Salad Cina (kubis Cina): rendah kalori dan sayuran yang sehat

kubis Cina, atau mereka menyebutnya, salad Cina, dicintai oleh banyak rekan-rekan kita. Saat ini, kebanyakan sopir truk tumbuh tanaman ini indah di kebun mereka sendiri, dan jelas tidak sia-sia, karena daun hijau muda dia benar-benar mengganti salad. Eksternal Cina salad seperti kepala besar kubis, tapi lonjong. daunnya dikumpulkan ke stopkontak besar, dan kadang-kadang mencapai sekitar 50 cm. Warna dalam sayuran ini berkisar dari hijau terang ke kuning muda.

Datar daun kubis Cina sangat juicy dan berdaging, itu adalah karena rasa yang luar biasa mereka dari salad hijau secara aktif digunakan oleh koki di seluruh dunia. Ini menghasilkan baik pertama dan kedua piring, makanan ringan dan bahkan makanan penutup. Di Rusia, hal ini sangat sering memasak borscht atau ditambahkan ke salad. Piring dengan penambahan tanaman ini dihasilkan disempurnakan dengan aroma yang menyenangkan. Menurut juiciness dan isi dari elemen dengan kubis Cina tidak dapat dibandingkan oleh salad lainnya, dan kehadiran di dalamnya dari komponen protein hampir dua kali lebih tinggi daripada di kubis.

salad hijau yang direkomendasikan oleh sebagian besar ahli gizi. Menurut mereka, di bagian putih mengandung komponen yang berguna bagi tubuh kita. Ini bukan hanya produk diet, tapi juga terapi. Bagi mereka yang mengikuti diet, "PEKINKA" - sayur sangat diperlukan pada menu, seperti 100 gram. produk hanya memiliki 16 kalori. Hal ini dapat dimakan segar, direbus, asin dan acar bentuk, variasi setiap tetap mempertahankan semua sifat menguntungkan. Dalam kehidupan sehari-hari tidak hanya daun hijau, tetapi juga kepala, yang merupakan harta karun berupa vitamin dan membuang bagian yang akan sangat keliru.

salad Cina. manfaat

Tidak heran Cina menganggap tanaman ini merupakan sumber umur panjang, karena mengandung asam amino esensial, yang memiliki kemampuan untuk memurnikan darah kita dari protein asing yang berbahaya, karena sayuran ini secara efektif meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Karena tingginya kandungan vitamin C, salad Cina dianjurkan untuk menggunakan epidemi flu.

Daun hijau mengandung garam mineral, 16 asam amino, asam organik, laktosa, lactucin alkaloid, serta sejumlah vitamin (A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, P, U).

kubis Keuntungan utama Cina adalah kemampuannya selama musim dingin untuk menjaga seluruh spektrum vitamin kompleks. kemampuan luar biasa ini adalah iri kebanyakan tanaman. Namun, tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus: cukup daun untuk membungkus cling film atau dimasukkan ke dalam sebuah wadah. Makan di musim dingin, salad Cina, Anda memasok tubuh dengan mikronutrien penting, menghilangkan dia dari beri-beri dan menjenuhkan mineral penting.

daun sukulen yang disediakan dengan pigmen, minyak mustard, enzim, lilin dan glikosida yang memberikan salad rasa nuansa halus dan spesifik. Dan masuk ke dalam struktur vitamin B dan lisin memiliki efek terapeutik pada usus. Pada ulkus lambung dan gastritis erosif, dokter sangat disarankan untuk memasukkan dalam diet kubis Cina Anda, dengan lembut melapisi selaput lendir dan memiliki efek terapeutik. Membeli salad hijau dapat di hypermarket sama dengan harga yang terjangkau.

Melihat bahwa daunnya tidak layu dan lembut. Untuk membuat saus menambah bumbu itu berbagai rempah-rempah seperti jahe, cabai merah, bawang putih, asam sitrat. Anda dapat mempersiapkan dengan makanan laut dan sayuran, sehingga hidangan Anda akan mendapatkan rasa khusus dan akan menjadi lebih berguna. Di Cina, misalnya, mencampurnya dengan apel dan merica, dan isi dengan minyak zaitun atau cuka sari. Ini salad mudah akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.