Kentang gulungan dengan jamur

Jika kita berbicara tentang kentang, hidangan sayuran ini hanya menyenangkan keragamannya. Tapi kita tidak akan daftar mereka semua, tapi mari kita bicara tentang cara memasak roll kentang dengan jamur. Di satu sisi, hidangan ini tidak bisa disebut elegan. Di sisi lain - waktu yang dihabiskan untuk memasak, worth it. Hewan peliharaan nafsu makan yang besar untuk menyerap roulade kentang dengan jamur, sementara memuji keterampilan kuliner Anda.

Jadi, dalam rangka mempersiapkan gulungan kentang, Anda akan perlu jamur segar tidak lebih dari tiga ratus gram. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan jamur atau jamur tiram. Tidak ada perbedaan yang signifikan. Memilih orang-orang jamur yang Anda paling cocok dengan selera mereka. Selain itu saham ini bawang segera audio, satu telur dan minyak sayur. Jangan lupa garam dan tepung. Tambahkan garam secukupnya, dan tepung yang diperlukan untuk mempersiapkan adonan. Yah, tentu saja, itu sendiri kentang. Jika Anda mengambil akar besar, itu sudah cukup untuk menjadi hanya empat potong.

Sekarang mempersiapkan kentang roulade dengan jamur. Pada awalnya, siapkan kentang. Mencucinya, membersihkannya dan menempatkan untuk memasak pada kompor gas. Untuk mempercepat proses, akar dapat dipotong menjadi beberapa bagian. Setelah kentang siap, tuangkan air, garam dan masak haluskan, lalu biarkan dingin.

Dan tidak membuang-buang waktu, pergi sampai mengisi. Jika Anda memilih jamur, maka mereka terbaik dibersihkan, yaitu, menghapus tutup dari atas kulit. Dalam hal ini, mereka tidak akan kehilangan rasa. Dan bahkan sebaliknya, akan lebih harum. Oyster hanya cuci bersih dengan air mengalir. Sekarang memotong jamur sebagai halus mungkin, dan menempatkan mereka dalam wajan dipanaskan terlebih dahulu. Fry jamur harus direbus.

Pada saat ini, mengambil bawang, bersihkan dan potong dadu kecil. Setelah lima belas menit tambahkan bawang ke dalam fryer dengan jamur dan terus menggoreng campuran sayuran yang dihasilkan, aduk sesekali.

Kami kembali lagi ke kentang tumbuk, yang telah berhasil mencapai suhu yang diinginkan kepada kami. Membelah menjadi salah satu telur, menempatkan tiga atau empat sendok makan tepung dan aduk rata. Sebagai hasil dari tindakan ini, adonan padat.

Menyalakan oven dan biarkan hingga hangat hingga seratus delapan puluh derajat. Di atas loyang, letakkan selembar foil, ukuran itu sedikit lebih unggul. Letakkan di atas adonan kentang dan tersebar secara merata di atas foil, yang pertama harus ditaburi dengan air. Jika tidak, kentang tumbuk akan tetap dan membentuk gulungan tidak akan berhasil. Dengan tujuan yang sama rendam dalam air dan tangan.

isian dingin siap dimasukkan di sekeliling persegi panjang kentang kami. Di satu sisi, meninggalkan kesenjangan lebih dari lima sentimeter. Jika tidak jamur keluar dan merusak seluruh tampilan hidangan ini indah, seperti gulungan kentang tumbuk.

Ada sangat sedikit. Untuk membentuk dan roll sikat di atas dengan dipukuli kuning telur. Masukkan ke dalam oven selama empat puluh lima puluh menit. Sementara itu, kami akan mempersiapkan gulungan kentang dengan jamur, kita bisa mulai meletakkan meja.

By the way, hidangan ini dapat disampaikan saus krim asam, masak yang benar-benar tidak sulit. Anda akan membutuhkan setengah cangkir krim asam, satu sendok makan tepung, satu cangkir sayuran atau daging kaldu, satu sendok makan mentega, merica dan garam secukupnya.

Tepung bersama-sama dengan minyak untuk menggoreng wajan, kemudian tambahkan kaldu, krim asam dan masak campuran pada panas rendah untuk tujuh menit. Pada tahap akhir dari garam dan merica saus krim. Anda dapat menambahkan hijau kecil. Tapi ini adalah amatir.

Sudah waktunya untuk mendapatkan gulungan kentang kami dari oven, potong-potong bagian, tuangkan saus krim dan menikmati rasa besar hidangan ini!