Bagel puff pastry - rasa masa kanak-kanak

Mungkin, hampir semua orang di masa kecil nenek favorit kami dimasak harum dan lezat kue ukuran kecil - bagel puff pastry dengan cherry atau apple selai. Isian untuk kelezatan ini, Anda dapat memilih benar-benar salah: mungkin menjadi susu kental, buah segar, keju, selai dan bahkan cokelat. Jika Anda menggunakan siap pakai puff pastry, juru masak adalah memperlakukan dapat sederhana dan cepat.

kue-kue manis puff pastry - itu adalah memperlakukan besar untuk teman-teman dan tamu, dia tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh, dan terutama menyenangkan anak-anak.

Untuk persiapan yang kita butuhkan:

- puff pastry (sebaiknya ragi) - 250 gram;
- sejumlah kecil tepung (sekitar dua sendok makan);
- satu telur;
- enam sendok teh gula dengan slide;
- selai atau mengisi berry.

Puff pastry sebelumnya dicairkan. Di atas meja, di mana kita akan gulung, tuangkan sedikit tepung. Jadi adonan tidak lengket dan air mata, itu akan lebih mudah untuk membentuk. Siap pakai puff pastry dalam sebuah paket yang dijual di lembar, dan untuk menyilaukan bagel diperlukan lingkaran, sehingga lembaran harus dilipat menjadi satu benjolan, dan hanya kemudian gulung dalam lingkaran besar. Hal ini tidak perlu untuk roll itu terlalu tipis, jika tidak maka akan selalu robek. ketebalan harus sekitar tiga sampai empat milimeter.

Berikutnya, lingkaran digulung harus dibagi menjadi sektor. Potong dari pusat ke tepi. Tepi luar harus menjadi yang paling luas, jumlah sektor tergantung pada seberapa besar lingkaran yang Anda dapatkan. Melangkah dari sekitar tepi lebar sentimeter, menyebar isian. Jika Anda lebih suka buah segar, perhatikan bahwa dalam mengisi seharusnya tidak menjadi sejumlah besar cairan, jika tidak maka akan menyebar dan dapat membakar sedikit selama baking, karena akan merusak bagel Anda puff pastry.

Langkah berikutnya: segitiga kami boneka dibutuhkan untuk membungkus ke arah dari lebar ke tepi sempit. Oven saat ini harus panas hingga 180 derajat. Baking sedikit pre-warmed dan dilumasi dengan baik dengan mentega atau diselimuti dengan foil untuk baking. Untuk bagel kami puff pastry manis dan memiliki warna emas yang bagus, mereka perlu grease atas. Untuk melakukan hal ini, piring dibagi menjadi satu sel telur, dan gula dituangkan lainnya. Setiap bagel pertama dicelupkan ke dalam mangkuk dengan telur kocok dan kemudian gula.

Bagel diletakkan di atas loyang. Hal ini penting untuk memastikan bahwa mereka tidak saling menyentuh dan tidak membakar. Setelah itu, kami menempatkan mereka dalam oven dan panggang selama sekitar lima belas sampai dua puluh menit. Tapi pertama-tama waktu memasak tergantung pada karakteristik oven Anda. Hati-hati saat bagel mulai coklat - ini berarti bahwa sudah waktunya untuk mendapatkan mereka.

Itulah cara cepat dan mudah, secara harfiah dalam waktu setengah jam, bagel Anda puff pastry akan siap. Sebelum melayani mereka lebih baik dingin. Jika Anda memiliki mengisi buah asam, Anda dapat taburi dengan gula bubuk. Hal ini terbaik disajikan dengan teh atau kopi.