Sauerkraut di rumah: resep hidangan sederhana

Sauerkraut di rumah (resep akan dijelaskan secara rinci selanjutnya) dapat disiapkan dalam berbagai cara. Tapi hari ini kami telah memutuskan untuk menyajikan pilihan tercepat dan termudah. Perlu dicatat bahwa kosong seperti itu diperoleh tidak hanya lezat dan juicy, tetapi juga berguna. Setelah semua, bagi siapa pun bukan rahasia bahwa dalam salad acar sayuran mengandung banyak vitamin C.

Sauerkraut di rumah: resep Makanan Cepat Saji

komponen yang diperlukan dan peralatan:

• garam menengah - menambahkan pada preferensi pribadi;
• wortel berair segar - 3-4 potong menengah;.
• cerah kubis kubis (penggaraman hijau dan awal tidak akan bekerja) - 1-2 Plug;
• pasir Gula - 1-2 sendok besar;
• biji adas kering - makanan penutup sendok (tambahkan opsional);
• guci tiga liter kaca, pisau, talenan, kasa berlapis, piring, mangkuk besar.

seleksi yang tepat dan persiapan sayuran

Sebelum Anda memasak sauerkraut harus memperoleh semua sayuran yang diperlukan. Untuk tujuan ini, diinginkan untuk mengambil colokan menengah hijau elastis dan ringan. Juga, untuk camilan asin dianjurkan untuk menggunakan wortel muda dan juicy. Hal ini diperlukan untuk mencuci, membuang kulitnya, lalu gosok pada parutan kecil. Selanjutnya, harus dibebaskan dari permukaan daun kubis dan memotongnya strip sangat baik.

pembentukan benda kerja

Sauerkraut di rumah, resep cukup sederhana, sangat mudah. Untuk melakukan hal ini, semua sayuran diparut harus diletakkan dalam mangkuk besar dan aduk, pra-dibumbui dengan natrium klorida dan sejumlah kecil gula. Produk harus uleni sampai saat mereka tidak memberikan jus mereka. Dalam hal ini bahan dapat lebih lanjut menambahkan komponen seperti biji-bijian kering adas. Mereka memberikan pembuka aroma khusus dan rasa.

Langkah terakhir dalam penyusunan preform sayuran

Sauerkraut resep rumah yang mencakup setidaknya bahan harus membuka pada kaca bank tiga liter. Dalam hal ini piring disterilkan tentu. Dengan demikian, wadah harus menggeser semua sayuran tumbuk, hard-dikemas tinju mereka. Hal ini harus dilakukan sampai ke atas. Jika pot terlalu banyak jus, maka diperbolehkan untuk mengalirkan sedikit. piring lebih lanjut diperlukan untuk menempatkan pada piring, ditutupi kain kasa multilayer dan meninggalkan pada suhu kamar selama beberapa hari.

Cara membuat sayuran asam

Selama sauerkraut diminta untuk menembus tongkat kayu untuk semua gas keluar dari itu. Setelah diperlukan waktu di atas untuk menutup kosong kaca atau plastik tutup dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Perlu dicatat bahwa makanan ringan yang disajikan dapat disiapkan dengan penggunaan komponen tambahan lainnya. Misalnya, ternyata sangat lezat sauerkraut dengan apel. Resep dari benda kerja mirip dengan yang sebelumnya, tetapi dengan wortel untuk sayuran utama harus menambahkan buah asam parut.