Apa yang lebih baik memilih hidangan panas untuk meja meriah

Liburan untuk wanita mana pun adalah kesempatan untuk membanggakan keterampilan kulinernya, jadi saat tamu diajak ke rumah, tuan rumah berusaha semaksimal mungkin untuk menyenangkan mereka. Dan ini bukan tentang "menaruh debu di mata," hanya diterima bahwa orang-orang kita dengan murah hati memperlakukan teman mereka, terutama selama perayaan! Oleh karena itu, menu yang disiapkan dengan saksama: salad, makanan ringan, selalu hidangan panas (untuk meja meriah Anda memerlukan sesuatu yang istimewa, potongan di sini tidak bisa dilakukan).

Sebagai aturan, daging, ayam atau ikan disajikan untuk yang kedua. Dan ada banyak nuansa - jumlah tamu, alasannya, bahkan jumlah cemilan berperan. Jika ada lima salad dan enam makanan ringan di atas meja, hidangan panas untuk meja meriah bisa luput dari perhatian - semua hadiah hanya akan dimakan habis.

Jika Anda pergi ke lingkaran sempit teman dan saudara, maka Anda bisa memasak ayam atau kalkun. Yang paling sederhana adalah memanggang ayam di atas garam, untuk ini kita menaruh satu pak garam di atas wajan atau penggorengan, kita atur burung di atas, kita tidak menggosok apapun di atasnya, jangan menggosoknya. Kami dimasukkan ke dalam oven pada suhu 200 derajat, periksa kesiapannya dengan tusukan. Jika jus transparan berikut, ayam sudah siap. Biasanya baking berjalan dari satu setengah sampai dua jam, tergantung ukuran burungnya. Seperti ayam dengan kerak kerak dan daging juicy akan mengambil tempatnya di kategori "Piring panas meriah". Dengan kalkun harus melakukan sesuatu yang berbeda. Ini agak kering, jadi kami membungkusnya dengan foil padat, di beberapa lapisan, memasukkannya ke dalam oven, kami memanggang satu jam, dan tidak setengah atau dua, memeriksa kesiapan. Jika siap - taburi dengan garam, masukkan ke dalam oven tanpa foil sebelum di blansing.

Jika perjamuan megah akan diadakan, maka hidangan panas untuk meja meriah harus lebih disempurnakan, selain itu mudah dibagi menjadi beberapa bagian. Misalnya, daging dengan plum. Anda bisa membawa daging babi dan daging sapi. Dalam kasus pertama, daging harus dibuang, garam, ditaburi rempah-rempah, digoreng ringan. Kemudian letakkan di atas baking sheet, dari atas untuk mengatur plum kukus, panggang di oven, disiram dengan jus yang luar biasa. Daging sapi lebih baik mengeluarkan dengan plum, lebih kaku. Daging babi yang sama bisa dipanggang dalam porsi foil dan disajikan ke masing-masing tamu secara terpisah.

Juga baguslah piring panas untuk liburan ikan. Biasanya dipanggang seluruhnya, diisi atau dengan sayuran. Untuk kenyamanan yang lebih besar, juga memungkinkan untuk menyiapkan ikan portionwise, misalnya, berguling dengan tambalan yang berbeda. Hal ini dimungkinkan dengan wortel dan bawang. Untuk melakukan ini, gosok wortel dan bawang merah cincang ringan, berbaringlah di filet yang panjang, tambahkan keju parut, gulung dengan gulung, taruh tusuk bakar, panggang di oven.
Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan saus yang berbeda, menawarkan beberapa pilihan kepada para tamu, dan mereka membiarkan mereka memilih makanan yang mereka sukai.

Seperti yang sudah Anda ketahui, hidangan panas untuk meja meriah bisa menjadi apa saja, yang terpenting adalah memasak dengan jiwa dan menyajikannya dengan indah. Setiap ibu rumah tangga di gudang senjata memiliki mahkota mahkota, yang selalu disiapkannya dengan sempurna. Tapi ini tidak berarti bahwa setiap liburan Anda perlu melayani hal yang sama. Bagaimanapun, resep baru secara tak terduga dapat mengisi piring sukses Anda berturut-turut dan menjadi merek lain.