Rumput Laut - makanan, menggantikan obat

Rumput Laut (Laminaria) disebut ganggang coklat yang tumbuh di dasar laut. Selama bertahun-tahun, itu dimakan sebagai hidangan atau Selain makanan yang terpisah. Nilai produk ini adalah untuk menjaga sejumlah besar zat biologis aktif, hal ini sangat berguna dan bahkan penting bagi tubuh manusia. Dengan demikian, rumput laut mengandung mikro hampir semua penting dan macroelements (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Alginat, asam amino, vitamin (A, D, C, B1-B3, B12, PP), asam lemak tak jenuh ganda dan beberapa komponen lainnya. Kita dapat mengatakan, rumput laut terdiri seluruhnya dari mineral dan zat obat, yang bahkan memungkinkan Anda untuk menyamakan untuk obat.

Banyak sifat penyembuhan dari rumput laut dijelaskan oleh isinya dari asam alginat, yang dapat dibandingkan dengan pektin, yang merupakan bagian dari sayuran, buah-buahan dan berry. Setelah di usus, alginat menyerap sejumlah besar cairan, bersama-sama dengan semua zat berbahaya yang terkandung di dalamnya. Karena pembengkakan produk meningkat secara signifikan dalam ukuran, yang mengarah ke iritasi dan meningkatkan reseptor motilitas usus. Dengan kata lain, rumput laut memiliki efek pencahar, tanpa melanggar, dan normaliziruya fungsi saluran pencernaan secara keseluruhan.

Dalam rumput laut mengandung jumlah besar Yoda: 100 gram konten produk kering dari rentang komponen 150-800 miligram! Selain itu, sekitar 10% yodium dalam ganggang coklat yang berhubungan dengan protein, yang memungkinkan untuk lebih diasimilasi oleh tubuh. Juga tumbuhan laut mengandung beberapa zat yodium hormonal, tiroid diperlukan untuk operasi normal.

Yodium juga sangat berguna dalam pengobatan aterosklerosis, seperti mencegah pembekuan darah yang berlebihan dan menormalkan beberapa proses metabolisme. Melawan plaque- juga membantu asam lemak tak jenuh ganda dan betasitosterin - komponen tertentu yang terkandung dalam kelp. Menurut penelitian rumput laut mengurangi tingkat pembekuan darah dalam darah dengan rata-rata 12%.

Karena tingginya kandungan komponen yang berguna, kelp berkontribusi pada saturasi yang cepat, dan mengurangi nafsu makan. Karena karakteristik tersebut, mereka digunakan sebagai produk pelangsing. Sebagai contoh, dianjurkan untuk mengatur mingguan hari puasa: satu-satunya makanan pada hari - rumput laut. Diet pada alga juga sangat bermanfaat dan efektif. Ini adalah penggunaan sehari-hari dari ganggang coklat, dan makanan laut (kecuali udang). Massa total makanan sehari-hari harus tidak lebih dari 600 gram. Selama diet Anda harus minum air sebanyak jelas.

Resep dari rumput laut

pedas rumput laut

Rumput laut kering (sebaiknya pre-cut) rendam dalam air murni selama dua jam, maka hati-hati mencuci dan menggorengnya setiap minyak sayur. Menambahkan kepada mereka kecap, paprika merah, hancur siung bawang putih, bumbu hop suneli, dan kemudian bersama-sama untuk kuartal lain satu jam. Kemudian tambahkan rumput laut goreng ayam rebus, pre-robek sepanjang serat.

acar

Soup disiapkan sesuai dengan resep tradisional. Satu-satunya perbedaan dari varian klasik - direndam rumput laut, yang diperlukan untuk ringan goreng. Jadi, dalam kaldu, menurunkan kentang cincang, sementara ia akan terlibat dalam mempersiapkan mengisi rebusan. Untuk melakukan hal ini, menggoreng bawang dan wortel. Tambahkan ke sup disiapkan dressing, acar dan spassirovannye ganggang, merebus semua bersama-sama beberapa menit.

Hal ini juga memungkinkan untuk menambahkan bubuk kering Laminaria dalam berbagai hidangan, misalnya dalam adonan untuk roti, salad, sup, dll