Salad yang paling populer di Rusia: apa yang mereka? salad Rusia: resep, foto dan deskripsi

masakan Rusia terkenal dengan berbagai macam nya hidangan. Dan salah satu tempat paling terhormat di antara mereka adalah salad. versi Rusia hidangan ini sangat berbeda dari kebanyakan dari kakak kota di luar negeri, sebagai suatu peraturan, terdiri dari sejumlah besar bahan, dan memiliki kaya, rasa cerah. Ada lagi fitur dari salad kita. Di negara-negara lain dalam penyusunan hidangan ini tidak lebih dari 10-15 menit. Kami memiliki proses yang sama dapat memakan waktu beberapa jam. Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana mempersiapkan salad Rusia. Resep dengan foto dan deskripsi Anda akan menemukan dalam artikel ini.

Bertemu "Vinaigrette"

Makanan ini biasanya disajikan di meja di musim dingin. Sayuran, termasuk di dalamnya, memiliki sejumlah besar nutrisi bagi tubuh kita. Vitamin di musim dingin tidak cukup, dan salad ini mampu sempurna melengkapi diet kita.

Anda akan perlu:

• Svekolki 2 (menengah);
• 2 wortel;
• 2-3 kentang menengah;
• 2-3 mentimun (saline);
• 1 bawang;
• ½ kaleng kacang polong (kaleng);
• bawang bulu hijau;
• minyak sayur untuk pengisian bahan bakar.

Cara memasak

Bit perlu menggunakan varietas manis. Sayuran harus dicuci dari tanah dan pasir, dan kemudian didihkan sampai empuk. Mereka harus lembut dan mudah ditusuk. Setelah mempublikasikan sayuran di atas piring dan biarkan sejuk sepenuhnya. Apakah mereka membersihkan kulit sebelum memasak? Pada kebijaksanaan Anda, tetapi sebagian besar sayuran yang dimasak dikupas - sehingga toko lebih banyak zat berguna. Tambahkan garam selama proses memasak tidak perlu.

Sementara itu, kita akan memotong acar potong dadu, Mince bawang. Sayuran yang dikupas, dan potong dadu dan kirim ke pot umum. Tambahkan kacang polong kalengan dan minyak Polem.

Setiap keluarga resep Rusia salad "salad" mungkin agak berbeda. Kadang-kadang mereka menambahkan sedikit sauerkraut atau mayones. Ini sudah merupakan masalah selera.

Yang terkenal "Olivier"

Sekitar hidangan ini kadang-kadang perang nyata: beberapa berpendapat bahwa salad Rusia, yang lain menyangkalnya. Setelah semua, dalam kenyataannya itu ditemukan oleh seorang Prancis (Lyusenom Olive) dan begitu sukses bahwa hari ini adalah salah satu yang paling populer di Rusia. Tak satu pun dari Tahun Baru berlalu tanpa memperlakukan seperti. Dan kadang-kadang disebut berbeda: "Modal" atau "Daging".

Anda akan perlu:

• ½ kaleng kacang polong kalengan;
• 1 wortel;
• 2 kentang;
• 2 butir telur (rebus);
• 1 mentimun (garam);
• 300 g daging rebus (ham);
• mayones dan hijau.

Cara memasak

Wortel dan kentang dengan hati-hati mencuci, isi dengan air dan didihkan sampai lunak. Keren dan kami akan memotong kubus menengah. Memotong hijau.

Hanya dapat memotong mentimun, telur rebus dan daging. Resep untuk Rusia salad jenis "Olivier" dapat menjadi sedikit berbeda, beberapa menggunakannya ham, yang lain - daging babi rebus atau ayam. Hal ini tidak begitu penting. Sekarang menggabungkan semua bahan, tambahkan kacang polong dan mayones.

Salad "Beauty Rusia"

hidangan lain tradisional dan dekorasi libur sering menjadi "Beauty Rusia" (salad). Foto dan deskripsi tentang dia yang kami tawarkan.

Anda akan perlu:

• 3 butir telur (rebus);
• 300 g ham (rebus atau ayam);
• 150 g keju keras;
• 1 paprika merah;
• 2 kentang rebus;
• 2 mentimun menengah (segar);
• mayones, rempah segar jika diinginkan;
• untuk dekorasi - zaitun, tomat, selada.

Cara memasak

Semua bahan dipotong dadu menengah, mencampur dan berpakaian dengan mayones. Ada beberapa pilihan untuk pengajuan hidangan seperti, itu tergantung pada preferensi nyonya rumah. Seperti salad (Rusia), dapat menyebar atau lapisan tidak mencampur sama sekali. Dalam hal demikian, masing-masing bahan ditempatkan pada piring gorochkami terpisah dan campuran memiliki sendiri tamu.

Favorit semua "Shuba"

salad tradisional - Rusia, tanpa itu juga tidak melakukan perayaan Natal. Ini menggabungkan rasa yang sangat tidak biasa dan bahan-bahan, dan hasilnya hanya lezat. Sulit untuk menemukan orang di bumi ini yang belum pernah mencobanya dan tidak suka salad "Herring bawah mantel bulu" atau hanya "coat".

Anda akan perlu:

• Herring;
• 1 bit direbus;
• 1 wortel rebus besar;
• 2-3 kentang rebus;
• 1 bawang menengah;
• mayones.

Cara memasak

Sayuran Kupas dan parut. Herring fillet harus hati-hati dipisahkan dari masing-masing, bahkan yang terkecil, tulang, melepas kulitnya dan potong dadu kecil. Bawang halus crumble dan tuangkan di atas air mendidih - jadi kami menyingkirkan kepahitan. Kita mulai mengeksekusi kami salad.

Rusia (foto adalah persis itu) perhitungan varian - lapisan. Tapi kadang-kadang digulung menjadi gulungan dan disajikan sebagai hidangan pembuka. Tapi hari ini kita tidak akan menyimpang dari aturan.

Lapisan pertama - bawang di atasnya, kami meletakkan cincang ikan dan minyak mayones. Setelah setiap lapisan berminyak dengan mayones dan sayuran di urutan kentang, wortel dan bit. Top salad mayones ditutupi dengan lapisan tipis dan dihiasi.

Salad "Mimosa"

hidangan populer lain di Rusia. Hal ini juga mempersiapkan dengan ikan, tapi ternyata sangat lembut.

Anda akan perlu:

• jar ikan kaleng dalam minyak (salmon, yellowtail, atau untuk selera Anda);
• 2 wortel menengah;
• 2-3 kentang menengah;
• 3 telur rebus;
• mayones, dill.

Cara memasak

Wortel dan kentang dimasak, dingin dan membersihkan. Parut (di piring-piring kecil individu). Telur kupas dan juga secara terpisah parut protein dan kuning telur. Cairan merge kaleng dan ingat ikan dengan garpu. Cincang halus dill itu.

Lapisan meletakkan dengan makan kami (setiap mantel dengan mayones): ikan, putih telur, morkovochka kentang. Smazhem atas dengan mayones dan taburi dengan parutan kuning telur. Makanan ini harus bersikeras selama beberapa jam sebelum disajikan.

untuk meringkas

Hari ini, kami telah membayar perhatian pada salad paling populer masakan Rusia. Perlu dicatat bahwa ini tidak berakhir dengan keanekaragaman mereka. Salad siap dengan sayuran segar, buah-buahan dan bahkan dipanen untuk penggunaan masa depan. masakan Rusia benar-benar besar dan beragam, dan kami pasti akan kembali ke sana. Tapi itu akan menjadi artikel lain. Menikmati makanan Anda!