Daging di Italia

hidangan Italia selalu populer di kalangan pecinta masakan asing. Daging di Italia resep yang dapat anda pilih untuk diri sendiri di bawah ini, memiliki rasa yang luar biasa dan rasa karena kombinasi dari rempah-rempah dan herbal. Menghargai rasa hidangan ini hanya dapat sepenuhnya matang dan mencicipinya.

Daging saus tomat Italia

Untuk mempersiapkan hidangan Anda tidak perlu punya banyak waktu. Hal ini hanya diperlukan untuk pengasinan daging sebelum memasak itu, sehingga akan terasa hanya menakjubkan. Sebuah aroma yang menyenangkan akan menyebar ke seluruh rumah awal proses. Anda akan perlu:

Sandung lamur daging sapi - 1,6 kg;

Kering anggur putih - 230 ml;

Rosemary - 3 cabang;

minyak zaitun;

Tomat - 0,8 kg;

Bawang putih - 3 siung;

Hitam zaitun - 70 g;

kemangi segar;

thyme;

garam

Daging dipotong menjadi potongan kecil. Sekarang rendam daging dalam campuran anggur putih dan rosemary, kemudian biarkan selama sekitar satu jam. Setelah waktu ini, rendaman diperlukan untuk menguras, meninggalkan rosemary. Daging kering, pemanasan panci dan tempatkan dalam daging. Dalam hal ini, panci harus dalam, untuk memberikan lebih banyak ruang untuk saus. Sekarang merebus air dan meletakkannya di menit beberapa tomat, dimana membersihkan mereka dari kulit dan menggiling dengan blender atau parutan. Sekarang menghancurkan bawang putih dalam saus tomat, tambahkan kemangi cincang halus, zaitun dibelah dua dan thyme. saus tomat dimasak tuangkan ke dalam daging dan didihkan selama sekitar setengah jam. Daging di Italia siap! Sajikan dengan salad atau pasta.

Stew di Italia

Resep ini membutuhkan sedikit waktu, tapi hasilnya worth it. Proses sangat memasak berlangsung di atas api sedang di atas kompor. Dengan demikian, bahan-bahan:

daging sapi daging - 1,3 kg;

Bawang (sebaiknya besar) - uap kepala;

Minyak sayur - setengah cangkir;

Saus tomat - gelas;

Garam - 1 sendok teh Art;.

cuka anggur - setengah cangkir;

Wortel - beberapa potongan;

Kentang - 5-6 lembar;

Tomat - beberapa potong;

Herbal, garam

Pertama kita perlu memotong bawang dan panggang potong dadu pada minyak sayur sampai coklat keemasan. Kemudian tambahkan bawang putih dan garam cincang halus. Daging harus dipotong dadu dan menambahkan ke dalam panci di mana bawang panggang. Kemudian tuangkan daging dengan cuka. Ketika bisul pergi, Anda harus menuangkan anggur daging merah dan sedikit memadamkan. Sekarang tambahkan saus tomat dan sedikit air. Cairan harus mencakup daging sepenuhnya. Jika daging tidak tercakup, maka perlu untuk menambahkan lebih banyak air jika perlu. Dalam bentuk ini, biarkan rebusan hidangan selama sekitar satu jam. Setelah waktu ini, tambahkan irisan kentang, kemudian tomat, potong dadu dan wortel parut menjadi irisan tipis. Setelah yang meninggalkan rebus selama beberapa jam di api kecil. Ketika daging di Italia akan siap, Anda perlu menghiasnya dengan hijau cincang halus. Anda dapat mengambil campuran dill dan peterseli. Bon appetit!

Daging di Italia dengan Parmesan

Metode ini persiapan cukup sederhana dan juga tidak butuh waktu lama. Daging ternyata sangat lembut dan lezat. Untuk membuatnya, yang terbaik adalah menggunakan leher babi. Jadi, daftar produk:

Leher babi - 0,7 kg;

Tomat - beberapa potong;

Keju parmesan - 120 g;

Bawang - 1 pc;.

mentega;

mayones;

Garam, rempah-rempah

Pertama kita perlu memotong leher di 5-6 potongan-potongan kecil. Kemudian goreng mereka dalam panci di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat melakukannya tanpa minyak, untuk membentuk kerak. Sekarang kita akan memotong onion ring dan goreng dalam wajan dan, hanya saja kali ini dengan penambahan minyak. Tomat potong dadu. Daging spread di atas loyang atau loyang, kemudian menyebar di atas bawang, irisan tomat, melumasi mayones dan taburi dengan sedikit keju. Sekarang kita dimasukkan ke dalam oven dan panggang sekitar 46 menit pada 190 derajat. hati daging mendapat juicy dan lezat.

Bon appetit!