18 koki terkenal yang disebut makanan sehat yang mereka mempersiapkan di rumah

Anda tidak harus hanya makan sayuran mentah, jika Anda ingin makan makanan sehat. Jika Anda benar menyiapkan makanan, penggunaan semua bahan tetap. Seorang koki terkenal akan membantu Anda melakukan hal ini untuk seluruh dunia.

Kale Coleslaw dengan pecan dan ceri kering dari Wenner Luke

"Ini benar-benar sederhana dan cepat kotoran coleslaw, yang bisa dimasak di rumah, dan dia sangat baik setelah latihan, dan memang setiap saat sepanjang hari. Kadang-kadang saya ingin mengganti aioli saus, yang digunakan untuk memasak, yoghurt untuk mendapatkan versi sehat. "

Dorado, panggang dengan saus mangga dari Andrew Zimmern

"Ini hidangan sederhana direndam dalam jus lemon dorado ikan dan mangga manis dan asam memiliki semua komponen yang diperlukan yang harus disertakan dalam makan siang musim panas segar. Anda dapat melayani hidangan ini dengan nasi dan salad atau tortilla. "

Gulungan dengan ayam dan daun selada dari Chrissy Teigen

"Setiap kali saya mempersiapkan hidangan ini, saya selalu pergi ke lemari es untuk lebih. Hal ini hangat, sehat dan sangat lezat. "

Es krim dari buah acai oleh Andrea Correale

"Ice Cream dari acai menyegarkan, hanya pemanis alami, sehingga Anda dapat dengan aman makan tanpa rasa bersalah. Ini mengandung sedikit gula, sehingga Anda dapat menambahkan rasa manis pemanis alami lainnya seperti madu (atau nektar agave untuk vegan), buah segar dan buah-buahan. Selain itu, itu adalah sumber serat, lemak jantung-sehat dan antioksidan, sehingga Anda dapat dengan aman menikmati es krim ini hari yang panas berikutnya. "

Salmon dengan rosemary dan bawang putih dari Michael Simon

"Salmon ini dimasak dalam foil, sehingga sederhana dan sehat (dan sekolah). Selain itu, orang dapat dengan mudah individual bagian. Jika seseorang dalam keluarga Anda tidak suka rosemary, Anda dapat dengan mudah memberikan atau mengganti peterseli. Daging dan sayuran juga dapat diganti tanpa masalah. "

Tahitian goreng bubur labu Farro dari Bruce Kalman

"Saya suka resep ini Tahiti labu, karena hidangan ini sehat, tetapi opsi hangat untuk makan siang. rasa labu manis berjalan dengan baik dengan lebih pedas bubur Farro. Juga, hidangan ini adalah seorang vegetarian, sehingga sangat ideal untuk semua. "

Segar salsa verde Brian Malarki

"Saya membuka restoran saya di Austin untuk mendapatkan kesempatan untuk mengunjungi kota sesering mungkin. Dan meskipun aku mencintai taco dan daging untuk sarapan, kadang-kadang Anda harus memilih pilihan yang lebih mudah. Ketika saya meninggalkan dan kehilangan makanan dari Austin, saya sedang mempersiapkan verde salsa sederhana, yang menyenangkan kesegaran dan rasa rempah-rempah lokal. Anda juga bisa makan salsa dengan roti panggang telur. "

Salad ol Pok oleh Vonnie Lee

"Sejak resep ini diciptakan untuk acara satu dengan partisipasi dari para Malaikat Victoria Secret, kami ingin membuat tajam, rendah kalori dan rendah karbohidrat makan, yang akan ideal untuk acara tersebut. Kami memutuskan untuk memilih klasik Hawaii dengan cabang jeruk sedikit. ringan dan menyegarkan hidangan ini yang sempurna untuk bulan-bulan musim panas. "

Grilled Octopus pada Raul Correa

"Tidak ada yang seperti lembut, renyah, gurita sempurna panggang disajikan dengan saus lemon-bawang putih menyegarkan dan halus hummus kacang hitam".

zucchini panggang dengan couscous Israel dari Molli Makkuk

"Ini adalah hidangan meriah sempurna menggabungkan tiga Superfoods: zucchini, lobak Swiss dan delima, yang dilengkapi dengan couscous Israel. Hidangan ini tidak hanya berguna tetapi juga sangat lezat, sehingga Anda dapat mengejutkan teman-teman dan kerabat. "

Oatmeal dengan kelapa dan jambu mete dari Katrina Bowden

"Saya suka oatmeal, karena mereka sangat sehat, dan mereka mudah untuk memasak. Anda dapat menempatkan piring di lemari es untuk mengambil ketika Anda ingin. Saya memasak dengan buah-buahan, kelapa dan biji chia, yang membuat hidangan ini lezat sebagai itu sehat. "

kari putih dengan ikan dari Sam Talbot

"Kadang-kadang saya hanya ingin kualitatif dimasak kari, dan ada yang lebih baik dalam hal ini dari kari putih dengan ikan. Ini berisi banyak rempah-rempah yang besar. Hal ini kari sangat harum, yang rasanya besar, dan itu sangat cocok untuk berbagai jenis beras. "

Jagung salad dengan sayuran akar dari selatan Linton Hopkins

"Hidangan ini lahir, ketika istri saya, Gina memutuskan untuk menjadi vegan selama enam bulan, dan saya harus berpikir tentang cara membuat makanan sempurna tanpa protein hewani. hidangan sederhana dan sehat ini didasarkan pada sereal dan sayuran, tetapi juga sangat memuaskan. "

Hummus kacang hitam dengan rempah segar dari Lorena Garcia

"Kacang hitam Hearty dibawa ke bentuk haluskan dengan pasta wijen, dan kemudian digabungkan dengan rempah segar untuk membuat hummus indah ini."

Potong dan dimasak dalam batch cod oleh Stuart O'Keefe

"Orang sering bertanya kepada saya tentang bagaimana untuk memastikan bahwa ikan tidak dimasak lama diberikan waktu. Jawaban saya: menggunakan senjata rahasia saya - kertas untuk baking. Ketika Anda memasak ikan di kertas, Anda tidak bisa takut bahwa hal itu tetap, begitu bersih setelah memasak dapat mudah. Selain itu, kertas mempertahankan jus ikan dan rasa. Tentu, itu juga merupakan cara yang sangat sehat memasak seperti kita benar-benar memasak ikan dan sayuran kukus. Juga diperhatikan adalah bahwa ikan dibungkus dengan kertas - adalah seni ".

Strawberry Sarapan oleh Chris Ford

"Saya ingin menciptakan sesuatu yang tidak akan dianggap terlalu banyak makanan. Semacam makanan penutup, tetapi hanya lebih ringan dan lebih sehat daripada kebanyakan makanan penutup. hidangan ini diciptakan untuk gigi manis, yang bisa menikmatinya di pagi hari, benar-benar tanpa merasa bersalah. Selain itu, menggabungkan bahan-bahan yang sangat baik seperti vanili dan yogurt Yunani, serta jenis yang paling berbeda dari buah segar. "

Dish dengan daging dingin dan krim sauerkraut dari Maykla Galliny

"Bekerja dengan api - itu salah satu cara favorit saya memasak, karena jika Anda membiarkan api hanya menyentuh bahan, itu membuka seluruh baru rasa, aroma dan tekstur. Memasak di atas bara panas - adalah pendekatan primitif untuk memasak, tapi aku benar-benar terinspirasi oleh masakan Argentina, dimana batu bara digunakan di mana-mana. Ketika saya pertama kali mencoba untuk melakukan sesuatu dengan kubis, aku suka goreng sampai garing lapisan atas, sementara di dalam tetap sempurna kubis putih dan dimasak seperti beberapa, tapi untuk melestarikan aroma asap. Ketajaman cream sauerkraut kontras dengan daging asin dan menciptakan keseimbangan sempurna dari rasa dan selera. "

Brussels Sprouts dengan Delima dari Matt O'Neill

"Ini adalah hidangan yang jelas yang akan mengejutkan teman-teman dan anggota keluarga Anda. Cobalah untuk bereksperimen dengan klasik - dan Anda memiliki sesuatu yang luar biasa "!