulit yang terbakar. Selain itu, obat tradisional menggunakan spesies tanaman lainnya.

Juga dalam keluarga kacang polong adalah tanaman teknis, seperti crotal. Ini adalah jenis tanaman yang mencakup tumbuhan abadi dan tahunan, serta semak belukar dan setengah semut. Dan genus ini mencakup lebih dari 500 spesies, yang tumbuh terutama di daerah tropis dan subtropis. Misalnya selangkangan selangkangan, yang dikenal bahkan dengan nama seperti rami India dan rami India. Dari budaya pemintalan kuno ini, tali, tali, goni, jaring ikan dan layar dibuat. Ini juga digunakan dalam produksi jenis kertas khusus.