Roti, gandum: kalori, yang lebih baik untuk memilih

Nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat - ini adalah motto hampir setiap manusia modern. Tetapi dengan munculnya sangat konsep muncul dan sejumlah stereotip yang terkait dengan penggunaan sangat berguna bagi tubuh makanan, dengan cara roti tidak peringkat. Dan sia-sia, karena tidak setiap produk penuh zat yang berguna bagi tubuh seperti roti putih. Kalori itu konsisten dengan standar, tetapi dalam jumlah yang wajar dapat benar-benar tidak takut kehilangan harmoni.

Nilai gizi roti

Praktis paling favorit di antara produk pembeli roti adalah roti gandum. Kalori itu tergantung terutama pada tepung, dari mana produk yang dipanggang, tapi dengan memilih roti di toko, perhatikan tidak hanya untuk fakta ini. Menjadi produk yang bermanfaat, di samping pati dan tepung mengandung berbagai suplemen yang dibutuhkan oleh tubuh dalam bentuk biji bunga matahari, labu, kismis, potongan sayuran, buah dan sereal yang belum diolah lainnya.

premium roti putih

produk roti lonjong, sering dengan sayatan melintang klasik - roti gandum. Kelas tertinggi anggota dari makan dan menentukan kategori produk. Hal ini juga termasuk listrik makanan kue, garam, ragi dan air. Bagian yang bermanfaat dari tepung adalah vitamin hadir dan mineral (RR, H, E, kalsium, kobalt, seng, fosfor, tembaga), tetapi kebanyakan mereka dihapus dan tetap dalam dedak. Setelah perlakuan panas vitamin dalam roti ini sangat kecil, jadi jika kita membelinya, hanya dengan penambahan bekatul, tepung gandum, buah kering dan sereal. Tapi asupan yang tidak terkendali dari suatu produk dapat menyebabkan gangguan metabolisme, kerusakan usus dan bahkan obesitas.

produk premium kalori adalah 254 kalori, roti gandum harga bervariasi dari 20 sampai 30 rubel.

Roti, gandum , kelas pertama

Roti ini zat yang dibutuhkan tubuh untuk dipertahankan lagi karena kualitas tepung. Hal ini tidak dikenakan proses tambahan dan pemurnian, semua ini harus diperhitungkan ketika membeli. Ahli gizi berpendapat bahwa yang paling berguna dari kategori "gandum" adalah dedak (tepung kasar grinding) roti putih. kandungan kalori dari produk tersebut adalah sedikit kurang - 242 kkal, dan penggunaan tubuh - lebih. harganya sekitar 18-25 rubel.

bahaya roti

Secara historis, bahwa tepung putih dan produk dari itu dianggap lebih mahal, tapi manfaat praktis mereka tidak membawa tubuh. Dalam produksi roti tidak digunakan tepung terigu dan baking, khusus diproses, produk yang diperoleh dari itu subur dan indah, dan kehidupan rak mereka jauh lebih lama, tapi manfaat konsumen ada dua.

Serangkaian penelitian yang telah menunjukkan bahwa konsumsi harian roti putih dalam jumlah besar (termasuk scone, muffin, dll), tiga kali lebih mengarah cepat untuk diabetes. Itulah sebabnya ahli gizi menyarankan mengganti seluruh dunia roti kelas di rye atau tepung yang dibuat dari menggiling kasar.

nilai kalor

Roti, seperti yang kita tahu, produk ini cukup tinggi kalori, tetapi dilihat dari seluruh roti. Cari tahu berapa banyak kalori dalam sepotong roti, cukup sederhana: Anda perlu untuk visual membagi (atau dipotong) menjadi 10 bagian yang sama. Gunakan penggaris di sini tidak perlu, melakukan segala sesuatu dengan mata. Beberapa orang percaya bahwa roti putih lebih banyak kalori, sebenarnya perbedaan kecil. putih dia 240-250 kkal, dan varietas hitam sekitar 180-220. Jadi, dalam satu potong dengan lebar 0,5 cm adalah sekitar 90-120 kkal. Tidak terlalu banyak, mengingat nilai gizi roti.

Secara teoritis sepenuhnya menghilangkan dari diet roti, Anda bisa, tapi mengapa? Adalah jauh lebih mudah untuk memilih pilihan yang tepat, dan bahkan lebih baik - rumah dapat menyiapkan roti organisme gandum alami dan bermanfaat. kandungan kalori dari produk tersebut akan hampir sama seperti di pabrik.

Homemade roti gandum

Seperti produk disiapkan sesuai dengan resep klasik dan bahan-bahan berkualitas tinggi, tidak dapat dibandingkan dengan satu jenis roti yang dibeli. Manfaat itu adalah komposisi vitamin dan mineral dan kandungan kalori tidak lebih dari 252 kkal. Setiap bagian dari roti buatan sendiri mengandung vitamin PP, H, E, B, A dan mikro tubuh berguna - molibdenum, kalsium, fosfor, magnesium, yodium. Di akan dalam komposisi dapat meliputi biji-bijian, biji dan rempah-rempah aromatik.

Kami menghitung kalori

Hal ini biasanya ditunjukkan pada kemasan produk, tetapi jika tidak ada, mudah untuk menghitung berapa banyak kalori dalam sepotong roti saja. sepotong menengah roti beratnya sekitar 50-60 gram, maka:

• Irisan tepung roti adalah sekitar 130 kkal.;
• di roti gandum dan dedak kelas pertama masing-masing bagian mengandung sekitar 120 kkal.;
• roti gandum hitam memiliki kalori terendah disajikan, maka akan 90 kkal dalam satu slice.

Kita dapat mengatakan bahwa roti putih, serta jenis lainnya, hampir tidak berbahaya atau bermanfaat. Dia baik di moderasi dan sebagai tambahan kecil untuk diet yang tepat setiap hari.