Babi dengan saus mustard: memasak resep

Babi dengan saus mustard - pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Hidangan ini dibuat dari produk biasa, tapi pada akhirnya ternyata kelezatan nyata. saus manis-panas memberikan kelembutan daging babi dan juiciness. Anda bisa lihat sendiri. Kami menawarkan beberapa resep yang ada merupakan kombinasi dari daging babi dan mustard. Kami berharap Anda semua sukses di dapur!

Babi dalam saus madu mustard (dalam oven)

Makanan set:

• 40 g mayones (lemak tidak masalah);
• Bawang putih - beberapa siung;
• paprika campuran (paprika, merah dan hitam);
• 20 g mustard, diencerkan dengan konsistensi bubur;
• 3-4 babi steak dengan tulang;
• minyak mentah;
• 25 g madu cair.

Bagian praktis

Untuk mulai memberitahu bagaimana memasak saus mustard. Ambil mangkuk kaca. Masukkan ke dalam madu, mayones, dan minyak mustard dalam jumlah yang tepat. Tambahkan garam dan bawang putih. Taburi dengan campuran paprika. Saus hampir siap. Kita hanya perlu menyeluruh mencampur semua bahan.

Babi steak dicuci di air mengalir. Kami bergeser ke handuk kertas untuk kaca kelebihan cairan. Setiap steak yang kita harus menggosok dengan garam dan merica.

Pemanasan wajan dengan minyak. Kami kirimkan daging babi. Menggoreng steak panas tinggi. Setelah mereka kecoklatan di satu sisi, mengubah mereka ke yang lain. Pastikan bahwa daging belum merilis jus. Kalau tidak, kita harus memperlakukan rumah tangga kering steak.

Berikutnya, memasak daging dalam oven. Lembut menggeser babi kecokelatan dalam loyang, yang bawah sebelumnya telah diolesi dengan minyak.

Disiapkan saus sebelumnya madu mustard tuangkan setiap steak yang. Cetakan dengan isi dimasukkan ke dalam oven panas (180 ° C). Berapa banyak waktu akan dipanggang babi dalam saus mustard? Sekitar setengah jam. Tapi itu tidak semua. Untuk renyah, yang memberikan hidangan penampilan lebih selera, perlu untuk meningkatkan suhu dalam oven sampai 200 ° C. Jangka waktu 5 menit. Sekarang Anda dapat mematikan api.

Babi dengan saus mustard ternyata juicy dan selera kecoklatan. Direkomendasikan makan steak panas, melengkapi mereka dengan rempah segar, irisan kentang panggang atau salad sayuran cahaya. Bon appetit!

Opsi untuk Multivarki

bahan yang diperlukan:

• umbi bawang menengah - 2 pcs;.
• air panas - satu multistakan;
• rempah-rempah favorit;
• tepung (berbagai tidak penting) - tidak lebih dari 3 sendok makan. sendok;
• Bawang putih - 3-4 siung;
• 0,7-0,8 kg daging babi bubur (dingin);
• mustard bubuk - 1 sepuluh. sendok.

proses persiapan

1. Mari kita mulai dengan komponen utama. Kita berbicara tentang daging babi. Cuci dengan air dari keran. Masukan ke talenan. Potong-potong media.
2. Dua lampu dibersihkan dari sekam. daging rusak setengah lingkaran.
3. Kami membersihkan bawang putih. Kita hanya perlu 3-4 siung. Halus shinkuem mereka.
4. Dalam multichashu mengirim potongan daging, setengah onion ring dan bawang putih cincang. Paparan mode "Baking" selama 20 menit. Pastikan untuk menutup tutupnya. minyak tidak diperlukan. Setelah semua, daging babi selama memasak akan memberikan cukup jus. Oleh karena itu, kita tidak bisa khawatir tentang itu bawang dan bawang putih Undermountain.
5. Bip akan mengingatkan kita untuk akhir mode yang dipilih. Buka penutup. bahan Solim. Taburi dengan rempah-rempah. Menambahkan untuk itu tepung dan mustard bubuk. Pilih modus yang sama. Ini akan menyiapkan makan selama 5-10 menit, dan dengan tutupnya terbuka. Tugas kita - untuk terus-menerus mengaduk bahan-bahan untuk mencegah mereka dari menempel ke bawah.
6. Sekarang tuangkan air panas. Masukan unit dalam mode lain - "pemadam". Babi dengan saus mustard akan siap dalam satu jam. Dengan apa yang diberi makan dengan daging beraroma dan lembut? Ini mungkin salad sayuran, nasi, kubis dan kentang tumbuk.

Memasak daging di mustard kerak

Daftar produk:

• Bawang putih - beberapa siung;
• 3 h. L. kering ketumbar;
• mengambil 1/5 peterseli hijau dan basil;
• lada (hitam) - 1 g;
• diencerkan mustard - cukup untuk 2 sendok makan. sendok;
• 1,5 kg babi pinggang (chop di tepi);
• dua jenis biji mustard - hitam dan putih (1 g);
• 2 g tomat (kering) dengan oregano;
• garam - tidak lebih dari 4 jam sendok ;.
• 100 ml minyak zaitun (extra virgin).

petunjuk rinci

Langkah nomor 1. Untuk persiapan hidangan ini sangat cocok dengan bagian tulang rusuk babi. Pengolahan daging kita akan berurusan nanti. Sementara itu, membuat marinade. Dalam mangkuk tuangkan bahan kering: dua jenis kacang mustard, tomat kering dengan oregano, ketumbar, merica. Bumbui dengan garam. Campuran yang baik. Untuk mengeringkan rempah-rempah tambahkan bawang putih hancur dan diencerkan mustard. Tuangkan dalam jumlah yang diperlukan minyak. Dalam mangkuk yang sama mengirim rempah segar hancur - basil dan peterseli. Sekali lagi, mencampur komponen-komponen.

Langkah nomor 2. Ambil di lengan adalah pisau tipis dan sangat tajam. Dalam sepotong daging melakukan tusukan dangkal.

Langkah nomor 3. bawah loyang dilapisi dengan foil. Lembut dimasukkan ke dalam daging babi itu kami. Daging di semua sisi dilapisi dengan sebelumnya disiapkan bumbu pedas. Sekarang bentuk ini diperlukan untuk menutupi bahkan satu lembar foil. Kami meletakkannya di rak tengah kulkas. Dalam satu jam Anda bisa mendapatkan daging diasinkan. Pork harus diresapi dengan aroma rempah-rempah. Untuk mencapai hal ini, perlu untuk secara berkala mengubah potongan selama tinggal di lemari es.

Langkah nomor 4. Jadi, memakai bentuk tabel dengan daging. foil dapat dihapus dan dimasukkan daging babi di lengan untuk baking. Kami pemanasan oven. Direkomendasikan suhu - 170-180 ° C. Kami mengirim dalam bentuk masa depan lezat di oven. Jangka waktu selama 50 menit. Sementara sepotong daging babi panggang, Anda bisa membuat salad. 10 menit sebelum akhir memasak dipotong lengan. Hal ini untuk memastikan bahwa ada kerak goreng pada daging.

Kami melayani daging babi, seperti yang telah dikatakan, dengan panas. Potong menjadi bagian. Fokus pada tulang rusuk. Hal ini sangat nyaman. Menyebar potongan daging di piring. Setiap yang melayani hiasi dengan tangkai tanaman hijau.

tusuk sate babi dengan mustard marinade

Pergi ke pondok atau musim panas hiking, banyak orang Rusia membawa mereka daging untuk menggoreng di atas panggangan. Apa yang harus menjadi babi barbekyu paling lezat? Juicy, beraroma, dalam manis dan luar baik panggang. Semua ini dapat dicapai dengan mustard bumbunya. petunjuk rinci diposting di bawah.

Kita membutuhkan bahan berikut:

• bahu babi atau leher (bersandar) seberat 1 kg;
• mengambil 3 Art. sendok makan bubuk mustard dan jus lemon;
• Tiga umbi bawang merah;
• 6 Seni. sendok makan mayones dan air putih;
• cuka - tidak lebih dari 2 sendok makan. sendok;
• bumbu untuk barbekyu - 1 sdm. l.

Sekarang Anda siap untuk memasak:

Kita mulai dengan pengolahan daging. Pork leher atau bahu dipotong-potong media. Dimasukkan ke dalam paket. Ini akan lebih mudah untuk mencampur bahan.

Umbi dibersihkan dari sekam. Dengan pisau tajam untuk memotong ke dalam daging cincin tipis.

Ke dalam mangkuk, campurkan mayones dengan rempah-rempah yang tercantum di atas. Saus yang dihasilkan menggosok semua bagian daging babi. Mengikat paket. Hapus beberapa jam di tempat yang dingin. Cottagers dengan baik. Setelah semua, di rumah mereka memiliki kulkas. Dan bagaimana dengan mereka yang hanya pergi pada alam, jauh dari peradaban? Kami mendorong mereka untuk mengambil tas pendingin.

Dalam mangkuk terpisah tuangkan air panas. Kami menambahkan jus lemon dan bubuk mustard. Aduk. Sekarang tuangkan dalam cuka. Bumbui dengan garam. Tuang campuran rempah-rempah untuk kebab. Bowl juga menghapus isi di tempat yang dingin (misalnya, dalam kantong-kulkas).

Buka paket, yang berisi potongan-potongan daging. Tuang ada campuran mustard asetat. Reclosed paket. Ini harus menjadi goyang sedikit, bahan dicampur. babi bumbu ini harus tinggal 6-10 jam.

Ini saatnya untuk mulai menggoreng kebab. potongan diasinkan daging ulir pada tusuk sate bersih. Bergantian dengan onion ring.

Setelah bara di bakar anglo, segera mengatur tusuk sate dengan daging dan bawang.

Bahkan tidak diragukan lagi bahwa teman-teman dan kerabat yakin untuk mengatakan, "ini adalah tusuk sate paling lezat dari daging babi yang pernah saya makan!"

Kesimpulannya

Kami berharap bahwa setidaknya salah satu resep yang disajikan dalam artikel yang Anda tulis sendiri di buku catatan. Kami berbicara secara rinci tentang cara memasak daging babi berair tiga cara - di oven, di panggangan dan di multivarka.