Sup Nettle: Resep

Dengan terjadinya musim semi terkesima tubuh manusia, lebih dari sebelumnya, itu membutuhkan banyak vitamin. Dan bukan mereka yang dijual di apotek, dan orang-orang yang dapat Anda mempersiapkan sebagian besar produk yang tersedia di tanah pribadi. Pada bulan-bulan musim semi tampaknya semanggi, semak-semak jelatang, dandelion. Kita perlu jelatang sebuah! Dari itu Anda dapat membuat berbagai hidangan yang berguna dan lezat - pai, sup, berbagai salad. Cara memasak sup dengan jelatang? Resep sederhana. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa varian.

Pertama-tama saya ingin mengingatkan, apa niat baik dari kata piring. Selain itu jelatang penuh elemen dan vitamin, juga meningkatkan hemoglobin, dan bahkan membersihkan darah. Untuk mencicipi sup ini mengingatkan telinga, dan sedang mempersiapkan cara yang sangat mirip.

Sebelum Anda mulai untuk memecahkan masalah untuk bagaimana membuat sup dari jelatang, yang makanan kita perlu ditentukan. By the way, jangan lupa untuk memakai sarung tangan katun untuk menghindari luka bakar. Meskipun, jika tender jelatang dan muda, dapat merobek dan tangan kosong.

bahan yang diperlukan:

• setumpuk jelatang kecil (100-200 gram);
• beberapa wortel;
• kentang - 3 lembar;
• Salah satu kepala kecil bawang;
• tiga liter air;
• rempah-rempah dan garam - secukupnya.

Dan sekarang dia jelatang sup! resep adalah sebagai berikut: memurnikan kentang dikupas, dipotong dadu dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Sementara itu akan dimasak, membersihkan wortel dan gosokkan pada parutan. Tambahkan ke panci. Berikutnya, halus memotong bawang dan mengirimkannya ke yang sama. Jika ada keinginan seperti itu, sedikit dapat pre-menggoreng wortel dan bawang dalam minyak sayur.

Jelatang diinginkan untuk bilas dengan air dingin dan tersiram air panas dengan air mendidih untuk mencegah luka bakar selama pemrosesan lebih lanjut. Kami memotong segala sesuatu - batang dan daun.

Kami menunggu kentang dimasak. Setelah itu, kami tuangkan dalam pot jelatang, tambahkan garam dan rempah-rempah (secukupnya). Tutup dengan tutup dan masak selama dua menit maksimum. Kemudian, matikan kompor - semuanya, sup siap. Anda dapat langsung membawa ke meja, menambahkan sedikit minyak biji rami. Dalam hal ini, hidangan akan berubah jauh lebih sehat dan lebih lezat.

Sekarang mempertimbangkan pilihan kedua - bagaimana membuat sup jelatang dengan penambahan Adygei keju. Untuk ini kita perlu bahan-bahan berikut:

• Air - dua liter;
• kentang - tiga potong;
• uap wortel;
• Muda jelatang - balok;
• keju Adygei - 200 gram;
• garam kasar - satu sendok makan;
• mentega - 30 g;
• Dua hal daun salam dan lada hitam.
• Untuk mengisi piring selesai, siapkan krim.

Mendapatkan ke memasak "Soup dengan jelatang". Resepnya adalah sebagai berikut: mempersiapkan sup juga dimulai dengan kentang. Setelah kaldu dengan kentang mulai mendidih, menghapus busa dan meletakkan wortel, potong dadu kecil. Kemudian tambahkan daun salam dan mentega. Dengan daun jelatang baik dicuci terputus, dan semua batang tebal dihapus. Kami memotongnya terlalu halus. Memilih jelatang muda untuk tidak Masak setengah matang (dalam rangka melestarikan vitamin maksimum). Jika akan menyengat, gunakan sarung tangan karet. Dipotong dadu Adygei keju. Setelah 10 menit dari memasak, tambahkan sayuran untuk itu keju, jelatang dan garam. Rebus selama lima menit setelah mendidih, dan matikan api.

Sup untuk dilayani sebelumnya ditaburi lada hitam dan krim berpengalaman. Cobalah untuk mempersiapkan sup jelatang, dan resep yang cukup sederhana dan tidak akan mengambil banyak waktu Anda. Banyak ibu rumah tangga memasak hidangan ini dalam kaldu daging, dan pada akhir memasak tambahkan coklat kemerah-merahan sedikit. Tapi ini - masalah selera.