"Napoleon" (brendi): ulasan. "Courvoisier Napoleon"

Ada beberapa makanan yang disebut "Napoleon". Cognac, yang dinamai jenderal besar, terkenal di seluruh dunia.

Bagaimana semuanya dimulai

Sejarah bisnis cognac memiliki akar cukup mendalam. Dari abad ke-16, ketika menjadi perlu untuk mengangkut barang-barang mereka jauh melampaui perkebunan anggur di negara itu telah memproduksi jenis khusus dari produk, yang kemudian dikenal sebagai "cognac". Dan pada abad ke-19 telah menjadi cukup terkenal dan dihormati oleh banyak. Tapi di mana Napoleon? Cognac, tentu saja, adalah minuman favorit kaisar, tetapi bukan itu intinya. Hanya Bonaparte selalu memilih yang terbaik. Dia memiliki rasa hormat tak terbatas untuk roh-roh yang baik dan akurat dapat menentukan produk yang ditawarkan oleh kualitas tertinggi. Ada klasifikasi resmi semacam ini alkohol, namun nama-nama dari beberapa minuman kadang-kadang ditambahkan ke kata "Napoleon". Cognac dengan amandemen tersebut memiliki fitur tertentu. Faktanya adalah bahwa dalam kasus ini kita berbicara tentang penuaan. Awalnya dianggap sebagai cognac yang baik, yang setidaknya enam tahun. The "Napoleon" bar ini jauh lebih tinggi. Di sini kita berbicara tentang sepuluh atau bahkan dua puluh tahun.

informasi sejarah

Napoleon menyukai cognac dan selalu, akan perang, membawa jumlah yang cukup dari minuman panas. Setelah pertempuran dipanaskan dalam situasi sulit atau pada saat refleksi kaca serius alkohol aromatik baik ia mampu menghilangkan rasa lelah, memulihkan tenaga dan membantu untuk membuat keputusan yang tepat. Bukan rahasia bahwa pikiran terbesar dunia ini dicintai minum, dan melakukannya dengan kesenangan terbesar. Sejarawan mengatakan bahwa di tahun-tahun Perang Patriotik 1812 , Napoleon Bonaparte saya, pergi ke Rusia, mengambil dengan dia beberapa tong brendi Perancis yang sangat baik. Tetapi pertempuran itu hilang, dan komandan besar, meninggalkan negara, saya harus menyerah semua kelebihan yang mencegah bergerak cepat. Dikatakan bahwa dalam perjalanan ia dikuburkan tidak hanya perhiasan yang dicuri, tetapi juga barel minuman favorit mereka. Berikut adalah solusi diadopsi Napoleon. Cognac mungkin masih disimpan di suatu tempat di bawah tanah. Meskipun tidak ada sejauh ini gagal untuk menemukannya.

Evaluasi Kaisar

Brendi pertama, yang menerima persetujuan tertinggi kaisar, adalah "Courvoisier Napoleon." Itu semua terjadi secara kebetulan. Pada tahun 1811, perusahaan "Courvoisier" itu masih tidak jelas dan tidak berbeda dari perkebunan anggur di provinsi lain. Tiba-tiba, ada rumor bahwa tanaman ini akan mengunjungi raja sendiri. Di toko-toko mulai panik. Semua orang mencoba untuk menertibkan sempurna. Begitu banyak sehingga, bahwa bahkan mulai mencuci setiap botol. Pemilik memutuskan untuk menunjukkan Bonaparte minuman terbaik, tapi ada acara mengejutkan. Selama kunjungan ke Napoleon, melewati antara deretan barel anggur, tiba-tiba ia berhenti di dekat salah satu dari mereka. Ada disimpan sampel tertua cognac. Tidak jelas apa yang mendorong Kaisar untuk mengambil langkah ini, tapi terasa minuman sendiri, ia datang untuk menyenangkan tak terlukiskan. Sejak itu, perusahaan kecil telah menjadi pemasok reguler istana kekaisaran, dan minum "Courvoisier Napoleon" dianggap yang terbaik cognac Perancis.

Sekitar harga

Membeli produk yang baik selalu sulit. Terutama ketika datang ke cognac. rak toko hari ini tersumbat oleh pengganti yang solid. Dan tiba-tiba, ada juga produk yang nyata? Bagaimana memilih minuman yang baik dari keragaman ini dan tidak keliru? Pertama kita perlu hati-hati membaca label, yang berisi informasi dasar. Dalam kasus tertentu produk cognac, ada dua faktor utama yang Anda harus membayar perhatian khusus:

1. Tempat tumbuh anggur.

2. Ekstrak minuman selesai.

Di brandy pasar internasional bisa disebut hanya produk yang dihasilkan oleh teknologi khusus dari bahan baku tumbuh di salah satu dari enam "awak" (lahan), wilayah Perancis Cognac. Kutipan-kutipan berikut rentang diterima oleh klasifikasi yang ditetapkan:

• VS - setidaknya dua tahun. Ini adalah waktu minimum yang harus memegang minuman di tong kayu ek, sebelum mulai dijual.
• Supertor - setidaknya tiga tahun.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve - setidaknya empat tahun.
• VVSOP, Grande Reserve - setidaknya lima tahun.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - setidaknya enam tahun.

Menurut klasifikasi ini dapat dibayangkan berapa banyak itu akan dikenakan biaya cognac benar "Napoleon." Harga per satu botol minuman 0.5 l seperti berkisar 45-60 euro. Sebuah salinan eksklusif tertagih dijual di lelang untuk 10 ribu dolar.

Kazakh alkohol

Dalam beberapa tahun terakhir, produksi minuman beralkohol yang terlibat segala-galanya. Namun master nyata anggur pembuat mampu menghasilkan produk seperti kompleks seperti cognac. Di Republik Kazakhstan terlibat dalam beberapa anggur dan vodka perusahaan, tetapi hanya beberapa berhasil mencapai hasil yang diinginkan. Bermacam-macam minuman benar-benar layak di sini kecil, tapi ada cukup spesimen yang baik. Misalnya, cognac "Napoleon". Kazakhstan menghasilkan minuman dengan penundaan tiga tahun, kisaran yang tepat dari produk VS memiliki intens, rasa cerah dan aroma menyenangkan. Namun, Kazakh sendiri lebih dari bangga kreasi yang lain. Brandy "Al-Farabi" bisa disebut sebuah prestasi. Untuk produksinya menggunakan alkohol yang dihasilkan oleh teknologi klasik produksi kebun-kebun anggur terbaik dari Georgia. minuman Extract (6 tahun) memungkinkan Anda untuk bawa ke kisaran Napoleon, dan itu berbicara tentang kualitas produk. Para ahli mengatakan yang halus, beludru rasa dengan buah catatan yang berbeda dan selesai lembut. Tapi ada pendapat dengan yang berlaku di beberapa konsumen biasa.

Produksi rumah cognac "Camus"

"Camus" - cognac merek, yang didirikan pada tahun 1893 dan dalam beberapa tahun mendapatkan ketenaran dan pengakuan di seluruh dunia. popularitas besar ia menikmati di Rusia. Dirinya Tsar Nicholas II memiliki kelemahan untuk minum indah ini. Dia bahkan menandatangani kontrak dengan pemilik perusahaan untuk memasok produknya ke pengadilan. Dalam rasa syukur, Gyustav Kamyu diciptakan untuk kaisar cognac khusus "Camus Napoleon." Tak perlu dikatakan bahwa produksi semua kebutuhan dan preferensi rasa raja Rusia telah diperhitungkan? Komposisi campuran minuman kata terdiri lebih dari seratus alkohol yang berbeda. Dipetik oleh pemilik. Hasilnya adalah karangan asli agak rumit. rasa yang tidak biasa melengkapi aroma lembut dari buah kering, yang memberikan minuman pesona khusus. brandy seperti hampir tidak membutuhkan makanan ringan. Ini adalah karya seni sejati Anggur. Tapi layak sebagai salah karya-tama, sangat mahal. Sebagai contoh, mayoritas Rusia, seperti sebelumnya, dan hari ini, seperti kesenangan hanya tidak mampu. Tapi ada orang yang masih mampu minuman kerajaan ini.

"Hadir" dari Perancis

Bahkan di masa Uni Soviet, diyakini bahwa produk anggur terbaik dunia - "Napoleon" cognac trading house Perancis "Camus" memberikan ke negara kita selama tiga puluh tahun, sejak tahun 1959. Pada tahun-tahun, sangat sedikit orang benar-benar memahami minuman. Mungkin itu sebabnya Napoleon kutipan diambil sebagai nama. Kemudian, Polandia mulai memproduksi palsu dengan nama yang sama dan untuk waktu yang lama itu diimpor ke negara kita. Pemalsuan dihiasi cerah botol matt berwarna-warni label. Ini bingung pembeli dan dipaksa untuk mempercayakan bahwa di tangannya produk yang berkualitas tinggi nyata. Tapi minuman ini dirinya hanya brendi (dan bahwa dalam kasus terbaik). Setelah semua, untuk produksi cognac membutuhkan jenis tertentu anggur yang tumbuh di wilayah Perancis tertentu. Kemudian, produk memerlukan penanganan khusus dari teknologi yang kompleks dan eksposur untuk waktu yang lama dan dalam kondisi tertentu. Tapi Polandia tidak membebani diri dengan masalah seperti itu, dan orang-orang kami untuk waktu yang lama minum cairan dimengerti, terkejut rasa curiga dan tidak menyenangkan dirinya.

Fitur teknologi

Hanya minuman Perancis benar dapat disebut "Cognac Napoleon." Paparan dalam hal ini tidak boleh kurang dari enam tahun. Nama komandan besar - ini bukan nama minuman, dan merek klasifikasi disetujui. Untuk mencapai kualitas tertentu, produk harus lulus cara yang agak rumit. Pertama, campuran alkohol khusus disiapkan (campuran) dua bulan adalah tong benar-benar baru dari kayu ek. Selama ini, cairan mengambil vanili rasa asli dengan aroma ringan rempah-rempah dan warna yang khas. Hasilnya adalah apa yang disebut brandy putih. Pada tahap berikutnya dituangkan ke dalam tong tua sudah digunakan, di mana ia terus sisa waktu. Biasanya cognac "Napoleon" Kategori berusia 12-15 tahun dan lebih. produk yang matang seperti sudah memiliki buket kompleks dan berbagai macam rasa: kacang-kacangan, cengkeh dan kayu manis. Aftertaste dari minuman ini adalah lembut, diucapkan dan hampir agak kering.