Sebagai makarel panggang di atas api unggun di atas panggangan?

Makarel pada api di atas panggangan ternyata sangat juicy dan lezat. Setelah semua, bagi siapa pun bukan rahasia bahwa ikan ini memiliki kandungan lemak yang tinggi. Selama perlakuan panas itu mengalokasikan banyak jus, yang membuatnya lebih lembut dan beraroma.

Makarel pada api di perapian dapat dipanggang dalam cara yang berbeda. Seseorang sedang mempersiapkan dalam foil, dan beberapa boneka dengan berbagai sayuran dan kentang goreng di atas bara tanpa perangkat tambahan.

Makarel pada api di grid: resep

Untuk hidangan hangat dan bergizi ikan tersebut harus siap dengan sayuran. Karena mereka dapat menggunakan bawang, wortel dan rempah segar. Tapi mari kita menjelaskan pesanan.

Jadi komponen apa yang perlu Anda mendapatkan makarel paling lezat di atas api unggun di atas panggangan? Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki:

• lampu besar - 2 pcs;.
• segar-beku makarel - 2 pcs besar;.
• tomat segar kecil - 2 pcs;.
• wortel berukuran sedang - 1 pc.;
• lemon segar - buah 1 menengah;
• garam, lada hitam - untuk rasa;
• minyak sayur - sekitar 15 ml;
• peterseli, dill dan segar - sepanjang balok.

Siapkan ikan dan sayuran

Bagaimana mempersiapkan mackerel atas api unggun di atas panggangan? Untuk memulai pengolahan ikan. Ini benar-benar dicairkan, dan kemudian mengambil bagian dalam dan sirip samping dipotong. Setelah itu ikan dibumbui dengan campuran garam dan merica dan kemudian disemprot dengan jus lemon dan minyak sayur.

bahan secara menyeluruh menggosok di bangkai, ditutupi dengan tutup dan meninggalkan pada suhu kamar selama 90 menit. Sementara itu, lanjutkan ke mempersiapkan sayuran.

Bawang, wortel dan tomat kecil dicuci dan dibersihkan. Setelah itu, mereka dipotong menjadi cincin tipis dan lingkaran masing-masing.

Juga secara terpisah dibilas dill dan peterseli, dan kemudian halus memotong mereka dengan pisau.

Proses pembentukan

Sebelum Anda memanggang ikan di atas api, harus untuk hal-hal sayuran nya. Untuk diasinkan ikan perut ini secara maksimal terbuka, dan kemudian bergantian menyebar lingkaran wortel, peterseli, tomat dan bawang cincin. Asin dan berpengalaman isian dengan lada, sayuran tertutup rapat, lalu meletakkan di atas panggangan dan sangat ditekan.

perlakuan panas

Makarel pada api di perapian, foto yang disajikan dalam makalah ini, sedang dipersiapkan tidak terlalu panjang. Atas bara panas ikan gefilte harus disimpan selama setengah jam. Dalam hal ini, perlu untuk secara teratur membalik (dengan bar), sehingga kecoklatan di semua sisi dan menjadi yang paling lembut.

Bagaimana memberi makan ikan di meja?

Setelah makarel, diisi dengan sayuran, mengakuisisi warna emas, akan lembut dan juicy, tersebut akan dihapus dari api dan hati-hati dihapus dari grid.

Meletakkan ikan di piring besar, itu segera disajikan ke meja dengan sepotong roti. Sebagai hiasan untuk hidangan ini akan melayani sayuran yang dipanggang di dalam makarel a. Mereka bisa pre-remove dan dapat dibiarkan seperti itu.

Sebagai makarel panggang di atas api unggun di panggangan di foil?

Ini cara memasak ikan di atas panggangan adalah yang paling populer. Menggunakan memasak foil, Anda yakin untuk mendapatkan yang paling lezat dan lembut hidangan.

Jadi, untuk menyiapkan makanan hangat dipertaruhkan, kita perlu:

• peterseli, dill dan segar - bersama balok;
• bawang besar - 1 pc;.
• makarel beku - 2 pcs besar;.
• lemon segar - buah 1 menengah;
• garam, lada hitam - untuk rasa;
• minyak sayur - sekitar 15 ml;
• basil, thyme, kering - 1/3 makanan penutup sendok.

Perlakukan bahan utama

Makarel panggang di atas api di grid, sebuah sangat lezat, jika disusun dengan menggunakan memasak foil. Namun, harus pra-diperlakukan sebelum melanjutkan ke proses termal ikan.

makarel beku segar dicairkan dan kemudian secara menyeluruh mencuci dan mengambil bagian dalam. Setelah itu, ikan sirip dipotong (dapat dilepas dan kepala). Maka produk digosok dengan garam dan disemprot dengan jus lemon. Untuk mackerel menyerap rasa dari rendaman, itu disimpan pada suhu kamar selama 50-80 menit.

Jika diinginkan, ikan dapat direndam semalam. Tapi dalam kasus ini lebih baik untuk membersihkan lemari es.

Bagaimana menghasilkan?

Untuk pembentukan hidangan seperti harus menggunakan tebal memasak foil. Hal ini ditempatkan pada permukaan yang datar, sikat dengan sedikit minyak dan kemudian menyebar ikan. Taburi dengan bawang cincang halus produk dan rempah segar, dibumbui dengan kemangi kering dan thyme. Setelah itu, makarel erat dibungkus dengan foil.

Panggang ikan di atas api

Setelah hidangan terbentuk, kemudian menyebar di atas panggangan dan menempatkan di atas panggangan dengan arang. Ikan dimasak dalam foil selama sekitar 25 menit. Dalam hal ini, secara teratur diserahkan. Satu-satunya cara Anda akan mendapatkan mendapatkan paling juicy dan lembut hidangan.

Apa yang harus hadir untuk meja makan?

Setelah ikan convolutions perlakuan panas lembut dihapus dari kisi-kisi. Penyebarannya di piring, dan kemudian membuka wilayah dan disajikan ke meja, bersama dengan sepotong roti. Jika Anda memutuskan untuk mengajukan makarel dengan lauk, itu pertama-tama harus dihapus dari foil. Ikan ini sempurna dengan kentang lembut dan udara tumbuk dan kacang polong dan soba.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat, panggang makarel atas api unggun bisa berbagai cara. Menggunakan resep diserahkan, Anda akan kembali ke mereka lagi dan lagi. Hal ini disebabkan fakta bahwa ikan yang dimasak di atas panggangan, ternyata sangat juicy, lembut dan lezat.