Ayam stroganoff dengan jamur: resep Makanan Cepat Saji

Daging untuk Count tua Stroganov, dimasak sekali koki favoritnya, mendapat nama Stroganoff nya sudah hari ini, sebelum hal itu disebut "daging Stroganoff." Bahan utama dari hidangan ini menggulir daging dan jamur, Earl suka makan enak, tapi pada usia pikiran dan kurangnya gigi, tidak bisa melakukan itu, seperti sebelumnya, sehingga koki diciptakan untuknya hidangan lezat dan hangat yang tidak menyebabkan masalah dengan penyerapan.

Saat ini, stroganoff terbuat dari berbagai jenis daging dan unggas, hari ini kita akan menunjukkan cara untuk membuat beef stroganoff ayam dan kalkun stroganoff. Kursus ini cocok untuk mereka yang mematuhi diet. Protein diet memungkinkan makan daging dan jamur, sehingga banyak dari Anda akan dapat membuat hadiah yang besar sebagai makanan mewah untuk menurunkan berat badan.

Ayam stroganoff atau "Daging untuk menghitung."

Bahan untuk daging sapi stroganoff Ayam:

- 530 gram fillet muda ayam (broiler tidak akan bekerja);

- 440 gram jamur segar;

- bawang ungu;

- beberapa siung bawang putih ungu;

- 30 gram mentega, minyak putih;

- 90 gram tepung diayak;

- 300 ml krim segar;

- 30 ml sherry;

- 15 ml pasta tomat;

- 30 ml kaldu ayam;

- 5 gram merica, dan 5 gram garam kasar.

Persiapan stroganoff Ayam:

1. Bilas dan fillet ke tongkat tipis, diameter tidak lebih dari 1,5 cm (satu dapat memotong ke dalam blender).
2. Kupas dan cincang halus bawang ungu, kupas dan menghancurkan bawang putih.
3. Campur ayam dengan bawang ungu dan bawang putih, tambahkan mentega dan masak selama sekitar 4 menit dalam oven.
4. Terhubung tepung dengan garam dan merica bubuk, aduk dengan daging dan jamur, tutup dan didihkan selama 4 menit di bawah tutupnya.
5. Kemudian memperlambat kekuatan untuk 700 ° C dan masak selama setengah jam, aduk dua atau tiga kali, yang tidak terbakar dan propeklos merata.
6. Sebelum melayani, tuangkan krim asam dan campuran.

Resep kedua adalah stroganoff kalkun diet, yang ditandai dengan kadar terendah kalori. Hal ini disiapkan dengan cara yang sama, tapi waktu yang dihabiskan pada persiapan lebih dari stroganoff ayam, mengacu pada karakteristik khusus dari daging burung ini.

Bahan untuk Beef Stroganoff kalkun:

- 550 gram dada kalkun segar;

- manis hijau paprika;

- 380 gram aprikot kalengan;

- 170 gram jamur;

- peterseli / basil / adas / bawang, rempah-rempah dalam proporsi yang sama - balok;

- 15 gram jahe;

- 130 gram kecambah kedelai;

- 50 ml minyak sayur;

- tiga siung bawang putih ungu;

- setengah lemon matang;

- Garam kasar, 9 gram gula, dan cabai rawit.

Memasak Beef Stroganoff kalkun:

1. Bilas dada kalkun dan dipotong menjadi bar kecil 150 mm.
2. Kupas dan potong bawang putih, memeras setengah lemon dan campurkan dengan garam kasar dan jahe, tuangkan campuran daging.
3. Aprikot tuang ke dalam wadah siap, potong-potong besar.
4. Jamur dicuci dan dipotong menjadi kelopak, merica Kupas dan potong dadu.
5. Potong hijau, cuci kecambah kedelai.
6. Daging dimasukkan ke dalam wadah penggorengan siap dan empat menit untuk memadamkan api pada minyak konvensional.
7. Menambahkan paprika, jamur, jamur, aprikot dan masak lagi empat menit.
8. Tuangkan 130 ml aprikot bumbu rasa gula, garam dan cabai rawit, rebus sampai siap, tapi setidaknya empat puluh menit. Di portionwise meja makan dengan tauge sebelumnya ditaburi peterseli.

Persiapan stroganoff membutuhkan sedikit waktu, tapi hidangan ternyata hangat dan kaya, berkat kombinasi unik dari bahan-bahan. Jika stroganoff dengan ayam disajikan dengan sayuran, cobalah mengganti sour cream yogurt bebas lemak, mendapatkan cukup makanan diet, sebagian kecil dari yang Anda akan diisi untuk jangka panjang.

Selain resep ini, ada banyak cara lain untuk memasak beef stroganoff. Hal ini biasanya dibuat dari daging sapi atau babi, tetapi ada hidangan cumi-cumi dan kepiting daging. Jika Anda mengumpulkan semua resep bersama-sama, dapat setiap hari, selama beberapa bulan, ada hidangan baru dengan judul "Beef Stroganoff".