Shawarma Timur: cara memasak?

Shawarma (shaverma, shavarma) - hidangan Timur ini dalam komposisi dan penampilan mirip dengan burrito Meksiko. Hal ini bersahaja dalam memasak dan termasuk dalam kategori yang paling makanan cepat. Di negara-negara timur seperti mengisi yang digunakan hanya domba atau unta, tapi koki Rusia menggunakan berbagai jenis daging. Terutama dalam kursus adalah ayam. Ini tersedia, rendah kalori dan lezat. Dengan daging ayam nutrisi yang diperoleh dan shaurma juicy. Cara memasak di rumah shavarmu ini, kami jelaskan di bawah.

komponen penting dari hidangan ini adalah berbagai rempah-rempah, dan lebih tajam lebih baik. Biasanya ditambahkan hitam, cabai merah, kunyit, jinten. Ini menempatkan banyak hijau: dill, peterseli dan daun ketumbar - mereka memberikan shawarma kesegaran. Bawang hijau dan bawang putih dapat ditambahkan tergantung pada prioritas rasa. Dalam shawarma timur tidak ada mayones atau saus tomat - teknologi ini adalah karakteristik hanya dari pedagang Rusia yang memberikan kontribusi inovasi mereka untuk memudahkan proses dan mengurangi waktu untuk memasak.

Untuk juiciness hidangan tuangkan kefir atau saus krim asam, bawang putih. Pada prinsipnya, ada banyak interpretasi dari persiapan shawarma. Selama musim panas, hanya sayuran segar dapat dimasukkan ke dalam roti pita - mendapatkan shawarma vegetarian. Cara memasak hidangan sayuran? Sangat sederhana. Kami mengambil sayuran dan dibungkus roti pita - tidak rumit. Daging bisa diganti dengan ikan, daging atau sosis semi-konvensional - camilan sederhana untuk tangan cepat. Dan bagaimana mempersiapkan daging shawarma lezat, Anda akan menemukan di bawah.

Makanan: ayam (100 g), kentang (2 pcs.), Acar mentimun (5 cincin), tomat, wortel Korea (sendok uap), keju (100g), ketumbar, dill, kari, merica, pita Armenia. Sebelum membeli pita perlu memastikan bahwa itu adalah tidak ada lubang. Jika diinginkan, Anda bisa memasak di rumah sendiri dari adonan beragi. Dan Korea salad bisa diganti dengan mentimun segar, sehingga akan shawarma lebih berguna. Cara memasak saus bawang putih untuk itu, kami akan memberitahu.

Jadi, memotong daging menjadi kubus kecil. Belum tentu untuk mengambil hidangan ayam yang cocok untuk benar-benar ada daging. goreng ayam fillet dalam minyak sayur, tambahkan kari dan merica. Kentang dipotong dadu tipis, seperti kentang goreng. Goreng dalam jumlah besar minyak dan menyebar pada kain untuk stack kelebihan lemak. Acar potong lingkaran. Keju gosok pada parutan.

Siapkan roti pita, berbaring di tengah-tengah semua bahan, bumbu cincang segar dan dibungkus dalam gulungan. Sebelum melayani, Anda bisa menggoreng. Tidak direkomendasikan dipanaskan dalam oven microwave. Itulah yang berubah shawarma lezat. Cara memasak saus untuk cocok? Sangat sederhana, untuk ini kita perlu:

- 50 g buttermilk, krim asam, mayones;

- ketumbar, kari, ketumbar, peterseli, dill, lada hitam;

- bawang putih (6 siung).

Peras bawang putih, campur semua bahan, tempat di kulkas meresap. Berikut adalah cara untuk memasak shawarma dan saus untuk itu. Untuk shawarma akan sesuai saus putih dan merah. Untuk merah dapat mengambil saus tomat atau pasta tomat, campur dengan bawang putih dan rempah-rempah. Dan orang-orang yang terlalu malas untuk memasak, bisa membelinya di supermarket manapun.