Resep hati irisan daging hati sapi. Rekomendasi untuk persiapan hidangan, foto

daging hati tidak hanya hidangan yang sangat lezat dan beraroma, melainkan produk yang bermanfaat. Seperti yang Anda tahu, hati sapi mengandung banyak zat besi dan mineral lainnya dan vitamin. Bahan ini menimbulkan hemoglobin dan mengobati anemia.

Ini dengan-produk dapat dilakukan gulai, kue panggang dan memasak hidangan lainnya. Tetapi lebih sering mengkonsumsi bahan ini koki menggunakan irisan daging resep hati. mereka ternyata sangat lezat dan harum hati sapi. Hari ini kita bercerita tentang beberapa metode mempersiapkan produk tersebut.

resep hati Incremental roti daging sapi hati

Foto piring Anda dapat menemukan dalam artikel ini.

Ada beberapa pilihan untuk memasak irisan daging dari daging sapi oleh-produk. Yang paling populer adalah salah satu yang menggunakan semolina.

Jadi bagaimana menerapkan irisan daging resep hati dari hati sapi dengan semolina? Untuk melakukan ini, Anda harus membeli:

• hati sapi segar - 500-600 g;
• lemak susu segar - 250 ml merendam leaver dan sekitar 100 ml untuk dasar;
• telur ayam - 1 buah besar;
• garam laut, hancur merica - untuk rasa;
• semolina - sekitar 2 sendok besar (menambahkan opsional);
• Minyak sayur - untuk produk menggoreng.

Langkah demi langkah pengolahan produk sampingan

Resep hati irisan daging hati sapi harus tahu setiap wanita. Setelah semua, hidangan ini dapat disiapkan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tapi untuk makan malam perayaan.

Untuk memulai Anda ingin mengolah produk sampingan. Hati baik dicuci, menghapus saluran dan film yang termakan lainnya. Setelah itu, dipotong menjadi potongan besar, tersebar di dalam mangkuk dan tuangkan susu lemak segar. Dalam bentuk leaver ini berdiri selama setengah jam. Hal ini diperlukan dalam rangka untuk daging sapi hati kehilangan kepahitan, ia telah menjadi yang paling lembut dan lembut.

Persiapan dasar hati seorang

daging hati sapi hati, resep yang kita mempertimbangkan, mempersiapkan cukup cepat. Setelah by-produk berendam dalam susu, penyebarannya di Piala blender dan menyeluruh tanah di massa yang homogen. Berikutnya, untuk bubur yang dihasilkan tambahkan telur, garam dan merica secukupnya. Ada juga tes hati tuangkan sedikit susu dan tuangkan semolina.

Aduk komponen ¼ dari satu jam tersisa di sela-sela. Selama waktu ini, harus menjadi semolina vzbuhnut sedikit, membuat adonan lebih padat dan kental.

Cara menggoreng irisan daging di piring?

Resep dari irisan daging hati hati sapi memerlukan penggunaan wajan besi tebal. Dia memakai api, dan kemudian sangat dipanaskan. Berminyak mangkuk sedikit minyak (bunga matahari), pada gilirannya menyebarkan adonan kental menggunakan sendok makan.

patties hati goreng harus persis sama dengan pancake biasa. Setelah memerah bawah unit adalah spatula terbalik dan masak untuk sementara waktu. Kemudian mereka menyebar di piring dan dalam wajan menaruh batch baru pancake.

Pengajuan irisan daging untuk makan malam

Sekarang Anda tahu resep untuk cutlets hati dari hati sapi. Setelah semua pancake kecokelatan dan menjadi lunak, mereka segera disajikan ke meja.

Untuk hidangan lebih lezat untuk membuat saus bakso secara terpisah. Untuk ini banyak cincang rempah segar yang dicampur dengan bawang putih parut dan mayones. Juga untuk pancake dapat disampaikan dalam bentuk bawang tumis panggang dan wortel.

Resep hati dari irisan daging sapi hati dengan bubur

Sebagaimana disebutkan di atas, ada banyak pilihan untuk memasak makanan di bawah pertimbangan. Yang paling populer telah disajikan di awal artikel ini. Namun, beberapa koki lebih memilih untuk membuat burger ini tidak dengan semolina, dan Hercules. Untuk ini kita perlu:

• lemak susu segar - 250 ml merendam leaver dan sekitar 100 ml untuk dasar;
• garam laut, hancur merica - untuk rasa;
• telur ayam - 1 buah besar;.
• Hercules serpih - sekitar 3 sendok besar (menambahkan opsional);
• minyak sayur - untuk produk menggoreng;
• hati sapi segar - 500-600

metode persiapan

Sebuah hidangan yang dibuat dengan cara yang persis sama seperti dijelaskan di atas. Namun, setelah menghancurkan produk sampingan blender, kecuali telur, susu dan rempah-rempah yang ditambahkan ke dalamnya Hercules serpih. Bahwa mereka melakukan adonan tebal vzbuhli baik, bahan-bahan secara menyeluruh mencegah dan biarkan selama 40-60 menit dalam lemari es.

Dengan berjalannya waktu, yayasan goreng di atas wajan panas panci dengan minyak.

pancake tersebut lebih mewah dan padat daripada dengan semolina.

Kami melakukan irisan daging hati dengan nasi

Resep hati dari irisan daging hati sapi dengan nasi menikmati kurang populer dari hidangan yang serupa dengan semolina atau serpih Hercules. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa dibutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk membuat pancake ini.

Jadi, dalam rangka mewujudkan resep tersebut, kita perlu:

• telur ayam - 1 buah besar;.
• lemak susu segar - 250 ml merendam leaver dan sekitar 100 ml untuk dasar;
• garam laut, hancur merica - untuk rasa;
• Gambar bulat atau panjang - sekitar 4 sendok besar (menambahkan opsional);
• minyak sayur - untuk produk menggoreng;
• hati sapi segar - 500-600

proses persiapan

Sementara diperlakukan hati sapi direndam dalam susu, maka perlu untuk mulai mempersiapkan beras. Pra-beres, dicuci dengan air dingin, lalu direbus sampai matang dalam air asin sedikit. Setelah dealer lembut, itu akan dibuang dalam saringan dan lagi dicuci.

Merampas nasi semua kelembaban, itu akan ditambahkan ke dalam massa hati dengan telur, susu dan rempah-rempah. Aduk komponen, mereka goreng dalam wajan menggunakan oil.

Menurut memasak, hidangan ini adalah lebih sehat dan bergizi dibandingkan dengan dua sebelumnya. Selain itu, dengan penambahan roti beras memiliki volume yang lebih besar dan sangat lembut. Mereka dapat membawa ke meja dalam bentuk makanan ringan, dan bagaimana hidangan panas mereka sendiri dengan beberapa saus dan hijau.

petunjuk memasak

Artikel ini telah disampaikan kepada Anda beberapa cara bagaimana Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat burger lezat dari hati sapi. Perlu dicatat bahwa ini bukan hanya resep disebutkan piring. Jadi untuk mendapatkan lebih wangi pancake dalam adonan dari oleh-produk sering ditambahkan ke dihancurkan menjadi bubur bawang merah, parut pada wortel parutan kecil dan bahan-bahan lainnya.

Untuk kemegahan dan dasar kelembutan irisan daging juga bisa menuangkan beberapa baking soda (satu schepotochku kecil).