Sup ikan merah rasa dan aroma yang luar biasa

sup tidak kalah dalam rasa dan kegunaan dari daging ini, di samping itu, dapat selalu siap di pos. Sup ikan merah perlu memasak setelah itu dicairkan, dibersihkan dan memusnahkan. Jika fillet yang seharusnya untuk memasak apa pun, memotong ekor, kepala dan sirip, dan ekstrak punggung mereka melakukan kaldu. Dan jika tidak, itu masih semua dipotong dan memotong ikan menjadi bagian-bagian.

Sebelum Anda memasak kaldu, perlu untuk menghapus insang dari kepala, dalam panci menempatkan seluruh bola, yang kemudian dihapus. Pilihan untuk sup ini banyak sup dengan ikan merah, dapat Anda lakukan sebagai telinga, hanya dengan kentang dan rempah-rempah, tetapi Anda dapat menambahkan berbagai bahan. Yang sulit untuk mengacaukan, resep apapun cocok untuk pecinta hidangan ikan, tetapi pastikan untuk mengingat bahwa hidangan harus baik asin, asin sup kurang nevkusen ikan. Untuk pertama kalinya mempersiapkan sup ini, Anda akan menghargai kecepatan persiapan dan kemudian kali akan memperlakukan mereka untuk anggota keluarga mereka dan tamu.

Resep sup ikan merah

Salmon, salmon trout, atau memasak bersama-sama dengan sayuran, cincang. Sayuran yang paling umum: bawang, wortel. Tambahkan bumbu. Jika Anda sedang berdiet, sup dimasak tanpa kentang, tetapi jika tidak, maka sebelum meletakkan ikan, Anda perlu lima menit untuk merebus kentang. Fans bisa sebelum disajikan di piring pra-dipanaskan tuangkan krim (atau bagi mereka pada diet - susu rendah lemak).

Sup ikan merah, resep dengan set yang berbeda dari bahan-bahan. Agar tidak kehilangan rasa, kepala, ekor, sirip dan tulang punggung direbus selama lima belas menit dan kemudian dihapus. Sayuran dipotong halus dan tumis sedikit di atas api sedang, tambahkan kaldu bersama dengan kentang. Ketika hampir siap, menempatkan porsi ikan. Ditambahkan ke segelas susu atau krim, dan disajikan di meja, jangan lupa untuk rempah-rempah. Untuk memberikan rasa tertentu dan aroma dapat dihapus dengan sepiring irisan siung bawang putih.

Soup dapat bervariasi salmon, menambahkan tomat, paprika hijau atau merah. Dalam hal lain substansial set yang sama: mentega untuk tumis sayuran (tidak lebih sendok), krim, garam, merica (sebaiknya putih), dan peterseli dan sedikit air jeruk.

Fillet ikan merah, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam mentega cair dalam panci, aduk terus, segera tambahkan bawang kecil dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tomat cincang dan paprika juga dimasukkan ke dalam panci, tambahkan air secara bertahap dan krim. Kemudian, ketika semuanya datang ke mendidih, tuangkan bumbu dan matikan api. Soup diresapi lima menit - dan di atas meja! Sebelum disajikan, tambahkan jus lemon, tapi sangat sedikit.

Pilihan sup: menambahkan udang selama dua menit sampai matang, tidak dapat digunakan, jika tidak mereka akan kaku. Beberapa ibu rumah tangga goreng sayuran dalam minyak sayur atau menempatkan peterseli karena bau yang khas. Seseorang tidak menyukai jus lemon atau tomat dengan krim. Namun, jika menambahkannya ke dalam sup, sangat sedikit untuk krim tidak melengkung. Merekomendasikan menempatkan sepotong lemon.

Anda dapat mempersiapkan sup ikan merah dalam bentuk haluskan. Proses pembuatan pulp adalah sama seperti di sisa, tapi akhirnya semua bahan kecuali ikan (itu dibawa keluar, kupas dan menghapus terurai dalam porsi) yang blender gelisah.

Air di sup diambil dalam jumlah sekitar satu setengah liter (plus atau minus). Krim - kaca, dan ikan - tapi yang mencintai. Jika banyak ikan, maka Anda harus meletakkannya secara bertahap, mengambil potongan-potongan sebelumnya, sudah dimasak, dan menggantinya dengan yang segar. Juga, jangan memasak ikan pertama, dan kemudian kentang. Sampai kentang dimasak, ikan benar-benar dapat mendidih. Kaldu kaya, itu lebih baik daripada di restoran. Rempah-rempah dapat digunakan kering, untuk hidangan ikan.