Siapkan bumbu dan saus shish kebab

Kecap - ini adalah salah satu rempah-rempah tertua yang digunakan dalam memasak untuk hari ini. Didirikan di Cina 2500 tahun yang lalu. Di Jepang, produk ini telah menyebar jauh kemudian, dan kemudian hanya berkat para biksu Buddha. Jepang telah merumuskan komponen mereka, meningkatkan teknologi memasak. Dan sekarang, lebih dikenal adalah versi Jepang dari kecap. Hal ini dibuat dari kedelai, otvarivaya mereka dan kemudian pencampuran dengan gandum atau tepung barley. Kemudian datang fermentasi panjang, minimal 40 hari dan waktu maksimum proses bisa mencapai 2-3 tahun. Ketika saus akan mendapatkan rasa yang diperlukan, itu hanya dapat disaring, setelah itu siap digunakan. Ini adalah bumbu besar untuk berbagai hidangan. kecap gelap sering digunakan sebagai bumbu untuk masakan daging, cahaya memiliki konsistensi cair dan cocok untuk salad dan garnish. Hal ini sangat berguna bagi tubuh manusia karena mengandung protein, asam amino dan vitamin. Hal ini diyakini bahwa kedelai memperlambat proses penuaan pada tubuh.

Paling sering, produk ini indah digunakan sebagai saus untuk barbeque. daging yang diperoleh sangat lezat, direndam dalam kecap. Hal ini menjadi lembut, itu memperoleh rasa yang tidak biasa dan sangat cepat dipersiapkan.

Tusuk sate dengan kecap - resep untuk ayam

1 kg rendaman daging ayam mempersiapkan:

- kecap - 4 sendok makan;

- minyak zaitun - 60 gram;

- Jus lemon - 3 sendok makan;

- Bawang putih - 5 siung;

- lada.

Cuci ayam, kering dan dipotong-potong sekitar 3 cm. Bawang putih chop. Campur semua bahan untuk marinade, tambahkan lada hati-hati, mengingat bahwa kecap dan begitu tajam. Daging dimasukkan ke dalam rendaman, tutup piring dan membersihkan lemari es selama 2 jam. Selama ini, mempersiapkan bara, maka Anda dapat mulai merangkai potongan fillet pada tusuk sate. Mempersiapkan ayam sangat cepat, jangan lupa untuk terus menghidupkan tusuk sate.

Tusuk sate dari daging babi dengan sayuran, direndam dalam kecap

produk:

- Pork - 2 kg;

- merica - 3 lembar;

- Tomat - 4 buah;

- busur - 4 buah;

- kecap - 100 ml;

- Mayones - 150 gram;

- kecap - 2 sendok makan;

- Mustard - 2 sendok makan;

- Air - 400 ml;

- secukupnya cuka, rempah-rempah, gula, garam.

Sangat rasa asli memberikan hidangan selesai kombinasi makanan seperti sayuran, daging babi, kecap. Tusuk mendapatkan juicy, lembut, beraroma. Pertama, siapkan saus untuk barbekyu. Campur mayones, kecap saus, mustard, saus tomat, garam. Daging dipotong menjadi potongan besar dan tempat dalam bumbu perendam dan dimasukkan ke dalam kulkas semalam. Sayuran juga perlu untuk memotong potongan besar, bawang - cincin. Siapkan bumbu untuk sayuran: merebus air, tambahkan cuka, garam, rempah-rempah. Dingin, tuangkan bumbu di atas sayuran dan juga mengirimkan di kulkas semalam. Keesokan harinya, Anda bisa memasak.

Saus asli untuk barbekyu - siap untuk hidangan daging

Campur saus tomat, kecap, mayones, cincang rempah segar - peterseli, kemangi, dill. Tambahkan bawang putih cincang. Kocok dihasilkan campuran blender. Cocok untuk setiap hidangan daging, tapi yang terbaik adalah untuk mengirimkan saus untuk kebab, panas dan selera.