Cara memasak adonan pizza di kefir?

koki pemula sering ragu-ragu untuk mengambil adonan dengan ragi, karena takut bahwa pengalaman akan gagal. Tentu saja, semua bisa belajar, tetapi jika Anda tidak memiliki keinginan atau waktu untuk repot-repot dengan adonan memasak, maka Anda pasti harus membantu artikel ini. Ini hanya tentang cara memasak adonan di atas yogurt.

Memang, lebih mudah untuk mempersiapkan adonan tanpa ragi, dan tidak perlu memberikan waktu untuk pemeriksaan sebelum pemotongan dan baking produk. Oleh karena itu, mereka yang memiliki sedikit pengalaman dalam memasak, perlu untuk mulai belajar berbagai produk oven dari ini khususnya jenis tes.

Di negara kita semuanya sangat dicintai oleh pizza Italia. Tidak diragukan lagi, flan ini sangat lezat, multivariant dan menghemat uang. Memang, dalam isian untuk pizza , Anda dapat menggunakan berbagai residu - sosis ekor, kaki ayam panggang, sedikit kering keju. Tentu saja, mungkin Anda tidak mendapatkan pizza klasik, tapi makan kue buatan sendiri dengan kesenangan.

Biasanya dipanggang pizza dari adonan ragi yang sederhana, tapi kami akan mencoba untuk membuat adonan untuk pizza pada kefir. Jika Anda suka kerak tipis, Anda harus menggunakan resep berikut.

Kita akan membutuhkan sebuah cangkir yogurt, sekitar tiga cangkir tepung, seratus gram margarin dan setengah sendok teh garam dan soda. Margarin harus pertama dimasukkan ke dalam freezer sehingga baik beku.

Kita mulai memasak adonan pizza di yoghurt. Kami mengambil keluar margarin dan nya tiga di parutan ke dalam mangkuk di mana kita akan uleni adonan. yoghurt jatuh soda tertidur dan garam, aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam mangkuk dengan margarin dan cepat uleni adonan, secara bertahap podsypaya tepung. adonan dibungkus dalam sebuah tas dan dimasukkan ke dalam kulkas selama sekitar dua jam.

Jika Anda mempersiapkan adonan pizza di kefir pada resep ini, maka Anda mendapatkan satu pizza besar. Taruh adonan di loyang dan benjolan di tangan yang tepat arahnya, mulai meratakan adonan untuk membentuk kue tipis. Isian untuk pizza bisa dilakukan dengan kebijakannya sendiri.

Jika keluarga Anda lebih suka Flatbread pizza itu lebih tebal, maka Anda harus mempersiapkan adonan pizza di yoghurt untuk resep lain.

Empat ratus gram yogurt, kita perlu dua telur, setengah sendok teh baking soda dan garam, satu sendok teh gula, dua setengah cangkir tepung dan beberapa tetes cuka atau jus lemon, baking soda untuk memadamkan.

Siapkan adonan sangat sederhana. Kocok telur dengan gula dan garam, tuangkan kefir, dipadamkan menambahkan asam soda dan tambahkan tepung. Ternyata adonan semi-cair untuk memasak biskuit.

Mengurangi jumlah produk memungkinkan Anda untuk menyiapkan adonan, yang cukup untuk loyang besar. Baking perlu meletakkan kertas roti dan olesi dengan mentega dan tuangkan adonan. Sekarang hati-hati membusuk isian. Karena kenyataan bahwa adonan memiliki semi-cair, mengisi akan ditempatkan tidak di atas, dan dalam pie kami lebih tebal. Panggang seperti oven pizza asli untuk empat puluh menit sampai kecoklatan.

Nah, adonan segar , kita telah menguasai, saatnya untuk mulai belajar ragi, yang juga dapat dimasak di kefir. Sebagai contoh, berikut adalah cara Anda bisa memasak adonan untuk roti pada kefir. Ambil satu setengah sendok teh ragi kering, setengah cangkir susu, segelas kefir, dan lima puluh gram margarin, telur, tiga sendok makan minyak sayur, setengah cangkir gula, sekantong vanili, setengah sendok garam dan sekitar tujuh ratus gram tepung. Namun, kita perlu untuk melumasi roti kuning.

Aduk ragi dalam susu hangat dengan satu sendok teh gula dan sejumlah kecil tepung. Letakkan mangkuk dengan ragi di tempat yang hangat untuk bangkit, dan sementara itu memanaskan margarin sampai konsistensi krim asam, menambahkan untuk itu telur, garam, vanili, gula dan mengocok campuran ini dengan mixer.

Dalam ragi meningkat menempatkan massa siap, minyak sayur dan tuangkan mulai secara bertahap tambahkan tepung, menguleni adonan lembut.

Adonan selesai akan berangkat pemeriksaan pada setengah jam (tergantung pada kualitas ragi). Secepat itu telah meningkat dalam volume setengah, uleni lagi dan lagi menyerah.

Adonan selesai dipotong menjadi bola kecil dan membentuk bun. Form gulungan , Anda dapat memilih untuk selera Anda. Kami menempatkan mereka di atas loyang gemuk, tutup dengan handuk dan biarkan selama lima belas menit untuk pemeriksaan. Kemudian melumasi produk telur atas (jika diinginkan, bagian atas gulungan dapat ditaburi kacang atau gula) dan dikirim ke dalam oven baking. roti panggang dua puluh menit, namun, itu tergantung pada ukuran produk dan fitur oven.

Selamat makan.