Resep jus birch - sehat dan enak minuman

Hari ini ada ledakan nyata di pasar minuman ringan. Banyak vendor menawarkan berbagai produk, yang berbeda dalam rasa dan aroma yang unik. Mereka tidak hanya mampu cepat memuaskan dahaga, tetapi bahkan memberikan seorang pria kekuatan dan energi. Perlu dicatat bahwa dalam segala keragamannya dan semua kualitas positif, minuman yang ditawarkan di toko-toko hari ini untuk sebagian besar tidak sangat baik untuk kesehatan. Fakta bahwa produsen dalam mengejar keuntungan, mencoba untuk meningkatkan kehidupan rak produk mereka, menambahkan pengawet di dalamnya. Selain itu, penggunaan bahan alami - pewarna dan perasa tidak terlalu dianjurkan dari sudut pandang biaya akhir dari setiap produk, dan ini menyebabkan pengenalan minuman komponen kimia sintetis.

Lain jus hal - yang berasal dari produk alami, mereka tidak hanya mampu memberikan kenikmatan makan, tetapi juga memberikan tubuh Anda berbagai vitamin dan mineral, sehingga perlu untuk menjaga kesehatan manusia. Hal ini terutama berlaku getah birch - minuman yang digunakan sebagai obat sejak zaman kuno. Banyak ingat rasa, tapi tidak tahu resep untuk birch getah, dan dia tidak serumit mungkin tampak pada pandangan pertama.

Jadi, resep dari birch getah meliputi beberapa tahap. Pertama, itu panen birch getah. Pemanenan dilakukan pada awal musim semi ketika daun di pohon-pohon belum berkembang. Perlu dicatat bahwa kosong yang harus dilakukan hanya di daerah ekologis bersih, jauh dari jalan dan fasilitas industri. Selain itu, untuk menghasilkan birch getah, hanya pohon-pohon yang cocok dengan batang tebal - dalam hal ini, hasil jus lebih, dan pohon yang terkena kurang merugikan.

lubang pengeboran atau kulit podrubyvat lebih baik yang lebih tinggi, bukan tanah itu sendiri. Dalam hal ini, jus yang dihasilkan menjadi lebih manis dan harum, meskipun dalam hal ini akan diperoleh jumlah yang lebih kecil. Selain posisi rendah menarik, menyebabkan lebih banyak kerusakan birch. Setelah lubang dibor atau dibuat podrubit, mereka dimasukkan tabung atau lotochek kayu, sehingga menetes jus tetes demi tetes dalam wadah terentang atau menggantung. Berikut adalah suatu resep sederhana untuk birch getah, atau lebih tepatnya billet nya. Jangan lupa untuk mengobati pohon setelah kebocoran berhenti jus - mencetak gol dalam pembukaan pasak kayu, serta untuk menutupi permukaan yang rusak dari kayu dengan tanah liat.

Selanjutnya, tahap berikutnya - pelestarian birch getah. Hal ini jelas bahwa untuk resep birch getah masuk akal, produk jadi harus disimpan untuk selama mungkin. Canning birch getah mudah dilakukan di rumah. Untuk melakukan hal ini, tuangkan jus ke dalam panci, tambahkan asam gula dan sitrat, dan kemudian jus dibawa ke mendidih dan gula larut. Setelah itu, jus panas disaring dan dituang ke dalam botol. disumbat botol dan berusia di sterilisasi suhu air penuh 90 derajat selama 15 menit.

Ada satu lagi resep untuk birch getah, yang melibatkan fermentasi. Jus segar disaring melalui kain tipis dan tanpa aditif dituangkan ke dalam barel bersih atau botol kaca besar. Setelah pengecoran kapasitas ditutup dan dikirim di tempat yang sejuk, tempat gelap. Setelah beberapa hari untuk memulai fermentasi, dan jus akan memperoleh rasa asam, serta menjadi lebih keruh. Dalam keadaan ini, jus dapat disimpan sampai pertengahan musim panas.

Kami berharap bahwa birch getah kesenangan Anda!