Bagaimana mempersiapkan kemacetan dari buah plum? selai tebal resep

Jam dianggap semacam selai, tetapi memiliki tekstur dan komposisi yang berbeda. Produk ini sering digunakan dalam memasak modern untuk memasak berbagai masakan, dan terutama kue. Perlu dicatat bahwa sangat populer selai dari buah plum. Resep ini sangat sederhana yang tidak memerlukan banyak usaha, dan rasa menggabungkan manis dan keasaman, yang sangat baik untuk gula-gula.

Pilihan memasak

Ada beberapa cara untuk memasak selai. Yang pertama melibatkan buah pencernaan untuk waktu yang lama, dimana kelembaban diuapkan, membentuk konsistensi yang diinginkan. Metode kedua adalah dengan menambahkan bahan pengental dalam kemacetan khusus plum. persiapan resep dari spesies tersebut sering disebut selai dan memasukkannya ke dalam tepung. Oleh karena itu lebih baik menggunakan opsi pertama, meskipun harus menghabiskan waktu tertentu.

bahan

Untuk persiapan kebutuhan:

- discharging - 2 kg;

- gula - 1 kg.

Untuk mempersiapkan selai lezat dari plum, yang resep diusulkan di bawah ini tidak memerlukan komponen lainnya. Namun, banyak koki lebih memilih untuk menambahkan berbagai rempah-rempah dan bahkan kakao untuk memberikan hidangan yang kesedapan khusus dan rasa yang tidak biasa.

Pilihan buah

Perlu dicatat bahwa ada banyak yang berbeda varietas plum. Mereka semua berbeda dalam warna, ukuran, kepadatan dan rasa. Hal ini diyakini bahwa buah cahaya lebih baik untuk membuat selai dari buah plum. Resep persiapan menyiratkan bahwa hasilnya adalah konsistensi transparan dan padat selai. Namun, banyak ibu rumah tangga sedang mempersiapkan jam dari semua jenis plum, memilih dengan hati-hati.

Fakta bahwa buah harus hijau atau mentah, jika tidak hanya membuat kemacetan yang baik, tetapi juga mempengaruhi kesehatan penggunaannya. Oleh karena itu lebih baik untuk membeli buah masak yang tidak hanya akan lebih murah, tetapi juga sempurna untuk resep ini.

persiapan

Pertama-tama, Anda perlu bilas dengan buah. Untuk selai dari buah plum Lampu, dianjurkan untuk menjelajahi buah plak keruh. Anda juga perlu buang bijinya, dan pulp yang tersisa dipotong kecil-kecil.

Berikut ini adalah untuk menggeser buah dalam sebuah wadah dan menutupi mereka dengan gula. Dengan demikian, mereka harus disimpan per hari. Banyak resep yang memberitahu cara memasak selai dari buah plum, melewatkan titik ini, tetapi berkat dia, jus berdiri sebuah cara yang lebih alami, dan tidak di bawah pengaruh suhu.

Setelah melewati waktu yang diberikan, Anda harus menempatkan wadah di atas api dan membawa isi mendidih. Maka tekanan gas dibuat lebih kecil, dan kemudian mempersiapkan diri untuk macet sampai tidak sepenuhnya keluar kelembaban. Akibatnya, harus mendapatkan massa yang homogen, yang bisa dengan mudah menjadi sendok logam. Kemudian, zat yang dihasilkan digulung ke dalam botol dan mengenakan penyimpanan jangka panjang sebelum digunakan.