Zeppelin. resep untuk

Pangsit - resep masakan Lithuania. Hidangan ini dengan selera mereka menyerupai zrazy dan pangsit pada suatu waktu. Sangat memuaskan dan mudah diimplementasikan. Jadi, bagaimana membuat kue?

bahan

Untuk mempersiapkan adonan kentang yang kita butuhkan:

• Kentang - 6 buah menengah (minimal 1 kg);
• cream (42% lemak) - 30 gram (1 sendok makan);
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Untuk isian:

• daging sapi atau babi cincang - 300 g;
• Lemak - 30 g;
• bawang putih - 1 pc;.
• garam dan baru digiling lada hitam - secukupnya.

resep untuk

Untuk mulai membuat adonan billet. Kami akan perlu rebus dan kentang mentah. Zeppelin, resep yang telah menetap selama beberapa abad, sangat tidak menyukai inovasi. Oleh karena itu, kita memisahkan ketiga kentang dipanen dan memasaknya dalam kulit sampai sepenuhnya matang. Hal ini sangat penting: Anda perlu untuk memasak di panci, sehingga tidak ternyata dryish. Kemudian hati-hati menghapus kulitnya dan berubah menjadi pure. Beberapa ibu rumah tangga, sebelum kentang crush, tambahkan susu atau mentega. Dalam kasus kami, ini tidak harus dilakukan. Cukuplah untuk kentang rebus adalah sedikit basah.

Pada saat itu, sebagai salah satu juru masak kentang, mengambil bagian lain dari itu dan tiga di parutan halus. Kemudian memperparah saringan lapisan ganda kain tipis dan jus diperas. Terakhir disisihkan selama 15 menit.

Campur kentang matang dan mentah sampai halus. Tambahkan krim asam, jus dan rempah-rempah. Sekali lagi semua aduk sampai sampai massa homogen.

Sudah waktunya untuk zazharki. Ini adalah elemen yang diperlukan, tidak sebaliknya berubah zeppelin. Resep menawarkan dua pilihan: baik untuk menggoreng bawang di lemak babi atau minyak sayur. Opsi pertama tampaknya lebih baik, karena lebih sesuai dengan aslinya. Hal utama adalah untuk panggangan di atas api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, tambahkan zazharku cincang dan menyeluruh campuran.

Berikutnya, membuat tortilla ukuran telapak tangan, meletakkan isian dan zaleplivaem. Anda harus mendapatkan pangsit kentang-daging. Resep hampir selesai.

Kita hanya bisa merebus "airships", sebaiknya dalam panci sederhana dengan air asin sedikit. Pada peralatan yang sama harus cukup untuk zeppelin besar tidak bergesekan satu sama lain - mereka bisa kehilangan penampilan alami mereka. Selain itu, melemparkan mereka ke dalam air yang diperlukan segera setelah preform dibuat untuk tidak gelap kentang. Memasak berlangsung sekitar 20 menit. Dalam proses perebusan zeppelin pertama mengapung dan kemudian tenggelam ke dasar - ini adalah tanda pertama bahwa mereka siap.

Juga, jangan lupa untuk mengikuti erat menerima "airships" itu. Beberapa ibu rumah tangga sehingga ternyata adonan kentang mulai menggelapkan atau masih meledak. Dalam hal ini, hanya menambahkan tepung sedikit di dalam air. Namun, untuk melindungi diri dari masalah tersebut, yang terbaik adalah untuk memilih yang benar berkualitas tinggi kentang.

Jadi, siap pangsit (resep dengan foto):

Setelah "airships" suit, lay out hidangan yang dihasilkan di piring, tuangkan krim asam dan taburi dengan bawang.

Bon appetit!