Sayuran saus untuk musim dingin. resep untuk

Banyak wanita modern mencoba untuk menggabungkan pekerjaan dan rumah. Dalam irama seperti di banyak hanya punya waktu. Setelah semua, untuk pulang dari kerja, memasak makan malam yang lezat, bermain dengan anak-anak dan membacanya cerita pengantar tidur. Jika Anda beruntung, sore hari Anda dapat bersantai sedikit dalam jiwa.

Bagi banyak wanita menyimpan crimping dan berbagai benda kerja. Sayur sup mengisi dan kursus utama akan memecahkan masalah dari waktu ke waktu. Ada banyak cara memasak. Berikut adalah yang paling sederhana.

untuk borscht

Untuk mendapatkan sayuran lezat saus untuk borscht, Anda akan perlu:

1. Bit - dua kilogram.
2. Tomat, wortel dan apel - di kg ½.
3. Hijau dan kuning paprika - ½ kilo.
4. Bawang putih - 5 kepala.
5. Chili - 1 pod.
6. Minyak sayur - 250 mililiter.
7. Gula - 1,5 sendok makan.
8. Cuka meja 9% - ¼ cangkir.
9. Garam.

proses persiapan

Sayuran mengisi musim dingin dimasak sangat sederhana. Pertama, Anda perlu mempersiapkan semua bahan. Apel dan sayuran harus dicuci dengan baik. Setelah itu, produk harus dikeringkan. Apel, wortel dan bit harus membersihkan, dan kemudian memotong pada parutan kasar secara terpisah. Bawang putih ini diperlukan untuk memotong sebagai halus mungkin. Jika memungkinkan, lulus melalui pers.

Manis merica dan cabai harus dibersihkan dengan menghapus dalam proses biji dan tangkai. Sekarang Anda dapat menghancurkan mereka. Paprika harus potong, dan tajam - kubus kecil.

Pada kulit tomat diperlukan untuk membuat sayatan kecil dalam bentuk salib. Setelah itu sayuran harus drop ke dalam air mendidih pertama, dan kemudian dalam air dingin. Ini akan menghapus dari kulit tomat. daging mereka perlu potong dadu.

Wadah tahan api ukuran besar perlu untuk menuangkan sedikit minyak sayur dan panas itu. Setelah Anda harus menempatkan bit dan wortel. Sayuran harus menggoreng selama 20 menit dengan api kecil.

Dengan bit dan wortel perlu menambahkan gula, merica, garam, tomat dan apel. campuran harus dicampur dan kemudian didihkan selama beberapa menit di bawah penutup 50.

Sayuran saus untuk musim dingin hampir siap. Dalam massa yang dihasilkan adalah dengan menambahkan bawang putih dan cabai. Setelah itu pengisian bahan bakar yang diperlukan untuk didihkan 15 menit di akhir memasak untuk menambah cuka.

Bagaimana untuk menyimpan

Ketika ganti sayuran untuk musim dingin akan siap, harus diperluas ke bank dan roll. Setelah itu, wadah harus terbalik dan kiri dalam posisi itu sampai dingin.

Bank, yang akan disimpan untuk mengisi sup sayuran, harus dipersiapkan sebelumnya. Tank harus dicuci secara menyeluruh, dan kemudian disterilkan. Saus selesai dapat digunakan tidak hanya untuk memasak sup, tapi untuk lauk untuk hidangan daging.

Mengisi bit

Untuk mempersiapkan mengisi sayuran, membutuhkan:

1. Bit - 1 kilogram.
2. Tomat - 1 kg.
3. Kubis - dua kilogram.
4. Bawang - 800 gram.
5. Wortel - 500 gram.
6. Sunflower minyak - 600 mililiter.
7. Salt - 20 sendok teh.
8. Gula - 16 sendok besar.
9. Asetat Essence - 1,5 sendok makan.

Cara memasak

resep ini untuk mengisi sayuran di musim dingin berguna setiap nyonya rumah. Setelah semua, campuran tersebut dapat membantu setiap saat. Untuk mempersiapkan mengisi untuk sup, Anda perlu mempersiapkan semua produk. Sayuran sebelum digunakan harus dibersihkan dan dikeringkan. Jika perlu, mereka harus dibersihkan. Wortel dan bit perlu memarut, dan sisa sayuran - potong dadu. Semua komponen yang diperlukan untuk meletakkan dalam panci yang mendalam dan tambahkan minyak, garam, gula. Kapasitas dengan campuran sayuran harus meletakkan di atas api. Isinya harus dibawa ke mendidih. Setelah api yang diperlukan untuk membuat yang lebih kecil dan memadamkan campuran sayuran selama sekitar satu jam. Pada akhir persiapan yang diperlukan untuk menambahkan asetat esensi.

Sambil mempersiapkan untuk mengisi sayuran musim dingin, adalah mungkin untuk mempersiapkan bank. wadah kaca di mana produk yang akan disimpan, perlu untuk benar-benar mencuci dan mensterilkan. Berpakaian selesai diperluas di bank membutuhkan dan menggulung. Setelah itu, wadah harus terbalik dan biarkan hingga dingin. Jauhkan produk yang lebih baik dalam dingin.

Hijau dan wortel

sayuran yang cocok mengisi untuk sup dan hidangan utama. Untuk persiapan yang diperlukan:

1. Wortel - 1 kg.
2. Hijau - 300 gram.
3. paprika manis yang menengah dalam ukuran - hingga 6 polong.
4. Garam, sebaiknya besar - 1 kilogram.

Bagaimana mempersiapkan mengisi wortel

Wortel harus dicuci, dibersihkan, dan kemudian parut. Lada harus dibersihkan dari tangkai dan biji dan kemudian memotong. Hijau perlu Cincang halus. Semua komponen harus dicampur dalam wadah yang mendalam. Dalam campuran sayuran Anda perlu menambahkan garam besar, dan kemudian istirahat di muka disiapkan stoples dan dipadatkan. Menutup wadah dengan tutup produk kapron. Disimpan untuk mengisi sayuran musim dingin di kulkas. Gunakan produk jadi bisa untuk berbagai sup dan saus.

Resep untuk mengisi sayuran musim dingin untuk merebus

Untuk persiapan pengisian bahan bakar tersebut akan membutuhkan:

1. Kubis - tiga kilogram.
2. paprika manis, sebaiknya merah - hingga 15 polong.
3. Jus tomat - tiga liter.
4. Peterseli segar - secukupnya.
5. Allspice - untuk 8 kacang polong.
6. daun salam - untuk 6 buah.

tahap memasak

Untuk memulai, Anda perlu untuk menuangkan jus tomat dalam panci yang mendalam dan taruh di atas api. Liquid penting untuk didihkan. Sementara jus tomat dipanaskan, perlu untuk mempersiapkan bahan-bahan yang tersisa. Hijau, paprika dan kubis harus menggiling, cincang halus. Sayuran harus dicampur, kemudian tuangkan ke dalam jus tomat mendidih. Rebus campuran harus sekitar lima menit. Produk jadi harus didekomposisi ke dalam botol steril, dan kemudian digulung. Tank harus meletakkan terbalik dan biarkan sampai dingin. Gunakan pengisian bahan bakar mungkin tidak hanya untuk mempersiapkan sup, tetapi juga sebagai selada.

Salad "Summer" piring

Untuk persiapan pengisian bahan bakar tersebut akan membutuhkan:

1. Paprika, wortel, tomat - satu kilogram.
2. Hijau, seperti ketumbar, kemangi, dill, peterseli - 150 gram.
3. Salt - ½ kg.

Bagaimana mempersiapkan pengisian bahan bakar "Summer"

Untuk mulai dengan sayuran harus dicuci dan dikeringkan. Jika perlu, mereka harus dibersihkan. paprika manis harus potong, wortel - chop pada parutan dan tomat potong menjadi irisan. Hijau cincang halus lebih baik. Semua bahan yang Anda butuhkan untuk menghubungkan. Melakukannya lebih baik dalam enamel atau peralatan plastik. Campuran harus menambahkan garam dan aduk rata. Produk jadi harus diperluas dalam stoples kering dan bersih, maka menutup kelopak kapron. Disimpan kosong seperti itu hanya dalam dingin.

dengan kacang

Barshchou berpakaian untuk musim dingin dengan kacang memungkinkan untuk memasak sup sangat lezat dan harum. Selain mempersiapkan panen seperti itu sangat sederhana. Untuk persiapan yang diperlukan:

1. Tomat - lima kilogram.
2. Kacang - satu setengah kilogram.
3. Bit - dua setengah kilogram.
4. Wortel - satu setengah kilogram.
5. Bawang - satu kilogram.
6. Manis lada - satu kilogram.
7. Garam - sekitar lima sendok besar.
8. Minyak sayur - 400 gram.
9. Dill dan peterseli.
10. Cuka 9% - 250 gram.

Bagaimana mempersiapkan mengisi dengan kacang

Barshchou berpakaian untuk musim dingin dengan kacang - adalah persiapan yang unik, yang akan menghemat banyak waktu. Semua sayuran harus dicuci dan dikeringkan. Tomat cincang terbaik. Wortel dan bit harus parut. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin, paprika - batang korek api. Kacang lebih baik untuk membuka sampai hampir matang. Semua bahan yang Anda butuhkan untuk menggeser ke dalam panci yang mendalam. The campuran sayur harus menempatkan garam, minyak. Herbal dan cuka lebih baik untuk menambahkan pada akhir memasak.

Sayuran campuran rebusan harus sekitar 50 menit setelah mendidih. Produk jadi perlu diperluas dalam stoples steril dan tutup dekat erat. Kapasitas digulung harus ditempatkan di bawah "mantel" dan biarkan sampai dingin.

Apakah mungkin untuk membekukan?

Jika tidak ada ruang untuk menyimpan kaleng benda kerja, sangat ideal untuk mengisi sayuran beku. Mempersiapkan bahkan lebih mudah. membutuhkan:

1. Paprika Bulgaria.
2. Wortel.
3. Peterseli.

Bagaimana mempersiapkan

lada Bulgaria harus dicuci dan dikupas, dengan semua biji dan tangkai. Setelah itu sayuran harus potong. Wortel juga perlu untuk membersihkan dan mencuci secara menyeluruh. Kemudian harus menghancurkan. Hal ini lebih baik menggunakan parutan besar.

Hijau harus dicuci, dikeringkan dan halus memotong. Semua produk harus menghubungkan dalam wadah yang mendalam, aduk rata. campuran yang dihasilkan harus diperluas dalam kantong plastik, dan kemudian ditempatkan di dalam freezer. ganti ini sangat ideal untuk persiapan onak, borscht, sup kubis dan sup tradisional. Jika diinginkan, Anda dapat mengubah set sayuran.