Resep. Kupaty di - Georgia

Kupaty disebut sosis yang terbuat dari lemak babi dengan penambahan lemak, rempah-rempah dan bawang. Hari ini, makanan ini dapat dibeli di hampir setiap supermarket. Namun, sosis buatan diperoleh lebih enak dan lebih lembut. Hal utama - untuk mengetahui resep. Kupaty dalam versi klasik melibatkan penggunaan sebagai cengkeh bumbu, jinten, ketumbar, hop-suneli dan lada hitam. Dalam artikel ini saya akan berbicara tentang bagaimana untuk benar mempersiapkan dan sosis daging lezat.

petunjuk bermanfaat

Daging untuk sosis lebih baik untuk memilih lemak. daging disiapkan boneka usus babi. Namun, mereka harus dibersihkan dan dirawat. nyali beku untuk merendam untuk sementara di dalam air, lalu bilas hingga bersih beberapa kali. Kemudian mereka harus berbalik, dan kemudian lagi untuk melakukan prosedur ini. Setelah mencuci usus dianjurkan untuk dua - pukul tiga berendam di vodichke hangat dengan cuka. Kemudian Anda dapat mulai untuk memasak sosis sebagai negara resep. Kupaty biasanya diumpankan ke meja dengan roti pita dan salad sayuran atau daging. Dish berjalan dengan baik dengan saus panas. Untuk saat menggoreng sosis di raspolzlis, mereka harus dihapus selama tiga menit di perairan hangat.

Kupaty. resep buatan sendiri

Sosis di pub

Bahan: satu zucchini sedang, tomat, dua, empat sosis, dua paprika, satu bola, 100 gram keju dan garam.

resep

zucchini dikupas, dipotong memanjang, kemudian di setengah. Hapus pusat dan garam. Di tengah, tempat sosis. Tomat potong-potong, merica dan bawang - cincin. Di atas kupaty yang Letakkan potongan sayuran. zucchini diisi taburi dengan keju. Cara terbaik adalah untuk memanggang makanan ringan di Aerogrill. Memasak waktu - 40 menit.

Resep. Kupaty Georgia

Bahan kg daging, 10 g cuka, usus, dua lampu, beberapa zubochkov bawang putih, kayu manis, pala, cengkeh, hop garam suneli.

resep

Gulir melalui alat pemeras bawang putih, bawang merah dan daging babi. Dalam daging cincang tambahkan garam, cuka, kenikmatan, dan semua aduk rata. usus diobati, membeli di toko, rendam selama beberapa jam. Setelah itu Bilas mereka dengan satu tangan dasi simpul. Mulai usus cincang. Ketika Anda mendapatkan sosis panjang sekitar 20 sentimeter, kencangkan akhir shell. Demikian juga mempersiapkan kupaty lainnya. sosis mentah membentuk tapal kuda dan goreng di kedua sisi.

Resep. Kupaty dalam saus tomat dengan sayuran

Bahan: delapan sosis, minyak sayur, empat wortel, bawang putih, bawang merah, 400 g tomat kalengan, peterseli segar, 200 ml sari buah (kering), 100 ml kaldu.

persiapan

Resep "Kupaty dalam saus tomat dengan sayuran" sangat sederhana. Dalam wajan dengan sosis goreng bawah tebal. Setelah ini menggeser mereka pada serbet untuk menghilangkan kelebihan lemak. Bawang dan bawang putih zubochki chop. Wortel potong-potong. Mentransfer sayuran ke dalam panci dan didihkan selama sepuluh menit. Anda kemudian dapat menambahkan sari, tomat dan kaldu. Campuran harus dibawa ke mendidih. Anda kemudian dapat beralih kembali ke sosis dan terus didihkan. Pada akhirnya, tambahkan merica dan peterseli cincang. Setelah memasak, diamkan selama daging gurih selama beberapa menit.