Apa yang harus dilakukan jika plum terlalu asin: tip

Apakah Anda mendapatkan pilaf yang tidak berhasil ? Apa yang harus saya lakukan jika saya terlalu memperhatikan makanan? Baik pemula maupun nyonya rumah yang berpengalaman punya ketinggalan. Namun, tidak semua kesalahan yang dilakukan bisa mengarah pada fakta bahwa hidangan tersebut akan sangat manja. Misalnya, tidak ada alasan untuk panik, jika tiba-tiba ternyata pilaf, sup atau hidangan lainnya - asin. Pengawasan ini bisa terjadi bukan hanya karena kurangnya perhatian, tapi juga karena garamnya berbeda asal dan dalam penggilingan, dan oleh karena itu, perlu menambahkannya ke piring dalam jumlah yang berbeda. Misalnya, garam batu besar harus ditambahkan dalam jumlah kecil, karena meski sedikit tambahan air kecil pun akan membuat sajiannya terlalu asin.

Hidangan asin tidak hanya yang paling lezat, tapi bukan yang paling berguna, tapi Anda bisa memperbaiki situasinya. Bagaimana jika prem itu terlalu asin? Cukup dengan berkenalan dengan beberapa tip sederhana.

Bagaimana jika prem itu terlalu asin?

Jika, selama persiapan perancah aromatik yang lezat, ternyata nasi itu, sayangnya, diasinkan, Anda dapat menggunakan rekomendasi ini:

1. Salah satu cara untuk menghilangkan kelebihan garam adalah dengan membilas nasi dalam banyak air yang sangat dingin. Groats akan menjadi rapuh dan akan kehilangan garam yang tidak perlu.
2. Apa yang harus saya lakukan jika saya terlalu banyak memakan pilau? Cara lain untuk menghilangkan "racun putih" dari nasi - tambahkan ke sereal asin, direbus secara terpisah tanpa garam. Anda juga bisa menambahkan dimasak tanpa garam sayuran. Hal ini juga memungkinkan untuk menambahkan kismis yang direndam. Hal ini diperlukan untuk mencampur nasi dengan kismis, dan setelah 15 menit akan menyerap kelebihan garam.

Apa yang harus dilakukan jika plum asin, pembaca sudah tahu. Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana cara menyimpan piring yang terbuat dari anyaman lainnya.

Metode untuk menghilangkan garam dari soba, millet dan sereal lainnya

Apa yang bisa saya lakukan jika saya makan soba berlebih, nasi, millet, pilaf? Metode universal untuk menghilangkan kelebihan garam dari sereal apa pun adalah memiringkan yang terakhir ke saringan dan mencucinya dengan air dingin. Setelah itu soba, millet atau sereal lainnya harus ditransfer ke panci, tambahkan air matang, agar isinya tidak menempel di bagian bawah, masukkan sepotong mentega dan diamkan di api terkecil sehingga cairan menguap perlahan selama languor bubur.

Seringkali serealia dimasak dengan susu. Jadi, untuk menghilangkan garam, Anda perlu menambahkannya dalam jumlah kecil - dan masalahnya akan dieliminasi. Jika serealia tidak dimasak dengan susu, Anda bisa menghilangkan garam dengan bantuan kentang. Sayuran mentah harus dipotong menjadi kubus besar dan dilemparkan ke dalam bubur. Setelah beberapa saat, cobalah makanan. Anda perlu mengekstrak batu saat makanan secukupnya.

Bagaimana kalau sup asin?

Kesan sup, jenuh dengan tints rasa dan bau, bisa dimanjakan jika ternyata asin. Tapi Anda bisa mengatasi kesalahan seperti itu jika Anda tahu beberapa triknya:

• Pilihan pertama - Anda bisa menggunakan sepotong sereal yang dibeli di toko atau menaruh segenggam nasi sendiri, masukkan soba di kantong kasa dan masukkan ke dalam sup. Hal ini diperlukan untuk merebus dengan baik kantong asin dalam kaldu asin untuk menghilangkan garam. Dan croup bisa disajikan sebagai hiasan.
• Pilihan kedua - rebus sekitar 5 menit dalam kaldu asin kentang mentah atau mie. Hal utama adalah mengeluarkan produk tepat waktu dan tidak membiarkannya mendidih, jika tidak, kaldu bening akan menjadi mendung.
• Pilihan ketiga adalah menambahkan protein kocok ke sup sehingga bisa menyerap garam. Maka harus dilepas dengan suara berisik.

Sayuran berlemak: apa yang harus dilakukan?

Apa yang harus dilakukan jika pilaf Anda terlalu asin, soba, millet, sup - Anda sudah tahu. Sekarang adalah waktu untuk berbicara tentang sayuran. Ada beberapa cara untuk memperbaiki situasi jika rasanya terlalu asin. Pilihan metode tergantung pada bentuk di mana mereka disajikan.

• Jika sayuran direbus utuh, maka harus diisi ulang dengan air, didihkan dan dibiarkan dalam air selama 5-10 menit.
• Jika saladnya ternyata menjadi rebusan, maka tomat yang sedikit direbus harus ditambahkan ke sayuran cincang yang direbus dan makanannya harus dilumpuhkan lagi. Selain tomat, jika komposisi sajiannya memungkinkan, Anda bisa memasukkan bentuk keju unsdel yang lembut - mozzarella atau ricotta.
• Untuk menetralkan garam dalam salad sayuran, paling mudah untuk meningkatkan jumlah bahan yang digunakan. Karena kualitas rasanya, bawang merah atau seledri akan membantu menghilangkan bumbu berlebih. Selain itu, Anda bisa menambahkan ramuan salad dengan rasa tajam, misalnya mustard atau dimasukkan ke dalam saus jus lemon.

Jamur memang perlu mendapat perhatian khusus. Dalam kasus pengasinan mereka, Anda bisa, pertama, menambahkannya ke dalam jus lemon yang diencerkan dengan air. Kedua, cobalah untuk mencampur jamur asin dengan jamur asin, tapi ini bukan pilihan terbaik. Ketiga, adalah mungkin untuk menambahkan campuran tepung, krim asam dan bawang ke sebagian jamur asin. Ini tidak hanya akan menghilangkan garam, tapi juga akan meningkatkan rasa sajiannya.

Kentang diasinkan: bagaimana bisa?

Apa yang harus dilakukan jika pilaf, kentang tumbuk, salad, atau hidangan lainnya asin? Jangan membuangnya? Di bawah ini Anda akan menemukan saran untuk meredam rasa asin kentang tumbuk dan kentang goreng.

Jika rasa kentang tumbuk empuk, sayangnya, tidak seperti yang diharapkan, karena banyaknya garam, Anda bisa mencampurnya dengan sebagian sayuran rebus dan hancur. Atau Anda bisa menaruh selembar mentega atau sesendok krim asam. Ini akan menghilangkan rasa asin dan membuat sajiannya lebih halus.

Re-mensimulasikan kentang panggang asin dengan menambahkan sayuran tawar ke dalamnya atau bumbu dengan krim asam dan sayuran hijau.

Cara menghilangkan garam dari masakan daging: tip

Metode untuk menghilangkan rasa asin tergantung pada jenis daging dan pada tahap memasak apa itu sajian saat bumbu diperkenalkan.

• Kembalikan rasa daging asin dari daging babi dan daging sapi dengan menambahkan nasi rebus, wortel atau bawang goreng ke dalamnya.
• Jika potongan asin sudah digoreng potongan daging atau potongannya, maka Anda bisa menggunakan beberapa trik. Sajikan sajian piring dengan saus segar untuk mencerahkan rasa, atau bilas sepotong daging dengan air dingin, dan bahkan untuk sementara waktu untuk menahan api.
• Untuk membuat hidangan yang lezat dari seekor burung, perlu untuk menghapus daging yang dimasak dari tulang, kemudian menyiapkan saus tanpa garam dan untuk memadamkannya produk "manja" dalam waktu 10 menit.
• Jika daging unggas mentah ternyata asin, cukup untuk menurunkannya selama 20 menit dalam susu atau air.

Tip untuk menetralisir garam di piring ikan

Sejajarkan rasa hidangan ikan asin dengan jus lemon, percikkannya, misalnya ikan panggang. Pilihan yang sangat baik - sajikan hidangan dengan hiasan segar. Selain itu, Anda bisa memadamkan ikan dalam saus krim asam dengan banyak bumbu.

Jika ikan herring terlalu asin, Anda bisa merendamnya di air.

Bagaimana cara menghilangkan kelebihan garam dari pasta?

Jika tiba-tiba dimasak pasta ternyata terlalu asin, situasi ini bisa diperbaiki. Pertama, Anda bisa mencampurnya dengan porsi segar. Kedua, bagi mereka Anda bisa menambahkan saus tomat tanpa saus atau saus, dimasak dengan bumbu yang berbeda. Akhirnya, Anda bisa memasukkan pasta ke dalam penggorengan dan goreng dengan telur kocok tanpa menambahkan garam.

Seperti yang bisa Anda lihat, jika sajiannya diasinkan - itu bukan alasan untuk mengirimkannya ke tempat sampah. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan tip kuliner sederhana. Hal utama adalah mengingat bahwa ada sejumlah produk yang sudah mengandung garam dalam komposisi mereka, misalnya keju, mayones. Saat memasak, cairan diuapkan, jadi pada awal memasak, sajian paling tidak enak, dan hanya sebelum disajikan, bumbui dengan garam dan bumbu lainnya. Bahwa sajiannya enak, jumlah asin, asam dan manis harus proporsional.

Apa yang harus saya lakukan jika saya makan berlebihan? Tip dan tip disajikan untuk diperhatikan dalam artikel. Kami berharap mereka akan berharga untuk Anda, dan makanan asin tidak akan menyebabkan suasana hati yang buruk. Bon appetit!