Resep untuk Okroshka di Kefir

Okroshka adalah sup yang keren, yang biasanya dibuat di musim hangat di kvass, kefir atau air mineral, dengan menggunakan sejumlah besar sayuran. Juga di okroshka, tambahkan potongan daging non daging atau sosis cincang. Okroshka bagus karena memuaskan rasa haus dan lapar dalam cuaca panas dan disukai oleh begitu banyak orang. Bagaimana cara memasak okroshka di kefir? Ada banyak cara dan resep untuk membuat sup ini.

Resep untuk okroshki pada kefir № 1

Bahan: 2 kentang besar, 1 bungkus bawang hijau, peterseli, dill, 2 butir telur, 2 mentimun segar, 5 lobak, sekitar 400 gram ham, sebungkus yogurt, es dan garam.

Metode persiapan:

Kentang dalam biskuit seragam didihkan dalam panci sampai matang. Biarkan dingin lalu kupas. Setelah ini, rebus telur dengan keras, dinginkan dengan air dingin dan kupas dari cangkangnya. Kocok mentimun segar, kentang, rebus telur dan ham menjadi potongan kecil. Potong ujung lobak dan giling juga. Cuci sayuran hijau, biarkan kering dan potong sekecil mungkin. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan garam dan baur. Tuangkan ke dalam panci kefir, dan letakkan potongan es di sana, aduk. Hidangannya sudah siap, Anda bisa menuangkannya ke piring.

Resep okroski pada kefir № 2

Bahan: 2 mentimun segar, sayuran hijau (dill, ketumbar, peterseli, seledri dan bawang hijau), 3 telur rebus, 200 gram daging rebus, bisa diganti dengan sosis rebus, 3 kentang direbus dalam seragam, liter kefir, 100 mililiter krim asam, 700 mililiter Air direbus dingin, garam rasa.

Metode persiapan:

Potong mentimun segar ke dalam kubus. Cuci dan potong sayuran hijau yang tersedia. Lipat semuanya ke dalam panci dan tambahkan ke dalamnya telur rebus halus, kentang dan daging kupas rebus.

Tuangkan ke dalam panci kefir dan tambahkan krim asam. Kemudian tuangkan ke dalam air dan masukkan garam secukupnya. Aduk.

Resep okroski pada kefir № 3

Bahan: 2 mentimun segar, 6 lobak, 3 kentang dalam seragam, 2 telur rebus, 200 gram sosis rebus, satu liter kefir, 600 ml air matang dingin, bawang hijau, lemon.

Metode persiapan:

Potong bawang hijau menjadi cincin di dalam panci, lalu bumbui dengan garam dan naksir. Potong mentimun dan lobak dengan sedotan tipis. Masukkan ke dalam panci

Potong dua kentang rebus menjadi kubus dan taruh di panci. Satu kentang ditutupi dengan pot dan juga dimasukkan ke dalam panci untuk padding dan kerapatan. Potong telur dan sosis menjadi kubus. Masukkan ke dalam panci. Tuang isi dengan kefir dan air matang yang dingin.

Garam, lalu peras lemon secukupnya. Taruh di kulkas selama 20 menit, agar okroshka diinfuskan.

Resep untuk okroshki pada kefir № 4

Bahan: lobak lobak, seikat bawang hijau, beberapa daun salad hijau, 3 mentimun, 3 telur rebus, sepasang ranting hijau, 2 siung bawang putih, satu sendok teh lobak parut, satu sendok makan gula, satu sendok makan cuka 3,5%, satu liter kefir, liter Air dingin

Persiapan: Potong mentimun, lobak, telur, beberapa lembar salad hijau, dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan irisan bawang putih, melewati sarungnya, satu sendok teh lobak parut, satu sendok makan gula, cuka. Tuangkan semuanya dengan satu liter kefir dan satu liter air dingin, tambahkan garam secukupnya.

Resep okroshka pada kefir dan air mineral No. 5:

Bahan: 2 kentang rebus, timun segar, 2 telur rebus, 100 gram daging sapi rebus, sekumpulan bawang hijau, 200 gram krim asam, 6 buah lobak, sekumpulan dill, lemon, satu liter air mineral dingin, satu liter kefir.

Persiapan: Panaskan sayuran, masukkan ke dalam panci, campurkan dengan jus lemon dan garam. Tambahkan kentang rebus yang dipotong menjadi kubus, cincang halus. Potong mentimun dan lobak dengan sedotan. Potong daging menjadi kubus. Masukkan semuanya ke dalam panci. Dalam satu liter air mineral aduk krim asam, lalu tuangkan kefir. Selamat menikmati!