Resep untuk "pria jahe". Gingerbread "laki-laki": bentuk

Jahe kue-kue - kelezatan favorit dari Eropa bahwa "gingerbread man" pertama kali muncul di istana Ratu Elizabeth 1 - sangat dicintai oleh Yang Mulia memukau pengunjung asing makanan penutup dengan bentuk yang tidak biasa.

Resep untuk "jahe pria" koki pengadilan menyimpan rahasia yang dijaga ketat, tapi apakah ada kebocoran informasi, apakah orang membuat cara mereka sendiri memasak, tapi lezat dan kue-kue asli segera muncul di meja meriah , dan orang-orang biasa.

bahan utama

Langka dan mahal setiap saat rempah-rempah oriental ke Eropa dalam jumlah yang cukup membawa ksatria kembali dari Perang Salib.

Di antara kelimpahan ini rempah-rempah tidak tempat terakhir manis dan bermanfaat jahe.

Setelah mencoba produk rasa oriental ini luar biasa dan memuji kualitas, koki Eropa dan tukang roti mulai bereksperimen dengan menambahkannya ke berbagai hidangan, termasuk jahe "laki-laki."

Dengan ketinggian abad terakhir, perlu dicatat bahwa percobaan itu lebih dari sukses. Setelah semua, daging, sayuran piring dengan rempah-rempah ini, teh dan minuman lain atas dasar tersebut, serta jahe terkenal "laki-laki" selalu tetap dalam tren.

aroma Tahun Baru

Di negara-negara Eropa, resep "gingerbread pria" hanya digunakan untuk momen spesial, yang dianggap liburan Natal dan Tahun Baru. Jika kita memiliki besar Natal rasa - tangerine dan cemara, Eropa tua yang baik menganut berabad-abad yang tradisi, dan pada malam Natal Anda dapat di setiap rumah bau kue buatan sendiri dengan sedikit jahe.

tradisi Eropa dan secara bertahap bermigrasi ke kita lebih dan lebih ibu rumah tangga di Tahun Baru hari berusaha untuk menyenangkan rumah sederhana mereka dan pada saat yang sama batch asli. Gingerbread "laki-laki" di beberapa keluarga menjadi corona hidangan penutup, membayangi kue dan kue kering.

Sedikit dongeng

Sudah populer kue dalam bentuk pengakuan pria lebih besar dari yang diperoleh setelah rilis dari kartun terkenal "Shrek." Setelah menonton anak-anak dengan aktivitas baru mulai menuntut jahe, dan ibu - dengan antusias panggang atau membeli memperlakukan.

Hal ini di supermarket dan wortel kami, dan bentuk untuk "gingerbread man" tetap menjadi komoditas yang langka, dan di Eropa dan Amerika dapat membeli mereka hampir di mana-mana.

Keyakinan, tanda-tanda, simbol terkait dengan jahe

Setiap bentuk kue tidak terjadi dalam ruang hampa, tetapi entah bagaimana simbol, yang disebut penjaga pada apa pun, atau menerjemahkan keinginan menjadi kenyataan.

Kue-larks terkenal bahwa nenek moyang kita dipanggang di liburan 40 orang kudus atau hangat Alexei (di berbagai daerah dengan cara yang berbeda), itu pasti pertanda musim semi dan kehangatan, Paskah kue selalu melambangkan kubah gereja, dan Natal - hari libur (cookies dalam bentuk bintang, kepingan salju dan baru-baru muncul Sinterklas).

Tapi apa artinya angka laki-laki? Kemungkinan besar, mereka melambangkan keinginan kelimpahan yang telah menjadi topikal sejak kelaparan di Eropa abad pertengahan (1315), ketika rumah kue jahe dikaitkan dengan jumlah yang cukup makanan dalam pikiran orang. Dengan demikian, rumah seperti itu harus menjadi pemilik - gingerbread man.

Kemudian, ketika kelaparan tahun yang mengerikan berada di belakang kami, dessert formulir ini telah menjadi simbol pernikahan untuk anak perempuan. Mereka percaya bahwa jika Anda makan wortel di periode Natal, pernikahan selama setahun dijamin.

Haruskah saya menyebutkan bahwa resep untuk "laki-laki gingerbread" berubah dengan berlalunya waktu, dan apa itu dalam bentuk aslinya, sekarang tidak ada yang ingat.

Apakah mungkin untuk membuat template sendiri untuk jahe itu?

Jauh lebih mudah untuk menyenangkan orang yang mereka cintai di dessert seperti itu, jika tidak ada hanya satu set produk yang dibutuhkan di supermarket terdekat, tetapi juga cetakan cocok dengan cara yang selusin atau dua "orang" dapat dibuat dalam lima menit.

Tetapi jika Anda membeli mereka Anda tidak bisa, Anda bisa keluar dari situasi dengan membuat template dengan tangan Anda sendiri.

Perlu dicatat bahwa ini adalah latihan yang sangat menarik dan berguna, terutama jika Anda terlibat dalam anak-anaknya, yang, sebagai suatu peraturan, kebanyakan dari semua menikmati makanan penutup ini sebagai "gingerbread man". setensilan di perusahaan dengan balita dapat dibuat dari kardus biasa. Cara terbaik adalah untuk membuat beberapa bentuk. Berbagai "laki-laki gingerbread" hanya menghiasi meja.

Tentu saja, penciptaan stensil independen akan mengambil lebih banyak waktu: pertama, laki-laki harus menggambar, dan kemudian dipotong dan kemudian digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan, membuat mereka bentuk yang tepat dari tes.

resep Gingerbread "gingerbread laki-laki"

Membuat orang-orang atau produk kuliner lainnya, setiap wanita sedang mencoba untuk membawa resep sesuatu yang mereka sendiri: individualitas dan keunikan. The semangat yang itu mungkin untuk menentukan bahwa hidangan ini dimasak itu.

Oleh karena itu, resep untuk "laki-laki gingerbread" dan memiliki banyak variasi dan variasi. Artikel ini menyajikan salah satu cara yang paling sederhana untuk memasak makanan penutup ini.

• Kita perlu produk berikut:
• 5-6 cangkir tepung;
• 1,5 jam. L. dipuaskan soda;
• 2 sdt jahe (kering atau diparut);
• 0,5 sdt cengkeh cincang;
• 1 sdm. gula;
• 1 sdm. madu;
• sedikit garam;
• 200 g margarin atau mentega ;
• 2 butir telur;
• 5 sdm kopi yang kuat (diseduh).

Mempertimbangkan proses memasak. Langkah pertama adalah untuk mencampur semua bahan kering (tepung, garam, rempah-rempah, menggunakan soda bukan baking powder, perlu juga untuk menambahkan), secara terpisah menghubungkan mentega cair dengan madu dan gula dan mengocok dengan baik.

Sebelah campuran madu dan minyak harus menambahkan telur, kopi dan tepung dan rempah-rempah dan campuran. Pada saat mixer ini sudah sulit untuk mengatasi adonan tebal, Anda harus tuangkan sisa tepung dan mulai menguleni dengan tangan. Pastikan untuk mengikuti rapat massa - tidak harus longgar.

adonan selesai harus dikirim ke 2 jam dalam lemari es. Setelah itu Anda dapat mulai ukiran tokoh-tokoh. Dalam dingin, adonan menjadi lebih padat, ia akan membuat berkualitas tinggi "gingerbread man". Stensil sementara juga tidak boleh gagal, karena itu, untuk membuat itu harus digunakan sebagai kertas karton tebal mungkin.

Angka dipanggang dalam 180 oven selama ^0-15 menit.

Ketika produk yang keren, Anda dapat menghias kue jahe. "Masyarakat" harus melihat selera, cerah, dan menyenangkan. Paling sering digunakan untuk dekorasi icing. Untuk persiapan kita perlu: 1 telur, 250 g gula bubuk dan 2 sendok makan jus lemon. Semua bahan harus dihubungkan dalam mangkuk dan mengocok. Untuk memberi warna, tambahkan pewarna makanan. Sebagai hiasan gingerbread juga dapat menggunakan cokelat leleh dan flouring untuk kue.