Seledri berguna: cara memasak dan resep dengan mereka

Di antara banyak sayuran di toko-toko semakin ditemukan seledri; cara memasak, tapi sedikit yang tahu. Tapi mengandung sejumlah besar nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Seledri tidak hanya mempromosikan stimulasi nafsu makan, tetapi juga memiliki banyak sifat terapeutik, misalnya, dampak antiseptik, peningkatan metabolisme dan lain-lain.

Menariknya, dalam makanan yang dikonsumsi hampir semua bagian tanaman, dari daun dan biji finishing. Selain itu, orang-orang yang peduli tentang sosok mereka dapat bervariasi menu Anda dengan produk ini, tidak takut apa yang akan menambah berat badan. Terlepas dari kenyataan bahwa ada begitu banyak hidangan di mana salah satu bahan tindakan seledri sebagai juru masak, masih menimbulkan beberapa pertanyaan.

daun seledri, serta akar, digunakan sebagai bumbu untuk kursus utama, bijinya ditambahkan ke sayuran kaleng untuk rasa dan rasa pedas. Tetapi sering dapat ditemukan dalam penjualan batang tanaman. Mereka sempurna dikombinasikan secukupnya dengan sayur hampir semua, daging, makanan laut, ikan. Namun seringkali sebagai akar seledri, dan pedicellate, mungkin makanan yang penuh independen.

Sebagai contoh, Anda bisa memasak seledri goreng. resep ini tidak memerlukan banyak bahan dan waktu yang dihabiskan untuk memasak. Umbi sayur ini dikupas dan potong atau iris tipis, dilipat dalam mangkuk, ditaburi dengan jus lemon; tambahkan sedikit kecap dan kiri untuk sementara waktu. Setelah itu, setiap irisan diambil, runtuh dalam tepung dan digoreng dalam api sedang menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini bisa menjadi sangat baik lauk daging atau ikan, dan dapat digunakan secara terpisah.

Rebus sayuran ini cukup sederhana. Sebelum Anda memasak akar seledri tanaman dibersihkan, potong dadu kecil dan melemparkan ke dalam air mendidih. Berbicara tentang berapa banyak untuk memasak seledri, perlu dicatat bahwa waktu mungkin berbeda, tergantung pada bagaimana cincang halus sayuran, atau dari kualitas lainnya. Tapi biasanya tidak mengambil lebih dari 20 menit, tentang bagaimana dan kentang goreng. By the way, dua akar ini dapat direbus bersama-sama dan kemudian berubah menjadi pure. Rasa saus ini akan lebih ramai daripada kentang konvensional, dan vitamin dan mineral dalam piring akan jauh lebih. Anda juga dapat memanggang sayuran dalam oven, potong, musim mereka dengan bawang putih hancur dan tambahkan bawang dipotong oleh cincin.

Terlepas dari kenyataan bahwa ada sejumlah besar resep mana seledri padam, direbus atau digoreng, maka akan menguntungkan untuk menggunakannya dalam baku makanan, sebagai suplemen untuk salad. Misalnya, akar menggosok sayuran, dicampur dengan apel hancur, dan mayones. daun seledri akan cocok dengan salad sayuran biasa yang terdiri dari tomat dan mentimun.

Perlu dicatat bahwa sayuran ini juga digunakan untuk persiapan hidangan pertama. Hal ini dapat ditambahkan ke sup bersama dengan kentang (atau bukan), dan adalah mungkin untuk memasak sup, yang didasarkan pada seledri. Cara memasaknya harus dijelaskan secara rinci. Soup lima batang ukuran sedang potong dadu dan direbus untuk sementara di mentega. Ini juga menambahkan dua kentang rebus dan wortel. Sayuran yang hancur dalam blender, dituangkan ke dalam 200 ml whipping cream, sup asin, merica dan dihukum panas sampai mendidih. hidangan diterima dengan baik disajikan dengan crouton, goreng telur.

Mengetahui bagaimana berguna seledri sayur, cara memasak - tidak akan menyebabkan kesulitan, karena ia memiliki rasa yang sangat baik di hampir setiap hidangan.