Cara memasak saus tomat dari tomat? resep

Berbagai ketchups dan saus tomat menghantam tempat untuk hampir semua orang. Di sini, hanya mereka varietas yang dapat ditemukan di rak-rak toko manapun, tidak selalu membedakan berguna. Hal ini jauh lebih baik untuk memilih Anda kecap resep dari tomat, dan memasak di rumah. Kemudian khawatir tentang kesehatan keluarga kita tidak perlu. Anda tidak tahu bagaimana membuat saus tomat dari tomat? Coba cara yang telah terbukti!

saus tomat klasik

Anda akan membutuhkan tiga kilo tomat, seratus lima puluh gram gula, dua puluh lima gram garam, delapan puluh gram cuka, cengkeh, merica, bawang putih, kayu manis, paprika. Sebelum Anda membuat kecap dari tomat, pilih dan mensterilkan botol kaca untuk penyimpanan produk jadi. Cincang halus tomat dan menempatkan mereka dalam panci, atas media Uvarov panas volume ketiga, taburi gula dan masak selama sepuluh menit. Tambahkan garam dan masak selama tiga menit, kemudian bersihkan semua melalui saringan atau saringan. Sekali lagi mendidih, tuangkan cuka dan tuangkan pada guci pra-siap. Menggulung. Baik kecap buatan sendiri dengan rasa tomat kaya final!

kecap pedas

Untuk mempersiapkan saus ini memakan waktu enam setengah kilo tomat, beberapa siung bawang putih, tiga ratus gram bawang merah, empat ratus lima puluh gram gula, seratus gram garam, kayu manis, cengkeh, mustard, merica, Empat puluh mililiter cuka 70%. Sebelum Anda memasak saus tomat dari tomat, mereka perlu problanshirovat dalam air, dip mendidih dalam air es, keluarkan kulit dan biji. Setelah itu, tomat harus dipotong dan memotong blender. Jika tidak, menggunakan penggiling daging. Menghancurkan bawang putih, bawang merah, rempah-rempah dan campuran dengan tomat, menempatkan di piring. Tuang sepertiga dari gula dan direbus untuk mengurangi volume setengah. Aduk sisa gula, garam dan tuangkan cuka dalam seperempat jam. Rebus selama sepuluh menit dan tuangkan ke dalam botol bersih. Produk ini dapat digulung dan menyimpan untuk musim dingin.

kecap akut

Sebagian orang memilih semua selera lainnya pedas. Cara memasak saus tomat dari tomat cerdas? Ambil tiga kilogram tomat, setengah kilo bawang, empat gram gula, beberapa sendok mustard, empat ratus mililiter 9% cuka, daun salam, lada hitam, juniper berry pasangan garam. Naksir tomat dan bawang rasparte pada kekuatan rata-rata dan panas, ditutupi lap melalui saringan. Panaskan cuka, tambahkan bumbu dan didihkan, dingin dan bercampur dengan Pure tomat. Uvarov campuran sepertiga, tambahkan gula, garam dan mustard, dan kemudian didihkan selama sepuluh menit. kecap Hot terurai menjadi kaleng pra-disterilkan dan digulung.

kecap mudah

Cara memasak saus tomat dari tomat, jika Anda tidak ingin menambahkan komponen secara bertahap? Ambil dua kilo tomat matang, satu pon lada dan jumlah yang sama bawang, cangkir gula, garam, merica, mustard kering, dan dua ratus gram minyak zaitun. Menggiling semua bahan blender, tambahkan rempah-rempah dan masak kecap pada panas rendah selama sekitar dua jam. Produk jadi tuangkan ke dalam botol bersih dan menggulung.