Memasak roti hati. resep yang berbeda

roti hati (atau pancake hati) adalah hidangan makanan yang sangat baik. Untuk persiapan mereka akan memenuhi setiap hati - daging sapi, babi, ayam. Hal ini diyakini bahwa terutama lembut hati berasal irisan daging dari hati ayam.

Untuk persiapan mereka Anda perlu mengambil:

- pound hati dimurnikan dari film;

- sekitar 100 gram. lemak, untuk hidangan ternyata sekolah;

- beberapa telur;

- beberapa potong roti itu;

- bawang besar;

- beberapa sendok makan tepung;

- tiga siung kecil bawang putih.

Bawang merah, bawang putih, daging, hati dan roti ke tanah dalam penggiling daging, tambahkan garam dan merica, untuk mendorong dua telur, tambahkan tepung dan aduk semuanya secara menyeluruh. Irisan daging diletakkan dalam panci dengan minyak sayur dipanaskan tidak berbau dan par goreng di kedua sisi sampai matang. Kemudian Anda perlu menambahkan sedikit air dan didihkan selama beberapa burger selama lima belas menit.

Banyak orang bertanya-tanya bagaimana untuk memasak hati irisan daging dengan penambahan bit. Dalam hal ini, hidangan dapat membantu bagi mereka yang menderita anemia (kekurangan zat besi). Untuk persiapan harus mengambil 0,4 kilogram dan 0,4 kilogram sayuran hati (tentu termasuk bit, ditambahkan wortel, kubis).

Sayuran dan hati yang melewati penggiling daging, mereka menambahkan dua telur, tiga sendok makan tepung untuk membentuk roti disimpan. Massa itu diremas dan goreng pada panas rendah untuk waktu yang lebih lama dari potongan hati yang normal untuk sayuran rebus dengan baik. Maksimum berguna adalah roti yang ditambahkan bukan direbus tepung soba, yang juga berisi sejumlah zat besi.

Anda juga dapat mencatat bagaimana memasak irisan daging hati dengan kentang. Mereka tinggi kalori, dan sempurna dikombinasikan dengan krim asam, saus tomat, berbagai salad. patties hati tersebut dapat disediakan sebagai piring terpisah. Untuk memasak mereka? Anda perlu mengambil satu pon hati sapi, yang diperlukan untuk menggiling dalam penggiling daging. Berikutnya datang dari dua kentang mentah kecil, dibersihkan dan digosok pada parutan halus.

Jus dari massa kentang parut wajib ditekan. Jika tidak diatasi, burger dapat kehilangan bentuk. Kentang dicampur dengan hati, satu telur ditambahkan ke dua sendok makan tepung, rempah-rempah dan garam. Roti ditempatkan pada wajan panas dengan minyak sayur dan goreng selama sekitar 5 menit di setiap sisi.

Setiap hati adalah produk yang sangat berguna. Ini berisi heparin, yang menormalkan pembekuan darah, sejumlah besar vitamin A, mineral (kalsium, seng, tembaga, besi, kromium, membantu diabetes dan aterosklerosis). Ayam hati banyak asam folat, yang memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh dan sistem hematopoietik. Banyak zat yang terkandung dalam hati dalam bentuk terkonsentrasi untuk memberikan tarif harian, seperti beberapa vitamin dari satu bagian dari produk. Piring hati kualitas tinggi dianjurkan untuk makan bayi dan wanita hamil.