Cara memasak kentang panggang dalam oven: beberapa resep sederhana

Sejak zaman Peter kentang dalam diet kita telah mengambil posisi terdepan. Dan jika petani abad yang lalu memilih umbi kentang lobak, di hari-hari ini, berkat kemudahan budidaya dan tingginya kandungan nutrisi, kentang dapat ditemukan di dapur setiap keluarga di setiap musim. Sebuah tempat khusus di antara metode penyusunan produk mengambil kentang panggang. Dalam oven, dia mempersiapkan beberapa cara sederhana. Pada mereka akan dibahas dalam artikel ini.

Panggang kentang bisa menjadi berbagai cara: dalam oven, di microwave atau di atas panggangan. Tetapi penting untuk diingat bahwa panggang kentang dalam microwave akan dicabut favorit dengan banyak emas, kerak renyah dan goreng. Microwave pemanasan lebih cocok untuk makanan siap dibuat menggunakan oven atau panggangan. Jika Anda memasak hidangan di atas panggangan, Anda dapat sangat mengurangi jumlah minyak yang diperlukan pada saat persiapan, sangat menurunkan demikian kalori piring pada umumnya. Tapi dengan cara tradisional - kentang panggang dalam oven, yang akan dibahas di bawah.

Kentang panggang dalam oven secara keseluruhan, dapat dibagi menjadi dua kelompok: dimasak dibersihkan dan dimasak "berseragam", yaitu, tidak dimurnikan. Untuk mempersiapkan kentang "berseragam" dipilih umbi tidak sangat besar, dan kemudian dicuci dengan air mengalir, memberikan kering dan menyebar di atas loyang. Kemudian mengirim dalam oven sekitar empat puluh menit, memeriksa secara berkala dengan tusuk gigi pada ketersediaan. Sebelum Anda meletakkan kentang dipanggang, dapat mendidih sedikit, setelah menusuk kulit di beberapa tempat, sehingga tidak meledak. Tapi rasa kentang ini sangat berbeda.

Atau, Anda dapat memanggang umbi kentang di foil: mereka akan lebih juicy dan lembut tanpa lemak ditambahkan atau minyak, tetapi begitu banyak renyah favorit juga akan absen. Keuntungan tak terbantahkan dari hidangan seperti kentang panggang dalam oven, dimasak dengan kulitnya, adalah bahwa hal itu mempertahankan rasa untuk waktu yang lama. Namun, yang terbaik adalah untuk menggunakannya dalam bentuk segar.

Jika Anda memanggang umbi dikupas, cara termudah - untuk grease pan dengan minyak sayur, taruh dikupas dan dipotong setengah menengah kentang dan menempatkan mereka dalam hangat hingga seratus delapan puluh derajat oven selama lima belas sampai dua puluh menit. Opsional, kentang bagian dapat berubah sehingga mereka lebih merata kecoklatan. Oven goreng dengan cara ini dapat di kertas perkamen, tanpa menggunakan minyak.

Untuk mempersiapkan kentang menjadi potongan-potongan, Anda dapat menggunakan resep berikut. Kupas kentang dicuci dan dipotong dadu besar, maka perlu untuk mencampur sama dengan cincang potong dadu ayam, garam dan rempah-rempah, dan kemudian mengenakan pan baik-gemuk. Panggang dalam oven pada suhu sekitar dua ratus derajat empat puluh menit, aduk sesekali, dan dadu penyemprotan minyak dan jus. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu dan sajikan dengan saus tomat atau krim asam.

kentang panggang dalam oven , Anda dapat membuat bahkan lebih asli jika hal-hal dengan tambalan lezat. Hal ini memerlukan Rebus kentang dalam kulit mereka, dan kemudian tambahkan topping dan panggang selama sepuluh menit dalam oven. Sebagai keju yang ideal isian, sedikit keju keras, dill, daun bawang, peterseli, garam dan rempah-rempah. Memasukkannya ke dalam kentang dapat sederhana - dipotong sepanjang sepertiga dari kentang, mengambil tengah sendok teh, mengisi ruang dan menutupi daging dipotong "cap".

Kentang untuk melestarikan sebanyak nutrisi, itu diinginkan untuk menerapkannya ke meja segera setelah memasak. Bon appetit!