Cara memasak sup dengan domba kharcho

Di Georgia masakan nasional ada berbagai macam hidangan daging. Mereka dibedakan oleh warna Kaukasia mereka dan rasa aneh. Mayoritas hidangan masakan ini sering digunakan di banyak restoran di seluruh dunia. Terutama berkaitan dengan resep seperti sup kharcho domba. Hidangan ini disajikan sebagai utama, dan komposisi memungkinkan untuk memuaskan bahkan kelaparan paling parah, meninggalkan aftertaste yang besar.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

- domba - 500 g.;

- Beras - 200 g.;

- bawang - 2 pcs;.

- Bawang putih - 5 siung;

- pasta tomat;

- garam;

- paprika.

daging

Pertama, Anda perlu bilas baik daging dan potong menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian ia dimasukkan ke dalam panci dengan air dan taruh di atas api. Untuk benar mempersiapkan para kharcho sup domba, pada saat penyusunan kaldu harus dihapus menggunakan skimmer busa dan sampah muncul. Kemudian, hidangan akan memiliki warna yang bagus dan rasa alami.

isi ulang

Pada saat yang sama mulai mempersiapkan pengisian bahan bakar. Untuk melakukan hal ini dalam fry pan menggoreng bawang dimulai, yang dipotong menjadi setengah cincin. Ketika menjadi transparan, tambahkan bawang putih untuk itu. Harus diingat bahwa sup domba tidak kharcho dibuat dari bawang putih diekstrusi. persiapan yang tepat dari teknologi terletak pada kenyataan bahwa gigi dari produk ini, Anda harus terlebih dahulu menghancurkan dengan pisau dan kemudian dipotong kecil-kecil. Dalam bentuk ini lebih baik untuk memberikan jus dan akan terlihat baik dalam piring. Setelah bawang putih ke dalam panci tambahkan setengah pasta tomat, sedikit air dan rebus selama sekitar sepuluh menit.

bookmark

Untuk domba sup kharcho menerima konsistensi yang diperlukan, perlu untuk menghapus beras dari panci meletakkan daging. Hal ini dapat dipotong kecil-kecil, yang dikembalikan ke piring selama sekitar sepuluh menit sampai matang. Hal ini didefinisikan oleh saat padi siap. Kemudian pada panci menambahkan sedikit bawang putih, sisanya tomat pasta, garam dan rempah-rempah. Setelah semua mendidih selama sepuluh menit. Kemudian domba sup kharcho tutup dengan tutup dan biarkan meresap selama sekitar satu jam. Akibatnya, telah mendapat cukup tebal dan hangat.

jenis

Saat ini, hidangan ini populer di banyak negara. Saat ini ditambahkan untuk itu berbagai komponen yang memberikan rasa nasional dan rasa. Hal ini dimasak dari berbagai jenis daging, dengan segala macam rempah-rempah dan teknik memasak yang berbeda.

makanan

Untuk tabel domba sup kharcho sebaiknya makan panas. Dalam hal ini, sering digunakan dengan cayenne dan rempah-rempah panas lainnya. Seperti saus yang ditambahkan ke dalamnya sedikit krim atau krim asam. Untuk hidangan ini adalah roh yang baik, yang akan melengkapi rasa dan memungkinkan untuk menggunakannya sebagai camilan panas.

penyimpanan

Dalam lemari es, hidangan ini bisa sangat panjang. Namun, dalam rangka untuk memperpanjang umur simpan, dianjurkan untuk menambahkan krim dan krim langsung ke piring. Juga layak batas jumlah bumbu dan rempah-rempah, bergantung pada sifat bawang putih.